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产品简介:
叶绿素,是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿 素。叶绿素a 和叶绿素b 均可溶于乙醇、丙酮等溶剂,不溶于水,因此,可以用极性溶剂如丙酮、 、乙醇、乙酸乙酯等提取叶绿素
叶绿素,是植物进行光合作用的主要色素,是一类含脂的色素家族,位于类囊体膜。叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光,所以叶绿素呈现绿色,它在光合作用的光吸收中起核心作用。叶绿素为镁卟啉化合物,包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等。叶绿素不很稳定,光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下,叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素。叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途
【产品性状】:
呈橄榄绿至深绿色,视所结合的镁量而定。略带异臭。叶绿素a的熔点为150~153°C。叶绿素b的熔点为183~185°C。与黄色的胡萝卜素和叶绿素共存于植物叶子叶绿体内。对光和热敏感,在稀碱液中可皂化水解成鲜绿色的叶绿酸(盐)、叶绿醇及 ,在酸溶液中可成暗绿至绿褐色脱镁叶绿素。不溶于水。溶于乙醇、丙酮等脂肪溶剂。
【产品用途】:
食用绿 素。用于糕点、饮料、利口酒等。实际上常直接使用植物的叶或干燥粉末。例如,茶末、艾蒿、菠菜、小球藻等。添加于胶姆糖可消除口臭。
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