【辛烯基琥珀酸钠淀粉食品级厂家莱晟优质供应食用辛烯基琥珀酸钠淀粉食品乳化剂】价格_批发_厂家_参数_图片_食品乳化剂

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辛烯基琥珀酸钠淀粉食品级厂家莱晟优质供应食用辛烯基琥珀酸钠淀粉食品乳化剂

¥80.00

1-99千克

¥50.00

100-999千克

¥30.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 99999千克

河南莱晟生物工程有限公司

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5年

经营年限

河南郑州

所在地区

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产品属性

产品详情
Product details

食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠（纯胶）

产品特性：
1、纯胶为白色粉末，无毒无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解，在热水中可加快溶解，呈现透明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的稳固性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。
2、纯胶由于有较大的分子量，在油水界面处可形成一层强度很大的薄膜，可以稳固水包油型的乳浊液。它与乳化剂的区别在于有很好的乳化性，还有良好的稳固性和增稠性，在水包油型的乳液中有着特殊的作用，可用于不同要求粘度的各种乳浊液。
3、纯胶有优良的自由流动的疏水性，能抑制淀粉颗粒的附聚，在水的乳液中能均匀分散，稳固规定的淀粉含量和所需的粘度的乳化液，并且有良好的流动性。
4、纯胶和其它的表面活性剂有很好的协同增效作用，没有配伍禁忌。
5、纯胶能够降低表面张力和降低界面张力；具有很好的乳化稳固作用；用于维生素中具有很好的包埋作用；可与淀粉形成稳固的体系，抑制淀粉的老化和硬结；可使乳液润滑并有光泽；具有润湿、分散、渗透、悬浮、增溶的作用。
使用方法：
1、乳化香精和饮料乳剂：1.0-13，起乳化、稳固、增稠作用。
2、微胶囊制品：2.0-10.0，起包胶、乳化、稳固、增稠作用。
3、色拉调味油：0.5-5.0，起乳化、稳固、增稠、强化作用。
4、饮料制品：0.003-0.05，起增稠、稳固作用，增加口感。
5、焙烤食品：0.05-0.5起乳化、保湿、保鲜作用，增加食品疏松度。
6、咖啡伴侣：1.5-2.0，起乳化、稳固作用。
7、粉末油脂、植脂末：1.5-5.0，起乳化、稳固、包胶作用。
8、酸乳、色拉酱、甜品制品的配料：0.5-5.0起乳化稳定、增稠、强化作用。
9、糖果：0.5-3.0起乳化、稳定、增稠、强化作用。
10、化妆品：1.0-5.0，起乳化、稳固、增稠作用。
11、面粉改良剂：1.5-5.0增加面筋增强面制品韧性。
12、医药制品：1.0-5.0。起乳化、稳固、增稠、包胶作用。
13、在复配的乳化稳固剂中：5.0-20，起乳化、稳固、增稠的协同增效强化作用。
14、纯胶在肉类制品中使用，可增强肉浆的弹性，粘性和持水性。
用　　途：
广泛用于各类食品中。如：乳化香精、微胶囊粉末制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品、色拉调料、糖果、面粉改良剂等方面。