公司介绍:
刘聋子牛肉粉馆始创于1938年湖南津市,由刘松森创立,经过多代传承与发展,逐步形成以津市牛肉粉、牛肉钵子等地方特色餐饮为基础的品牌体系。品牌延续传统牛肉烹制和津市米粉制作特色,围绕牛肉、米粉、汤底及多种地方风味产品不断丰富餐饮内容。
目前刘聋子在武汉结合当地居民的饮食习惯,打造覆盖多个用餐时段的社区餐饮门店。产品包括牛肉粉面、鲜鱼汤码子粉、现炒码子粉、盖码饭、家常小炒、小火锅、卤菜凉菜、烧烤、包点、油炸食品、特色饮品及地方小吃等,可满足早餐、午餐、晚餐、夜宵以及家庭聚餐、日常简餐等不同需求。
门店注重现做餐饮体验,通过鲜湿米粉、牛肉、鲜鱼、现炒菜品等形成较丰富的产品组合,同时设置明厨及分区用餐空间,让社区居民、上班族、学生、家庭用户等不同消费群体都能根据自己的口味选择餐品。
刘聋子先后获得“湖南老字号”等多项餐饮及米粉行业相关荣誉,并在武汉开设汉阳龙兴东街店、光谷新竹路店、汉阳玫瑰街店等门店。 品牌以“以善为本,忠于传承”为企业宗旨,在延续津市米粉传统风味的同时,也结合武汉本地消费场景不断丰富门店产品与用餐体验。