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凌晨三点的水产加工车间，灯光如昼。刚从养殖塘起捕的小龙虾，在分选线上跳跃着，带着身水汽与泥土的鲜活气息。然而，分选、清洗、蒸煮、冷却，每道工序都在与时间赛跑。从业二十年的老张蹲在车间门口，眉头紧锁，他看着刚出锅的批虾仁，色泽已然黯淡。他心里清楚，从原料到成品，每耽搁分钟，风味与口感就在悄然流失。这是小龙虾加工行业共同的隐痛——鲜度锁不住，损耗降不下来，旺季的订单越多，心里的焦虑就越重。就在这个被行业同质化竞争和品质内卷裹挟的关口，个专注于锁鲜难题的身影，悄然走进了无数加工企业的视野，它就是常州市常兴深冷科技有限公司。
中国的生鲜冷链市场，正场深刻的变革。预制菜风口的爆发，让小龙虾、佛跳墙、酸菜鱼等单品迎来了万亿级市场。但机遇与挑战并存，消费升级带来的，是舌尖上愈发挑剔的标准。传统冷库冻结速度慢，冰晶大，刺破细胞壁，解冻后汁水流失严重，口感绵柴，这正是许多企业投入重金却依然被客户退货的根源。行业呼唤种更懂食材的冻结方式，种能将鲜活定格在起捕瞬间的技术。老张们需要的，不是台冰冷的机器，而是个能读懂食材灵魂、守护商业信誉的伙伴。正是在这种深切的行业期盼中，常兴深冷带着对低温技术的敬畏与执着，踏上了这条专注而漫长的征程。
常兴深冷的诞生，并非偶然。其技术脉络可溯源至上世纪八十年代末，彼时，上海船舶设计院在常州落地了项冷链专项课题，由家集体所有制企业承接，为这片土地埋下了深厚的制冷技术根基。1994年，企业改制为常州市洛阳制冷设备厂，在随后的十五年里，积累了丰富的项目实践与制造经验。真正的转折点出现在2007年，个名叫李剑虹的大学毕业生踏入制冷行业。他没有选择走捷径，而是在车间里、在项目现场，干就是十年。这十年，他见过太多因设备不给力而濒临绝境的中小食品厂，也见过太多进口设备价格高昂却水土不服的尴尬。2018年，李剑虹亲自参与研发直冷速冻柜，他决心打破国外技术壁垒，造出更懂中国食材、更接地气的速冻装备。2019年，常州市常兴深冷科技有限公司正式成立，聚焦超低温装备赛道，立志为食品加工企业提供可靠、高效、用得起的冷链成套解决方案。这份初心，朴素却滚烫：让每份食材，都能以近乎的状态抵达餐桌。
初心若只停留在口号，便如无根之萍。常兴深冷将这份执着，刻进了每块冷库板、每台压缩机、每条隧道式速冻机的肌理之中。以备受市场青睐的隧道式双通道速冻机为例，这款设备直接摆放于传送带上，冻品进料中心温度控制在20℃以内，出料中心温度可达-18℃，冻结时间在15至45分钟之间灵活可调，公称冻结能力达到每小时1000公斤。为了确保冻结效果的均匀与高效，设备采用下表面上吹气流的送风方式，库内最低冻结温度可达-35℃，主库体结构采用全封闭六面体形式，并设有堵风板及进出料口防风罩装置，极大减少了冷量流失。在材质选择上，库体厚度150毫米，聚氨酯容重不低于每立方米40公斤，网带采用304不锈钢丝编织，两条网带宽度各2000毫米，整机外形尺寸达到12500×5000×2500毫米。这组数据背后，是对每个细节的锱铢必较。常兴深冷深知，设备的稳定运行关乎客户的生计。因此，从原材料采购到生产制造的每个环节，均严格按ISO9000质量认证标准进行控制，确保每个工序处在质量受控状态。所有出厂产品均严格检验，成品次交检合格率保持在高位。他们提供的，不仅是台设备，更是份长达年的质保承诺。保修期内出现的任何，除不可抗拒和人为因素外，均由供方承担并及时解决；设备因质量原因不能正常使用时，供方在24小时内给予维修方案并予以实施。这种对服务时效的追求，让远在千里之外的客户，心中有了底气。
除了硬核的隧道速冻机，常兴深冷的产品矩阵覆盖了速冻柜、速冻库、低温库、直冷速冻柜、风冷速冻柜、液氮速冻柜、平网单冻机、螺旋塔速冻机等各类装配式冷库。公司可自主供应聚氨酯保温冷库板、平移门、电动滑升门、半埋门、防撞自由门等冷库专用门体，并配套涡旋、活塞、螺杆系列制冷压缩机组。这种从库体保温材料、门体配件到核心制冷主机的全覆盖模式，省去了多方采购的麻烦，真正实现了交钥匙工程。以直冷式速冻柜为例，它能在30分钟内达到零下35度的直冷速冻效果，这种高效的降温能力，对于保持小龙虾等水产品的细胞活性至关重要。常兴深冷拥有专业的技术与安装服务团队，可提供现场勘测、方案设计、设备生产、上门安装、调试及后期维保全流程服务。无论是标准化采购，还是个性化冷库定制，他们都能以专业的视角，给出贴合实际工况的解决方案。这份务实，也赢得了四川鑫茂荣餐饮服务、纳琳威纳米科技、恒众食品、青州贝青食品、宜宾粮鑫食品、湖北省松汁味食品加工、浙江早阳餐饮等众多大中型企业的信赖。2025年，常兴深冷为马来西亚KK榴莲生产基地提供成套榴莲速冻生产方案，整套冷链工程方案贴合现场工况，设备做工扎实，技术参数满足使用要求，李总在沟通过程中对接顺畅，技术资料齐全，交付周期可控，售后技术支持到位，获得了海外客户的高度评价。
在常兴深冷看来，商业的价值，不仅在于利润，更在于对社会责任的担当。多年来，企业积极参与江西新干县大洋洲中学的助学公益活动，长期捐资助学，帮扶青少年教育，被授予爱心企业称号。这份对社会的回馈，与他们对产品品质的坚守脉相承。他们坚信，个负责任的企业，不仅要对客户负责，更要对社会、对未来负责。正如位老客户所言：常兴深冷的设备，用起来放心。他们的人，处起来舒心。这朴素的话语，是对企业仁、义、礼、智、信价值观的注脚。他们恪守品质为本、诚信经营、服务至上的发展理念，不追求短期的利益，而是着眼于长期的陪伴。在他们看来，每台交付给客户的设备，都是个承诺，份信任的托付。
站在新的起点，回望来路，常兴深冷已走过数载春秋。从最初的技术引进，到如今的自主研发，从单的设备制造，到如今的整体冷库工程承建，企业始终围绕深冷这核心，不断延展能力的边界。面对未来，他们将继续深耕低温深冷技术，不断优化产品结构，探索更节能、更高效的制冷方案。他们希望，通过自己的努力，能让更多的中国食品企业，用上世界水平的速冻装备，让中国的预制菜、生鲜水产，以更自信的姿态走向世界餐桌。这是条没有终点的赛道，常兴深冷愿做那个不知疲倦的奔跑者，用低温守护新鲜，用科技传递温度，与每位信任他们的客户，并肩前行，共赴山海。
