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氮吹浓缩主要适用于体积较少、易于挥发的提取液的浓缩。
采用空气或惰性气体对加热样液表面进行吹扫，全自动氮吹仪使待处理样品迅速浓缩。
该方法操作简便，尤其可以同时处理多个样品，大大缩短了前处理时间；同时惰性气体还可以对活性样品起到保护作用，因而广泛应用于农残、药残、制药行业以及通用研究中的样品批量处理。
根据氮吹仪加热方式的不同，可分为水浴氮吹仪和干式氮吹仪，它们之间的差别体现在加热模块，温控范围，适用范围等方面。
加热模块及特点干浴氮吹仪是用金属模块加热，一般为铝模块。
适用容器一般为标准试管、离心管等。水浴氮吹仪是水浴锅加热。适用容器除试管、离心管外，一些拉簧设计的氮吹仪还可适用于烧杯、容量瓶等，适用范围更宽。水浴加热过程中试管浸入烧杯水中，各部位受热比较均匀，更加温和；而干式加热法过通常是试管底部比中上部受热多。
温控范围干式氮吹仪的加热温度范围为室温到150度甚至更高，适用与高沸点、难挥发的物质。
水浴氮吹仪的加热温度范围一般为室温到100度。适用范围水浴加热升温慢降温也慢，而且加热温度不超过100℃，是一种“温和”的加热方式；干式加热法升温快降温快，加热温度可以高达150℃左右，可以认为是一种“急火”加热，两种加热方式适用于不同的物质样品。
对于少量怕水的物质不能采用水浴加热，只能选择干式氮吹仪；一些较高沸点物质，对加热温度要求高，同样需要选择干式加热氮吹仪。
样品冷却当特殊样品不能加热，反而需要冷却时，水浴方式的水浴槽可以用做冰浴来使用。