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食育小厨房幼儿园:六维康育幼儿园用生活化课程培养独立品格,成家长认可的学前教育机构
商讯
2026-09-24 10:57:45

下午五点的幼儿园门口,晚风里飘着饭菜香。位母亲蹲下身,替系好松开的鞋带,轻声问:今天在幼儿园吃了什么?仰起脸,眼睛亮晶晶的:我自己盛的小馄饨,吃了两碗呢。母亲愣了下——那个挑食、要追着喂的,什么时候学会自己吃饭了?又是什么时候悄悄长高了截,小脸蛋红扑扑的,像秋天熟透的果子?

这样的瞬间,天天都在重庆主城这十所直营园里发生。当越来越多的父母发现,能独立穿好衣服、敢在雨天踩水坑、主动把碗里的青菜吃完,他们心里那根紧绷的弦,终于在某个黄昏悄悄松了下来。

时代的焦虑,落在每张餐桌上

这几年,学前教育行业站在十字路口。边是家长们的选择困难症:满屏的才艺课、双语课、思维训练营,恨不得把三岁的塞进所有赛道;另边是的真实状态:换季就病、不顺心就哭、吃饭追着满屋子跑、上小学连书包都不会整理。很多时候不是不努力,而是我们把成长的根基弄反了——教了太多技能,却养少了根。

重庆的夏天闷热,冬天湿冷,体弱的换季便反复、发烧,家长单位医院两头跑,精疲力尽。挑食、积食、,老人心疼得不行,追着喂、哄着吃,结果越喂越瘦。至于情绪,更是碰不得的雷区——积木倒了要哭,小朋友不分享玩具要哭,上幼儿园大门还没进,先哭得撕心裂肺。这些日常的、细碎的、反复被消磨的疲惫,是多少家庭说不出口的累。

行业里不是没有热闹的概念。自然教育STEAM高品质托育层出不穷,可静下心想想,真正踏踏实实帮把饭吃得香、觉睡得稳、身体练得结实、遇事扛得住的,又有几家?当市面上越卷越烈,真正被忽略的,恰恰是学前阶段最该被认真对待的那件事:把养护好,把根基打扎实。

创始人也正是在这样的时代情绪里,看见了那个需要被填补的空白——个不那么喧闹、不跟风、专注真实成长需求的保教方向,开始在她心里生根。

看见棵树,要先看见它的根

上世纪九十年代末,她在所幼儿园里当老师。那几年她发现,来园的物质条件年比年好,小书包越换越高级,可小身板却越来越弱——跑步喘、吃饭挑、动不动就哭。有的秋天刚转凉就套上厚外套,还是三天两头往医院跑;有的在家里是小皇帝,到幼儿园连勺子都拿不稳。她心里直有个朴素的疑问:我们给了这么多,为什么反而不皮实了?

皮实这个词,在重庆话里带着烟火气——不娇气、不怕事、摔倒了拍拍自己爬起来。个若能身体倍儿棒、心态稳当,走到哪里都不让人操心,这便是她认为的教育里最实在的成果。

带着这个念头,她开始在中医学、儿童营养、发展心理学、幼教实践里找答案。理养、食养、导养、动养、习养、乐养,六条路径慢慢成形。有人劝她做做高大上的概念,把园所包装得漂亮点,她不干。她的想法很简单:好吃的饭菜不会骗人,跑出来的体质不会骗人,脸上那股子笃定的劲儿不会骗人。

所以有了六维康育体系,有了九大育人干法——自运行促能,让自己穿衣、自己吃饭、自己收拾玩具;训常规培德,日生活里规矩和礼貌有了实实在在的抓手;强游戏生慧,在沙池、水坑、攀爬架里玩出专注力;读经典润心,每天十五分钟的诵读,让在语言韵律里点点安静下来;科学的营养食谱,营养师按节气调配,当季的菜才是菜;食养食育教育,把食材变成教具,让亲手摸、亲手做,认识食物本来的样子;风雨无阻两小时,晴天奔跑,雨天踩水;儿童健康管理,给体质弱、敏感的份专属的养护方案。

