【海藻糖源头工厂海藻糖报价友泰生物】价格_批发_厂家_参数_图片_甜味剂

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海藻糖源头工厂海藻糖报价友泰生物

¥14.00

1-99千克

¥13.00

100-999千克

¥12.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 9000千克

安徽友泰生物工程有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

8年

经营年限

安徽合肥

所在地区

10.0

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产品属性

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海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类，1832年由Wiggers将其从黑麦中提取出来，由于在自然界已知的大多数生命体中，其内源性海藻糖含量甚微，往往不足以实现其保护作用，因此在现代生物技术所涉及的诸多领域内，外源性海藻糖的应用，就处于日益重要的地位。

性状

海藻糖为白色粉末。

【海藻糖——运用】

1、海藻糖在烘烤制品类中的运用

海藻糖在烘烤制品中,有多种潜在的运用价值：它能调理蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和生果馅的甜味与芳香，不危害储藏寿数，使人们品尝到产品原有的风味。它使顾客因好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在坚持产品储藏期时，海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味佳。

2、海藻糖在糖块类中的运用

海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖块、果汁饮猜中运用，以调理产品甜质，然后能真正坚持产品的原有风味。海藻糖用作糖块的外层可构成一种稳定的保护层。因为性质的稳定性，海藻糖能在长时间高温下进行而不必忧虑水解和色变，不影响产品质量。海藻糖有溶解功能真正使它们本身滚动构成保护层，这层覆盖物稳定、巩固，然后改进其它大多数增甜剂相对的白色层面。

3、海藻糖在能量产品类中的运用

海藻糖被分解成葡萄糖，但与其他糖相比，海藻糖的#糖反应更平稳，使得海藻糖极适用于按配方制作的饮料，以提供能量。是否进口：否

型号：食品级

含量：99％

包装规格：25*1

有效物质含量：99％

执行标准：国标

主要用途：甜味剂

CAS：6138-23-4

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又称酵母糖，是一种自然界中广泛存在的非还原性双糖，海藻糖不带可游离的醛类，化学性质稳定，除了具有低聚糖的一般特性外，还具有不同于其他双糖的独特的生物学特性，具有保存生物活力的特殊功能，它能有效地保护细胞膜和蛋白质结构，而且体外海藻糖同样具有稳定生物膜和蛋白质结构的特性。

海藻糖的甜度是蔗糖的45%，其温和爽口的甜质、恰到好处的甜度是蔗糖所不能比拟。海藻糖与食品材料调和后，其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有风味。