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食用双乙酸钠蔬菜酱菜肉制品 双乙酸钠防腐保鲜剂 万象宏润

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成都万象宏润生物科技有限公司

12年

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四川成都

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产品属性

一、化学名:双乙酸钠

二、分子式:C4H7NaO4

三、分子量:142.09

四、CAS:126-96-5 


双乙酸钠颜色和性质:双乙酸钠为白色结晶,带有醋suan气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解,具有可燃性,在阴凉干燥条件下性质稳定。


双乙酸钠在食品中的实际应用

 预制肉制品:预制肉制品、熟肉制品中做大使用量是3.0克/1000克


 饮料、啤酒

  1.非酒 料:添加量为0.05-0.06。

  2.苏打类饮料:添加量为0.04-0.05

  3.鲜橘汁、山楂汁等添加量为0.04,可保存六个月酱油、酱类、腌菜类、泡菜、酱菜类


 酱油、腌菜

 1.酱油,添加0.3,高温季节保存三个月不生酶

 2.酱类,由于比较黏稠,双乙酸钠不易在基中均匀分散,可在出厂前,在加热情况下加入5的双乙酸钠水溶液

 3.腌菜:可将双乙酸钠溶于酱油中加入添加量为3克/公斤

型号 食用
品牌 万象宏润
含量 99
类型 蔬保鲜剂
成分 双乙酸钠
有效物质含量 99
产品规格 25*1
执行标准 国标
主要用途 防腐剂
CAS 126-96-5
性状 白色结晶
产地 成都
是否进口
保质期 两年
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