这套体系没什么玄虚的名字,也不依赖某个亮眼的硬件装修。它更多藏在日常里——比如小班起床后自己叠被子,比如厨房阿姨每天用农场送来的新鲜蔬菜熬汤,比如雨天老师带着观察雨滴落在叶片上的方向。可正是这些日日重复、点滴渗透的生活细节,最终构成了个身体和内心的底色。

日生活皆是课,最深的功夫在日常

走进任何所园区,首先感受到的不是标语,是秩序。门卫室里访客登记簿写得密密麻麻,入园流程规范清晰;保健老师每天早上晨检,摸二看三问四查,体温、咽喉、小手、精神状态都过了目,才走进班级;直饮水设备定期更换滤芯,喝水这件小事也有专人记录。这里的守护不靠喊口号,靠的是标准化流程背后,那颗把每个都当自家的心。

食育小厨房是最喜欢的地方。四岁的娃娃戴上小围裙,站在矮矮的料理台前,学着揉面团、掰西兰花、打鸡蛋。动作笨拙,面粉糊了脸,可那股子专注劲儿让人挪不开眼。他们品尝自己亲手做的食物,次发现原来菠菜是甜的,原来小米粥煮久了会冒小小的泡。挑食的在这里悄悄变了——为了尝口自己做的南瓜饼,愿意把从前拒之门外的食物放进嘴里。

每周的食谱,是从农场到餐桌的完整闭环。集团自建的那片1300亩生态农场,种着当季的蔬菜,养着家禽。清晨采摘,上午送达,中午便出现在们的餐盘里。没有多少幼儿园有这样的底气,但这背后不是炫富,而是份朴素的安全感——的每口食物,我们都知道来处。这切被记录在食品安全台账里,细致到每批蔬菜的农残检测记录都清清楚楚。

两小时的户外活动,是每天都雷打不动的功课。重庆的夏天热到四十度,老师会把活动安排在上午十点前、下午四点后,让在树荫下奔跑;冬天湿冷,就带着他们爬坡、跳圈、热身,小脸红扑扑的,汗珠挂在发梢。下雨天不躲雨——穿着小雨衣踩水坑,观察雨滴砸在水面的涟漪,这是他们特有的乐养课程。学会的不是怕天气,而是穿对了衣服就不怕。个若能在不同的天气里自在玩耍,他的身体适应力和心理弹性,就在这些日常里慢慢长了出来。

更打动人的是些微小细节。有次,刚入园的男孩连续周午睡前都哭,老师翻出他的健康档案——家庭作息记录显示,这直熬到晚上十点才睡。老师没有批评,而是建议家长把睡前动画换成亲子阅读,同时调整午睡前安抚节奏。两周后,男孩入睡时间提前了半小时,哭闹也少了。这种个性化分层养护不挑——体弱的多加顿加餐,敏感的多给个拥抱,适应慢的多几天缓冲期。正是这些基于长期、动态调整的细致,让不贴标签真正落了地。

还有那些家长看得见的变化。中班回家主动摆碗筷,大班自己整理书包,谁摔倒了先去扶别人而不是先哭。独立不是军训式的硬训练,而是在日生活的每个环节里,老师管住手、闭上嘴,让自己来——自己倒水、自己系扣子、自己解决和小伙伴的小矛盾。这个过程里,不仅学会了技能,更积累了我能行的底气。

家长们从将信将疑到主动传播,很多时候就是被这样个个具体的瞬间打动。有位爸爸说,以前就住院,现在学期下来,偶尔流个鼻涕,扛两天自己就好了。有位妈妈说,在超市看到她弯腰搬东西,主动跑来帮忙,还说自己的事情自己做,别人的事情帮着做。口碑在幼儿园门口的家长群里悄悄流传,靠的不是广告,是实打实的变化。

把心放稳,把根扎深

宜生这两个字念起来温和,里面的意思却不简单。宜,是适宜、恰好——不早不晚,让在合适的年龄做合适的事;宜,也是宜室宜家——好的教育要能回到家庭,在家里继续生长。而生是生命力,是成长,是棵树朝着光的方向长,不急不缓,自有力量。

