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吉拉(JURA)朱拉小岛价格、吉拉全系列报价、代理吉拉02
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单一麦芽：富士山麓、高原骑士、格兰多纳、格兰菲迪、格兰哥尼、格兰杰、宫城峡、吉拉、卡尔里拉、拉弗格
随着在业内的影响力逐渐扩大，他又受邀去上海开餐厅，在上海的他拥有了更大的舞台和更多的粉丝，而单一麦芽威士忌在老蔡的推动下，迅速地在上海掀起一波又一波的浪潮，成为有钱人必不可少的消耗品。那时候的他，就连微博名都用“喝单一麦芽的老蔡”，在各刊物开了威士忌专栏，成为各种洋酒公司活动的座上客……
而他所钟爱的艾雷岛单麦，在上海也备受追捧——这其实不符合市场和口味进化的规律。很多国外威士忌名家都是从威士忌 基础的入门区斯贝塞产区开始的，因为它的 水质和传统工艺能酝酿出优雅细致的香味，不冲，初学者都会喜欢；然后再喝味道较为浓郁的高地和坎贝尔城，接着才向往口味 重、充满消水味和烟熏味的岛屿区和艾雷岛。而老蔡一上来就先把“重口味”的试个遍，还“带坏”了餐饮大亨大董和蚝爷。这两位美食圈的风云人物先后受老蔡的“灌输”爱上了威士忌，就连吃饭时都要掏出笔记记录老蔡的单一麦芽配餐心得。大董不仅和老蔡一起走访了20几个苏格兰蒸馏厂，还开起了自己的威士忌酒吧。连影视大亨尼古拉斯·凯奇也是老蔡的酒迷，他们常常在大董威士忌酒吧品鉴水味和烟熏味很重的威士忌。
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