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立足自贸港沃土，以百年琼味书写本土餐饮的时代答卷
海南，这座被南海碧波环抱的热带宝岛，正以建设具有世界力的自由贸易港为宏伟蓝图，加速迈向国际旅游消费中心。文旅深度融合与消费提质升级，成为驱动海南现代服务业高质量发展的双引擎。在这样的大背景下，餐饮业作为旅游产业链条上烟火气与生命力的核心环节，不仅是满足人民美好生活向往的民生基石，更是展示地域、传递城市温度的关键窗口。创味餐饮（海南）企业管理有限责任公司深深扎根于海南本土，敏锐洞察行业从吃得饱向吃得好、吃得有文化、吃得有体验转型的必然趋势，以挖掘与守护琼南饮食根脉为自身使命，将企业发展战略深度融入海南国际旅游消费中心建设的大局之中。企业深知，在文旅产业升级的浪潮中，餐饮不应仅是美味的提供者，更应是地域文化的生动载体与文旅体验的关键拼图，这既是行业赋予的机遇，更是本土义不容辞的社会责任。
面对海南旅游餐饮市场过往存在的产品同质化严重、文化挖掘不深、服务标准参差等产业痛点，创味餐饮以规模化、化、差异化的运营思路，为行业转型升级提供了价值的实践范本。企业并未满足于简单的菜品，而是以现代企业管理思维，构建起多矩阵，精准覆盖不同消费层级与用餐场景。旗下创味民间海南菜专注还原老海南地道风味，黎想海南黎族菜深耕民族特色美食文化，米师姐（鲜炒）则以家庭式鲜炒简餐满足日常高频消费，三大互为犄角，形成了对海南旅游消费市场的全场景覆盖。这种模式上的创新，打破了传统旅游餐饮门店单、零散的经营格局，有效提升了区域餐饮服务的整体品质与效率。更为重要的是，创味餐饮坚持全直营模式，统食材供应链与服务标准，这在很大程度上为规范行业粗放式发展提供了可参照的标杆。通过中央化的品控管理和标准化的，企业不仅保障了8家直营门店的出品稳定，更向行业传递了种信号：旅游餐饮同样可以做到品质可控、体验致。这种对行业标准的主动践行与模式创新，不仅提升了自身运营效率，更在潜移默化中带动了区域餐饮生态的良性竞争与共同进步，推动了整个产业链向更加规范化、化、品质化的方向升级。
企业的发展离不开社会土壤的滋养，创味餐饮始终将践行社会责任视为自身发展的根基。作为家从三亚海棠湾走出的本土企业，其近350人的团队中，绝大多数为本地员工，企业通过稳定的就业岗位提供与职业技能培训，实实在在地参与到地方民生保障与人才建设中。在绿色发展与可持续经营层面，企业坚持用本地食材、做本地味道，深度挖掘并优先采购海南本土农副产品，这不仅保证了食材的新鲜与地道，更从产业链源头带动了周边乡村种养殖业的发展，实现了餐饮消费与乡村振兴的有效衔接。此外，企业在经营中尤为关注老小的用餐体验，旗下多家门店配备餐椅与专属儿童餐，为亲子家庭提供了极大的便利；部分门店针对老年食客的口味需求进行适度的软糯烹制调整。这些看似微小的细节，体现了企业将人文关怀融入日常经营的朴素坚持。在文旅服务线，创味餐饮的每家门店都是展示海南热情好客的窗口，员工热情周到的服务、贴心细致的引导，不仅为游客带来了良好的就餐体验，更在无形中传递了海南本土淳朴友善的民风，为提升区域旅游服务软环境贡献了企业力量。
商业向善，行者致远。在创味餐饮看来，衡量家餐饮企业成功与否，不应仅仅看门店数量与营收规模，更应看重其为行业进步、文化传承与社会和谐创造了多少正向价值。企业深知，美食是文化的载体，餐厅是城市的会客厅。通过将藤桥排骨非遗技艺、黎族民俗风味等文化元素融入现代餐饮消费场景，创味餐饮成功将商业行为升华为文化传播行为。例如，在黎想的部分门店中，伴随黎族民俗表演的引入，游客在品尝地道美食的同时，亦能沉浸式感受海南文化的独特魅力，这种餐饮+文化的模式，让企业在创造商业价值的同时，也实现了对本土传统文化创造性转化与创新性发展的社会价值。同时，企业积极投身社会公益，以爱心企业的担当参与各类社区共建活动，用份份热气腾腾的餐食传递社会温情。从获得三亚市创建国家全域旅游示范工作领导小组办公室官方认证的海南菜餐厅，到连续入选2025年、2026年大众点评必吃榜，这些来自官方与市场的双重认可，充分证明了创味餐饮在追求商业成功的同时，始终坚守着对品质的敬畏、对文化的尊重与对社会的回馈，实现了企业效益与社会效益的和谐统。
初心如磐，风味永续。回溯百年，从1893年陈氏先祖在藤桥墟市的街头小摊，到如今布局三亚核心文旅湾区与万宁神州半岛的连锁矩阵，创味餐饮的发展史，恰是部生动的琼南饮食文化传承史与现代文旅餐饮创新史。无论企业规模如何壮大，那份守艺、守心、守乡土的家风始终未变。站在海南自由贸易港建设的新起点上，创味餐饮将如既往地坚守用本地大厨、用本地食材、做本地味道的质朴承诺，不以规模论英雄，而以口碑铸丰碑。未来，企业将继续深耕海南本土，以更加开放的姿态拥抱文旅融合趋势，持续挖掘和守护海南饮食文化的根脉，用餐饭的温度，连接起本地居民与八方来客的情感共鸣。这份源自海棠湾的百年烟火气，将继续伴随着海南国际旅游消费中心的建设步伐，在传承中创新，在创新中坚守，立志成为代表海南款待世界的张隽永的饮食文化名片，为行业树立有责任、有温度、有格局的本土典范，让琼岛美味香飘万里，让浸润人心。
