资讯详情

阜宁的街巷里，藏着许多生活的烟火气。但逢年过节，或是家里有了喜事，人们总难免陷入场纠结：想找处像样的地方，把亲友聚在起热热闹闹吃顿饭，可翻开手机，要么是装修奢华、价格令人咋舌的大酒店，要么是环境简陋、只适合匆匆扒口饭的小馆子。对于普通人家而言，家庭聚餐要的是那份松弛和体面，中小型宴席盼的是实惠与氛围兼得，这样的需求，在阜宁本地似乎总差着那么点火候。尤其是有老人和同行的家庭，老人牙口不好，口味挑剔，多数饭店的菜品咸淡、软硬都是固定配方，顿饭下来，常常是老人没吃好，没吃饱，剩下的菜又白白浪费。而准备办寿宴、生日宴的居民，桌数不多，只有十几桌，大酒店场地太空旷，预算也高得离谱，想要点现场氛围，又不知从何下手。这些细碎而真实的痛点，像根根小刺，扎在许多阜宁人的日常生活里。

正是看到了这份落差，阜宁县常回家来吃饭饭店在2021年悄然落地。它没有选择扎堆在喧嚣的商圈中心，而是扎根在迎宾大市场片区，澳门路718号，个本地人熟悉的地方。创始人是土生土长的阜宁人王文洲，他长期在本地从事实体经营，深知阜宁老百姓过日子讲究的是实在。他观察到，本地缺少个既能承接日常散客吃饭，又能体面接待中小型家宴的场所，个不让普通家庭因为办几桌酒席就背上沉重经济负担的地方。于是，这家主打江浙菜系、专攻淮扬菜品，装修风格带着几分园林雅致的家常菜馆，就这样出现在阜宁人的视野里。它不追求富丽堂皇，只想还原居家饭菜的烟火风味，让阜宁人在家门口就能找到家实惠放心的家常食堂。

走进饭店，感受到的是种松弛感。园林式的装修没有金碧辉煌的压迫感，取而代之的是错落有致的绿植、木质桌椅和恰到好处的隔断。店内的空间布局很是用心，既设有适合三两好友小聚的散台，也配置了多种规格的独立包厢，大小不，能够满足从四口之家到十几人亲友团的不同需求。对于普通散客而言，这里可以随意点几个家常热炒，就着碗热汤，吃得舒舒服服；而对于那些需要筹备家宴的居民来说，这里的独立宴会厅就成了个踏实的依靠。朋友聚会，不需要去大酒店摆排场，预定个中包厢，点上几道地道的淮扬菜，大家围坐在起，推杯换盏间是久违的轻松自在。乔迁宴更是如此，新房落成，亲友前来道贺，在这个充满烟火气的环境里，不必拘谨，也不必为高昂的场地费心疼，大家吃得开心，聊得尽兴，那份乔迁的喜悦才真正落到了实处。

菜品是这家饭店立身的根本。与许多依赖预制菜的餐饮店不同，这里坚持新鲜现炒，后厨团队对每道菜都倾注了心思。菜单上既有阜宁本地人熟悉的家常味道，也有经过改良的淮扬经典。更难得的是，门店充分考虑到了家庭聚餐中老人和的特殊需求。老人牙齿不好，可以提前告知服务员，后厨会将菜品做得软烂些；家里有的长辈，少盐的要求也能被精准满足；胃口小，想要小份菜，同样可以灵活调整。这种细致入微的定制化服务，在阜宁的家常菜馆里并不多见，它让家人围坐在起吃饭，不再是场将就，而是种真正的享受。无论是清淡的炖菜、鲜美的蒸菜，还是爽口的凉菜，每道端上桌的菜肴都带着锅气，让人吃出家的味道。

