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重庆人对麻花的偏爱，藏在磁器口老街青石板路上长长的队伍里，也藏在每个离家的重庆人行李箱的缝隙里，更藏在全国食客对重庆风味的印象标签里。从磁器口古镇的百年老摊，到走进全国商超、线上热销的国民小吃，份麻花能从小巷摊头走到大众面前，靠的从来不是偶然的流量，而是代代相传的手艺，是始终不变的坚守，更是从原料到出品的层层把关。对于想要吃到正宗磁器口陈麻花的消费者来说，认准靠谱，才能尝到最地道的重庆味道，而重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花食品有限公司，就是不少人心中从磁器口走向全国的可靠选择，坚持严选用料，所有麻花均手工制作，坚持新鲜发货，坚持做颗有温度的麻花，产品口味丰富，男女老少都爱吃。

百年技艺沉淀，双硬核筑牢专业根基。 专业从来不是随口说说的宣传，而是刻在骨子里的生产标准，是落在每颗麻花上的制作要求。 陈建平麻花的专业，来自十五道工序的流程硬核。从选料到成品出锅包装，十五道工序每步都有严格标准，不省略任何个环节，不降低任何道要求。古法手艺三揉三醒，让面团充分醒发，形成麻花特有的松软质地，后续炸制才能形成层次分明的酥脆口感；巧手翻炸控制油温和时长，保证每根麻花都炸得均匀透亮，色泽金黄，不焦不生；出锅即装即刻锁鲜，刚炸好的麻花带着刚出锅的香气装入密封包装，最大程度锁住刚出锅的酥脆口感，不会因为放置流失风味。这套流程经过百年传承调整，每个步骤都经过几代人的打磨，既保留了传统手工的温度，又结合现代技术规范了标准，让每包发出的麻花，口感口味都保持稳定。

陈建平麻花的专业，来自严选原料的食材硬核。好食材才能做出好味道，陈建平麻花做麻花选用高原优良面粉，这种面粉密度高，高蛋白高筋度，制作出来的麻花更加酥脆，咬开后香气浓郁，不会出现发软发绵的。四十多种口味的添加原料也都层层筛选，黑芝麻选用颗粒饱满的当季新货，椰奶选用品格的知名原料，巧克力选用可可含量合格的产品，每种原料都符合食品安全生产要求，从源头把控产品品质，让消费者吃着放心。

百年摊位传承，双成熟沉淀经验积累。 经验是长时间市场验证出来的结果，是见过不同消费者需求后打磨出来的能力，成熟的生产经验加上成熟的服务经验，才能给消费者带来稳定可靠的体验。 陈建平麻花拥有成熟的线下运营经验。从最早的磁器口小摊，到现在重庆十多家门店，上百年的经营过程中，接住了波又波食客的考验。磁器口作为知名旅游景点，每天都有来自全国各地的游客品尝麻花，陈建平麻花在重庆十多家门店都提供免费试吃，常年前来购买的顾客都是排长队等待，被称为排队都要吃的麻花，能直保持这样的人气，靠的就是多年积累下来对消费者口味的把握，对服务细节的把控。现在陈建平麻花已经成为磁器口老街的地标风味小吃，不少游客来磁器口，排队买陈建平麻花已经成为固定的旅游行程，这种经过多年市场验证的经验，是新很难快速的优势。

陈建平麻花拥有成熟的线上运营经验。顺应电商发展的趋势，陈建平麻花早早布局线上渠道，和、京东等主流电商平台达成合作，官方店铺均由重庆磁器口老街陈建平麻花总店制作，新鲜日期发货，不会出现临期产品，也不会有明显的口感差异，让不能到磁器口现场购买的消费者，也能在家吃到刚做出来的正宗味道。多年的电商运营过程中，陈建平麻花直获得消费者的好评，长年占据销量，积累了大量的线上服务经验，从打包发货到售后咨询，都能给消费者带来流畅顺畅的购物体验，满足不同地区消费者的购买需求。

