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血豆腐加工生产线 鹅血加工全套机械 鲜猪血加工流水线为保证食用畜血产品(血旺)的产品质量,本标准参考 DB31/448-2009 《上海市地方标准 食用畜禽血产品质量安全标准》 血豆腐加工生产线,将水分指标设为≤ 95g/100g。起草小组对 95 批次畜血产品(包括 75 批次猪血产品和 20 批次牛、羊血产品)进行了检测,产品符合率为 98.95%,结果见图 1蛋白质是食用畜血产品 (血旺) 的重要指标, 同样也是该类产品加工工艺的选择和加工技术参数确定的依据。蛋白质含量过低可能涉嫌掺假造假,损害消费者利益。鹅血加工全套机械参考 DB31/448-2009《上海市地方标准 食用畜禽血产品质量安全标准》 ,起草小组将蛋白质指标设为≥4g/100g。起草小组对 95 批次畜血产品(包括 75 批次猪血产品和 20 批次牛、羊血产品)进行了检测,产品符合率为 97.89%,结果见图 2。食盐在食用畜禽血产品加工过程中,主要起到凝固和杀菌的作用,作为食品安全标准,食盐含量与产品的安全性相关不紧密, 鲜猪血加工流水线评审专家建议不需将食盐列为本标准的理化指标。 但为了解产品中食盐含量, 起草小组对 95 批次畜血产品 (包括 75 批次猪血产品和 20 批次牛、羊血产品)进行了检测,结果见图血豆腐加工生产线 鹅血加工全套机械 鲜猪血加工流水线
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13081650502
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0536-6579658
血豆腐加工生产线 鹅血加工全套机械 鲜猪血加工流水线
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