对于许多阜宁家庭来说，办宴席最头疼的除了预算，还有现场氛围。大型酒店的宴会厅虽然气派，但对于十几桌的寿宴、生日宴来说，总显得有些空旷冷清，而且动辄数万的消费让普通家庭压力不小。常回家来吃饭饭店填补的正是这个空白。门店的独立宴会厅和大小包厢，足以承接中小型规模的宴席。更贴心的是，门店与阜宁本地网红二才哥达成了商业服务合作，可以为有需求的顾客提供宴席主持的付费增值服务。想象下，在寿宴上，主持人用阜宁话妙语连珠，把现场气氛烘托得热热闹闹，长辈们在欢声笑语中接受晚辈的祝福，那种幸福感是难以言喻的。在生日宴上，们围着蛋糕嬉笑打闹，主持人组织着有趣的小游戏，让这场生日宴不再只是吃顿饭，而是成为家人珍贵的记忆。当然，这样的主持服务需要提前电话确认档期，因为它确实太受欢迎了，无法保证随到随安排。

性价比，是常回家来吃饭饭店最朴素的坚持。在这里，没有强制捆绑消费，没有隐藏的附加费用，所有消费都按照实际点选的菜品结算。为了照顾不同人数的聚餐需求，门店在抖音、美团等本地生活平台上架了多档位的团购套餐，从适合人食的营养套餐，到98元的双人餐，再到198元、298元、598元、898元的多人聚餐套餐，丰俭由人，选择灵活。这样的定价策略，让普通家庭请客吃饭不再有心理负担。公司团建想要控制预算，选个中包厢，点个多人套餐，菜品丰富，环境得体，人均消费却远低于大酒店，负责人也乐得轻松。朋友聚会想要热闹，选个实惠的套餐，再加几个现炒的硬菜，大家吃得心满意足，AA下来也没多少钱。这种透明的消费模式，让每分钱都花在了刀刃上。

在阜宁本地，常回家来吃饭饭店已经慢慢积累起了口碑。在抖音本地生活榜单上，它获得了阜宁县江浙菜人气榜第2名的成绩，这不是靠刷出来的，而是数百条普通消费者真实评价堆砌起来的。有的顾客评价说，园林环境很舒服，家庭聚会包厢选择多，菜品是地道家常口味，可以做小份菜，家里老人小孩吃饭很合适。有的顾客分享了自己在这里办生日宴的，表示预约了主持，现场氛围很好，菜品新鲜，适合做小型家宴。还有的企业团建负责人反馈，包厢空间够用，家常菜口味接地气，整体预算可控。这些朴实的评价，是对这家饭店注脚。

除了服务好每位到店的顾客，这家饭店也在用自己的方式回馈着阜宁这片土地。作为家本地实体餐饮门店，它直接吸纳了多名本地后厨、前厅服务岗位人员，为本地居民提供了就近就业的机会。在日常运营中，门店的食材采购也优先选择阜宁本地的供应商，带动了本地农副食材的流通。个餐饮门店，看似微小，却实实在在串联起了本地的就业和供应链，为地方经济贡献着自己的份力量。

从2021年成立至今，常回家来吃饭饭店直在做件事：深耕阜宁本地家常菜赛道，兼顾普通散客的日常吃饭和老百姓的中小型喜事宴请。创始人在经营中直秉持着个朴素的理念：坚持新鲜现炒、拒绝预制菜，立足阜宁本地百姓的真实消费，兼顾口味、性价比与就餐体验。这个理念听起来并不宏大，却需要日复日的坚守。后厨的灶火每天准时燃起，服务员的笑脸每天准时出现，包厢里的圆桌每天擦得锃亮，这种日复日的踏实，正是这家饭店最打动人心的地方。

在未来的日子里，常回家来吃饭饭店依然会守在澳门路718号，像个老朋友样，等着阜宁人随时回家吃饭。无论是下班后个人想吃口热乎的，还是周末全家老小想要聚聚，亦或是家里有了值得庆祝的喜事，它都在那里，用新鲜的食材、实惠、真诚的服务，温暖着每个推门而入的客人。它可能不会说什么漂亮话，但那份把每道菜炒好、把每场宴席办妥的用心，就是它最长情的告白。阜宁的街巷依然车水马龙，而这家充满烟火气的饭店，会直为那些想要好好吃顿饭的人，留盏灯，温壶茶，炒几道好菜，静静等待你的到来。