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吐温20，又名聚氧乙烯失水山梨醇月桂酸酯，聚氧乙烯山梨醇酐月桂酸酯，英文名叫Polyoxyethylene(20)sorbitan monolaurate，或者叫tween-20,t-20。是一种非离子型表面活性剂。也是一种乳化剂，增溶剂，广泛用于食品，农业，化妆品等工业制品加工过程中的活性物质。
可溶于水，水溶性为100G/L。分子式是：C58H113O26。分子量为1226.48，沸点为100oC。物化性能为：吐温20常温下为淡黄色至黄色黏稠液体，略带苦味，溶于水或极性溶剂，不溶于矿物油及植物油。属非离子型表面活性剂，HLB（亲水亲油性）值为16.7，具有良好的乳化、润湿、增容作用。
技术指标：符合GB29221-2012标准
项 目指 标
酸值（以KOH计）/（mg/g）
≤2.0
皂化值（以KOH计）/（mg/g）
40～50
羥值（以KOH计）/（mg/g）
96～108
水分，w/%
≤3.0
灼烧残渣，w/%
≤0.25
铅（Pb）/（mg/kg）
≤2
氧乙烯基（以C2H4O计），w/%
70.0～74.0a灼烧温度850℃±25℃
用途可在食品和化妆品中用作增溶剂，在纺织业作为抗静电剂和润滑剂。还在各种O/W乳状液中作乳化剂。包装采取25kg塑料桶。在储存和运输方面，不得与有害物质混放，按一般化学品储运，保质期一年
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