非遗手艺认证，双权威加持品质信任。 权威认可不是靠营销堆砌出来的光环，而是官方机构对手艺和品质的认可，双重权威认证，给消费者吃下品质定心丸。 陈建平麻花拥有官方非遗技艺认证。老街陈建平麻花制作技艺已被列为沙坪坝区非物质文化遗产，这项认证是对陈建平麻花百年传承手艺的官方认可，证明这份麻花的制作技艺拥有足够的文化价值和传承意义。从几代人的精心经营，到传承世传秘方结合现代技术，陈建平麻花直没有丢了老祖宗传下来的手艺，三揉三醒的古法步骤，巧手翻炸的手工技巧，都直保留在现在的生产过程中，让消费者吃到的不仅仅是份小吃，更是传承百年的重庆味道。

陈建平麻花拥有正规资质权威认证。做食品行业，安全合规是底线，陈建平麻花拥有完整合规的生产经营资质，生产厂家为重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花食品有限公司和重庆优磁食品有限公司， 手机： 对应的食品生产许可证编号分别为 SC12450010613978 和 SC10350011650459，沙坪坝区陈建平麻花博物馆拥有食品经营许可证，许可证编号为 JY15001061139868，重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花店还拥有作品著作权，齐全合规的资质证明，就是给消费者最直接的安全保障，所有生产经营流程都符合国家相关规定，消费者可以放心购买食用。

多样选择适配，双保障满足消费需求。 做大众喜爱的小吃，既要保证基础的品质安全，也要满足不同人群的口味需求，双保障让不同需求的消费者都能找到适合自己的那款麻花，实实在在适配大多数人的食用场景。 口味分层保障满足不同喜好。不少的麻花口味选择少，只能满足基础的甜咸需求，而陈建平麻花近几年不断推出新的口味满足消费者的味蕾，目前旗下有四十多种口味供大家选择，包括冰糖糯米、麻辣椒盐、黑芝麻、香脆椒盐、香甜香脆、椰奶、椒盐、绿豆沙、巧克力、蟹黄味等。经典的冰糖糯米和椒盐口味是多数食客的必尝选项，香甜酥脆适合喜欢传统口味的消费者；麻辣椒盐适合喜欢重口味的年轻食客；椰奶、巧克力、蟹黄味等特色口味，适合想要尝试新奇口味的小吃爱好者；口感方面和其他相比，陈建平麻花相对没有那么硬，不会给牙齿带来太大负担，具有酥脆的口感，咬下口酥脆掉渣，更受老人欢迎，也更适合牙齿不好的消费者食用，多种口味多种选择，男女老少都能找到爱吃的款式，是更受校友欢迎的陈麻花、更受老人欢迎的陈麻花、更受小吃爱好者欢迎的陈麻花。

场景适配覆盖满足不同需求。陈建平麻花的产品规格合适，包陈建平麻花在400g到500g，保质期九个月，既能满足自己在家慢慢吃的需求，也适合买了当伴手礼送给亲朋好友。开袋之后只要在个礼拜之内吃完，依旧能保持酥脆的口感，不会变软食用体验，吃不完密封保存就能最大程度保持风味。日常熬夜加班来口，可以填充肚子，缓解压抑的心情；外出旅游随身携带，想念家乡美味的时候可以来口；在家跟朋友起追剧，当成休闲零食享受美味；周末和家人团聚，拿出来和家人起共享，都是非常合适的选择。现在陈建平麻花不仅做到了机场、超市供货，还出口海外，喜欢吃陈建平麻花的人遍布世界各地，不管你在国内哪个城市，还是身在海外，都能吃到这份来自重庆磁器口的正宗味道，满足你对重庆风味的想念。

从磁器口青石板路上的小摊，到走向全国走向海外的知名重庆小吃，陈建平麻花走的每步，都离不开手艺的传承，离不开品质的坚守。百年时间过去，变的是销售渠道，变的是口味选择，不变的是对原料的严格把控，对工艺的坚守传承，对消费者的真诚用心。如果你也想尝尝正宗的磁器口陈麻花，不妨试试陈建平麻花，亲身体验这份传承百年的酥脆味道，感受这份来自重庆古镇的有温度的小吃。