【食品级卡拉胶鹿角菜胶生产厂家角叉菜胶食品添加剂食品增稠剂胶凝剂悬浮剂乳化剂稳定剂安徽同创凡星】价格_批发_厂家_参数_图片_增稠剂

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食品级卡拉胶鹿角菜胶生产厂家角叉菜胶食品添加剂食品增稠剂胶凝剂悬浮剂乳化剂稳定剂安徽同创凡星

¥85.00

1-24千克

¥80.00

25-999千克

¥75.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 100000千克

安徽同创凡星生物科技有限公司

采通通 6 年实名企业

6年

经营年限

安徽合肥

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

1、卡拉胶在果冻生产中的作用

卡拉胶作为一种很好的凝固剂，可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。用琼脂做成的果冻弹性不足，价格较高；用明胶做成果冻的缺点是凝固和融化点低，制备和贮存都需要低温冷藏；用果胶的缺点是需要加入高溶度的糖和调节适当的pH值才能凝固。卡拉胶没有这些缺点，用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性，因此，其成为果冻常用的凝胶剂。

2、卡拉胶在软糖生产中的作用

用卡拉胶做透明水果软糖在我国早有生产，其水果香味浓，甜度适中，爽口不粘牙，而且透明度比琼脂更好，价格较琼脂低，加到一般的硬糖和软糖中能使产品口感滑爽，更富弹性，黏性小，稳定性增高。

3、卡拉胶在冰淇淋生产中的作用

在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀，防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大，它能使冰淇淋和雪糕组织细腻，滑爽可口。在冰淇淋生产中，卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用，产生独特的胶凝特性，可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在温度波动时的稳定性，放置时也不易融化。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、、洗发水、等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。