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现货热销 食用色素 姜黄色素 姜黄素 植物提取色素 食品级 润雨厂家

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可售数量: 99850千克

盐城润雨生物科技有限公司

6年

经营年限

江苏盐城

所在地区

10.0

综合评分

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产品属性

型号 :

食品级

主要着色成分 :

姜黄

产品规格 :

1*25kg

主要用途 :

着色剂

品牌 :

456542

色素含量 :

99

来源 :

天然着色剂

有效物质含量 :

99

执行标准 :

国标

CAS :

见包装

是否进口 :

货号 :

83685

食品添加剂生产许可证 :

SC20

产品名称 :

姜黄色素

 

产品简介

姜黄色素(Curcuminoid)是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称,是自然界中稀有的二酮类有色物质,主要包括姜黄素(Curcumin)、脱甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)和双脱甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)及四氢姜黄素、脱甲氧基四氢姜黄素、双脱甲氧基四氢姜黄素[1]  。

      姜黄色素是一种自然黄色素,具有着色力强、色泽鲜艳、热稳固性强,可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品,被认为是较有开发价值的食用自然色素之一,同时也是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)所规定的使用的自然色素之一。此外,姜黄色素还具有防腐功能,被广泛用于、纺染、饲料等工业。

工业应用

      姜黄素着色力强,被用于食品添加剂、纺织染色等领域。同时,姜黄素作为自然、营养、多功能的饲料添加剂已经用于动物饲料中,并取得了效果。

姜黄色素是一种天然黄色素,具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全无毒等特性,可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品,被认为是 有开发价值的食用天然色素之一,同时也是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)所规定的使用安全性很高的天然色素之一。此外,姜黄色素还具有防腐和保健功能,被广泛用于医药、纺染、饲料等工业。

姜黄色素的染色力大于其他天然色素和合成柠檬黄等,尤其是对蛋白质等有很强的染色能力。姜黄色素安全无毒, ,是国内外允许使用的重要天然食用色素之一。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻,使用量为0.01g/kg。也可用于萝卜干和咖喱粉中。使用时要先将姜黄色素用少量95%酒精溶解,再加水稀释成所需浓度使用。用于透明饮料时,要先乳化再使用。因姜黄素及其溶液耐光性差,需避光保存。

型号 食品级
主要着色成分 姜黄色素
产品规格 25/1
主要用途 着色剂
品牌 润雨
色素含量 99
来源 天然着色剂
有效物质含量 99
执行标准 国标
CAS 见包装
食品添加剂生产许可证 SC20144172300190
是否进口 :
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