如果说六维康育是身体的根,那心性的根则藏在每天诵读的经典里,藏在清明、端午、中秋的节气仪式里,藏在给花浇水、给小兔子喂食、给辛苦了天的爸爸妈妈倒杯水的瞬间里。这些看似不有用的事,恰恰是品格教育最扎实的土壤——在重复中学会坚持,在秩序中学会自律,在劳动中学会珍惜与感恩。

很多人问,你们到底是什么特色?艺术?体育?双语?其实都不是。用创始人最朴素的话说:我们就是想把幼儿园该做好的事做好——让吃好、睡好、玩好、养成好习惯、长出身正气。这句话听起来不高大上,可真正做起来,需要极大的克制和定力。当别的园在用才艺表演赚眼球时,他们在带娃爬山;当别的园在教算术识字时,他们在教娃认识颗种子如何发芽。这家机构选择了条更慢、更难但更长远的路——不抢跑、不内卷,在日益浮躁的行业环境里,守住诚·实两个字,诚实地看见真实的需求,踏踏实实做真正有利于成长的事。

这种价值观也渗透到团队里。集团每年组织教师培训,不是学花哨的环创和话术,而是学儿童观察、学营养知识、学跟家长沟通。园长说:老师心里有爱,眼里才有光。十来年,上百项市区级办学荣誉,数十个教师赛课奖项,重庆师范大学、重庆幼专的定点实习基地,家庭教育指导实验园的挂牌,这些严肃的行业背书,比任何宣传册都更有说服力。更动人的是社会责任的底色——接纳儿童做融合教育,把公益读书会搬进社区,开展育儿讲座回馈周边居民。这些动作安静、持久、不张扬,像条小溪,慢慢浸润着重庆这片土地。

在时间的长河里,慢慢陪伴

教育从来不是项立竿见影的工程。你不可能今天种下颗种子,明天就要看到花开。但你若把时间拉长到十年、二十年,那些在沙池里挖过的坑、在雨中踩过的水、自己亲手揉过的面团、每天被老师温柔以待的瞬间,都会成为身体里的部分——变成他摔倒后拍拍土站起来的动作,变成他在陌生环境里不慌不忙的从容,变成他长大后遇到压力时喊饿而非崩溃的能力。

二十年过去,些批毕业的已经上大学了。当年的小朋友如今有了自己的朋友圈、自己的理想,偶尔还有家长发来信息:老师,我家现在长到米八了,身体好得很,就是还记得幼儿园的南瓜饼味道。这样的时候,团队觉得所有的坚持都值了。

未来,也许不会有惊天动地的变化,不会有夜爆红的奇迹。还会继续日复日地晨检、消毒、做饭、带娃跑跑跳跳、蹲下来听说废话、温柔而坚定地讲道理。在更多社区开更多的直营园,让更多家庭就近享受到高品质的保教服务;继续研究怎样让饭菜更合胃口,让户外活动更有挑战性,让儿童得到更细腻的陪伴;也会继续把家长课堂做深,帮助父母在焦虑的时代里稳住心神,找到适合自己的养育节奏。

在很多角度衡量教育成功的时候,也许可以换个标准:二十年后的某个傍晚,这个人疲惫地回到家,会不会自己走进厨房,给自己做顿热乎的饭?会不会还记得,童年时有双手,曾牵着他穿过雨天,说:没关系,踩水坑也可以很开心。我们做的这件事,说到底就是给未来的大人,个皮实的身体和不怕输的心。让在漫长人生中任何风雨来临时,都有站直的力气和坦然面对的心境。

这份守护,无关流量,无关热点,只关乎每个具体而微的日子,关乎入口的每口饭菜、吸入的每口新鲜空气、每次摔倒了又爬起来的瞬间。好的教育,往往就藏在这些寻常日子的褶皱里,朴素而恒久。

作者:重庆九龙坡区丽水阳光幼儿园
网站也是有底线的