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宣酒，安徽省宣城市特产，中国国家地理标志产品。
宣酒，源于唐代纪叟老春酒，具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。先后荣获“ 届安徽省 强省品牌”、“中国 增长潜力的白酒品牌”、“中国小窖酿造白酒 ”等称号。宣酒的核心技术江南小窖古法酿造技艺已入选非物质文化遗产保护名录，被中国 白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、曾祖训等誉之为“宣酒特贡，小窖绵柔，巧夺天工，江南一 ”。
2014年12月24日，原国家质检总局批准对“宣酒”实施地理标志产品保护。
安徽宣酒集团建厂于1951年，系江南规模 的白酒生产企业，中国白酒工业50强。宣酒小窖工艺入选非物质文化遗产，产品被誉为“小窖绵柔，江南一 ”。中国白酒专家组组长沈怡方任质量总顾问。
宣酒作为江南名酒，有记载的， 早可追溯到唐代的“纪叟老春”。据史书载：大唐天宝年间，宣城盛烧酿之风，大小作坊100余家，其中以纪叟名盛。纪叟，名春，字东轩，其祖曾为朝中高官，因遭奸佞所陷，隐居民间，以酿酒为业。后纪叟辗转至宣城，发现敬亭山气候宜人，雨水充沛，更喜虎窥泉是酿酒 水源，由此便定住在敬亭山脚下，开起了酿酒作坊，并将酒以自己的名字命名为“老春酒”。不久，纪叟的“老春酒”很快打响了整个宣城。
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