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产品规格
可售数量: 10000千克
一、化学名:双乙酸钠
二、分子式:C4H7NaO4
三、分子量:142.09
四、CAS:126-96-5
双乙酸钠颜色和性质:双乙酸钠为白色结晶,带有醋suan气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解,具有可燃性,在阴凉干燥条件下性质稳定。
双乙酸钠在食品中的实际应用
预制肉制品:预制肉制品、熟肉制品中做大使用量是3.0克/1000克
饮料、啤酒
1.非酒 料:添加量为0.05-0.06。
2.苏打类饮料:添加量为0.04-0.05
3.鲜橘汁、山楂汁等添加量为0.04,可保存六个月酱油、酱类、腌菜类、泡菜、酱菜类
酱油、腌菜
1.酱油,添加0.3,高温季节保存三个月不生酶
2.酱类,由于比较黏稠,双乙酸钠不易在基中均匀分散,可在出厂前,在加热情况下加入5的双乙酸钠水溶液
3.腌菜:可将双乙酸钠溶于酱油中加入添加量为3克/公斤
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13028121234
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028-86662622
食用双乙酸钠蔬菜酱菜肉制品 双乙酸钠防腐保鲜剂 万象宏润
¥ 9.00 ~ ¥ 14.00
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10000千克可售
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