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25-99千克
¥140.00
≥100千克
产品规格
可售数量： 99800千克
型号 : | 食品级 | 类别 : | 增味剂 |
有效物质含量 : | 99 | 主要用途 : | 营养强化剂 |
品牌 : | 润雨 | 执行标准 : | 国标 |
产地 : | 国产 | 是否进口 : | 否 |
货号 : | 4894522 | 外观 : | 粉末 |
含量 : | 99 | 产品规格 : | 1*25kg |
保质期 : | 2 | 食品添加剂生产许可证 : | SC20 |
产品名称 : | 乌头酸 |
产品简介
在生物体内顺乌头酸是柠檬酸在乌头酸酶（定位在线粒体内）作用下异构化生成异柠檬酸的中间产物，这一转变过程受氟乙酸抑制。氟乙酸在体内转变为氟乙酰CoA，与草酰乙酸缩合为氟柠檬酸，后者抑制乌头酸酶，阻断柠檬酸转变为异柠檬酸，中止柠檬酸循环，造成致命的后果。
乌头酸是一种不饱和三羧酸,有顺反异构现象。常以顺式存在。顺式乌头酸熔点130,反式乌头酸熔点194195。
产品性状
浅白色粉末，熔点 195200（分解），溶于水。
产品用途
用途：调配剂和配料。
应用领域
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
现货供应 食品级 乌头酸 含量99% 增味剂 品质保证 润雨厂家
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