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产品规格
规格: 大型 小型
产品介绍Product introduction
无论是猪血、羊血、鸭血还是什么血,从营养的角度来说都差不多,但是物以稀为贵,鸭血豆腐价格比猪血豆腐价格稍贵一点,鸭血豆腐比较起来细腻润滑,血豆腐的加工流程是根据自己的工艺制定,工艺非常重要,工艺上如果稍不注意就会出现大量的死链。
全自动血豆腐生产线工艺制作流程:
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
猪血豆腐生产线操作要点:
1、采血:
经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4~10℃冷库备用
1)采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%~0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。
2)采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。
3)血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次。
2、过滤和脱气
降温后的血液经过20目筛(每平方英寸的筛孔数目)过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa,时间约5分钟。
产品图片Product picture

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13081650502
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0536-6579658

盒装血豆腐加工机器 精品鸭血加工设备厂家 散装血豆腐加工生产线
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