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产品规格
规格: 60KW 80KW 90KW
冷库广泛使用的进口冻肉解冻设备 立威80KW冷冻品肉制品解冻隧道炉
解冻原料:冷冻 、牛肉、羊肉、各种肉块、禽畜杂品、整鸡整鸭以及海鲜冰盘等。解冻完成后,解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致,每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。
原料肉解冻过程结束后,肌肉组织,饱满有光泽,有弹性。无氧化与黑线现象出现。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃,具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式,可更控制解冻过程,解冻时间为10~12小时(牛肉四分体解冻时间稍长,一般在16-20小时),可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
低温高湿解冻机工作原理:
利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻,蒸汽管道直接进入解冻间,分布在风箱内,由侧孔喷出,解冻过程由冷风机送风保证解冻间的气体循环流动,风箱在解冻间两侧,以保证送风的压力,同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到冻肉解冻。解冻工作结束后,制冷设备及冷风机按设 定温度同时工作,以对肉品储藏保鲜。
本公司有肉类解冻微波设备试验样机,免费提供现场生产操作,并结合用户产品提供一站式技术服务,并根据客户要求进行定制。热烈欢迎各界用户来电咨询,现场考察、参观及洽谈!我们将竭诚为您服务!
价格说明
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13290328698
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132-90328698
冷库广泛使用的进口冻肉解冻设备 立威80KW冷冻肉制品解冻隧道炉
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