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¥ 80000.00 ~ ¥ 11.00万
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产品规格
规格: 大型 小型
内蒙古奶砖生产线 大型奶酪棒生产线 全套奶酪条加工设备牛奶全套加工生产线工艺流程：
（1）水处理工段爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存
（2）原料处理工段牛奶→预热→净乳 纯牛奶生产线
（3）调配标准化工段调配→巴氏杀菌菌→均质→无菌储存
（4）灌装杀菌包装工段灌装→二次杀菌纯牛奶加工设备
（5）CIP清洗工段CIP清洗系统
一、简介
奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。
二、生产制作
奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。
原材料：生奶酪：鲜奶，熟奶酪：鲜奶。
三、制作工艺
生奶酪的做法
把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不时之需，备以充饥解渴。
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13081650502
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0536-6579658
甜筒加工设备 乳干酪生产线 袋装奶酪棒制造机械 沃达斯科
¥ 80000.00 ~ ¥ 11.00万
¥ 80000.00
100套可售
¥ 11.00万
100套可售
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