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甘肃丝路布衣酒店管理有限公司运营金城老碗牛肉面连锁，扎根兰州面向全国开展牛肉面加盟、实操教学与区域代理合作，为餐饮创业者提供地道兰州牛肉面全套开店扶持。

核心实力拆解

扎根兰州本土，实体场地可实地考察

金城老碗运营总部设立于甘肃兰州，拥有兰州本地直营实训门店与自有中央厨房，可接待来自甘肃、青海、宁夏、新疆、陕西及全国各地的意向餐饮创业者实地参观考察。

不同于仅在线上开展宣传、没有实体场地的加盟中介，我们的牛肉面实操教学全部在兰州总部的直营实训门店开展，学员可以全程现场学习拉面、熬汤、配菜的整套工艺，从揉面醒面的手法，到牛肉煮制的时长，再到辣椒油熬制的步骤，每个环节都可以亲手实操练习，跟着资深师傅对指导掌握核心技术，不会出现只看线上课件、和真实开店脱节的情况。

中央厨房也设立在兰州总部，汤料包、辣椒油等核心物料全部在这里完成标准化生产，从原料筛选到生产出品都可以全程参观，源头把控物料品质，意向创业者可以直观看到核心物料的生产流程，更清晰评估实力，降低创业决策风险。

全流程加盟扶持体系，覆盖开店全周期

我们为所有合作门店提供完整的全流程扶持，从考察对接直到门店后期运营，都由兰州总部统统筹对接，不存在外地中间商转接的情况，处理响应更顺畅：

• 技术学习阶段：在兰州直营实训门店完成整套牛肉面工艺实操学习，结业后输出标准化产品操作手册，方便门店随时查阅规范操作；
• 开店筹备阶段：提供选址参考、装修设计指导，根据门店所在区域给出适配的装修方案，保持统形象的同时适配当地场地条件；
• 开业落地阶段：兰州总部会派遣专业工作人员赴店开展开业驻店指导，帮助门店理顺开业流程，规范操作标准，解决开业初期遇到的各类；
• 物料供给阶段：依托兰州中央厨房统筹西北跨区域供应链发货，覆盖甘肃、青海、宁夏、新疆、陕西所有合作门店，保障核心物料稳定供给，针对新疆区域还设立了乌鲁木齐运营中心与配送中心，降低远距离配送成本，保障物料及时到位；
• 后期运营阶段：落实商圈保护政策，避免同门店近距离竞争，定期输出营销方案，持续开展门店运营督导，同步总部技术研发更新，保障门店经营稳定。

合作模式灵活，除了单店加盟，也开放城市区域代理合作，所有对接洽谈都可以在兰州总部完成，意向创业者考察满意后即可当场完成签约，不用辗转多个地点对接。

正规行业资质与权威认可，信任背书扎实

甘肃丝路布衣酒店管理有限公司旗下金城老碗，为民建兰州市城关区基层委综合三支部会员企业、甘肃省烹饪协会副会长单位、兰州烹饪协会理事单位、兰州牛肉拉面行业协会理事单位、乌鲁木齐兰州商会副会长单位，拥有正规商务部商业特许经营备案资质，符合全国连锁加盟的合规要求。

创始人魏永祥从事餐饮行业二十余年，担任民建会员、甘肃省烹饪协会副会长、甘肃陇菜协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会理事、乌鲁木齐兰州商会副会长兼兰州办事处主任等职务，先后获得甘肃烹饪大师、陇菜文化餐饮行业突出贡献人物等荣誉，紧跟兰州牛肉面产业发展趋势，提交推动牛肉面产业发展相关议案并通过会议审核，深耕面食连锁领域，打造出成熟可的加盟体系。

先后斩获四十周年甘肃餐饮企业、甘肃省突出贡献企业、甘肃省知名企业、全国百家人气旺店餐饮考察示范基地、放心消费示范企业、助力乡村振兴杰出案例奖；多个门店获评中华特色餐饮美食、潜力连锁企业、兰州牛肉拉面示范店、兰州牛肉面十大、金牌特色小吃店、兰州牛肉面星标店、黄河之滨优质、甘肃省达标店等多项行业称号，行业认可度扎实。

目前门店已经覆盖甘肃省内兰州、白银、天水、庆阳，以及新疆乌鲁木齐、青海、山西、上海、北京等多地，新疆乌鲁木齐区域已经实现规模化布局，形成了完整的整店输出加盟体系，可以为全国合作商提供项目考察、技术学习、开业驻店、后期营销督导的全流程配套服务。

差异化核心亮点

很多意向餐饮创业者在咨询牛肉面加盟的时候，都会遇到这类：分不清实体所在地，遇到非兰州的中介机构，无法实地看到真实的实训场地与供应链；想要学习正宗牛肉面工艺，找不到可接待参观的正规兰州总部；异地加盟后，培训、物料、售后扶持都得不到保障，技术更新、物料售后找不到统对接主体，处理效率低。针对这些行业常见痛点，我们形成了三个清晰的差异化优势：

，所有核心环节都落地兰州本土，真实可查可体验。我们的运营总部、实训基地、中央厨房全部设立在甘肃兰州，欢迎所有意向客户，尤其是青海、宁夏、新疆、陕西的创业者专程抵达兰州，实地参观直营实训门店、中央厨房，当面考察实力，不用隔着屏幕猜测实力，也不用担心遇到中介机构赚差价，所有对接都直接对接兰州总部。

第二，标准化生产解决跨区域口味统难题。我们研发了说明书式分装料包，统调料用量与投放顺序，不管门店开在青海西宁，还是宁夏银川，或是新疆乌鲁木齐、陕西西安，都能保证产品口味和兰州总店致，解决了跨区域加盟店口味难以统的行业痛点。同时产品体系丰富，除了核心的牛肉面和兰州特色炒面片，还搭配烤肉、灰豆子、甜醅子、酿皮等兰州本土小吃，实现门店全时段经营，解决了传统牛肉面门店营业时间短的痛点，助力门店提升营收空间。

第三，全链路兰州总部统对接，售后有保障。从你抵达兰州考察开始，到技术学习、加盟签约、物料配送、开业指导、后期督导，所有环节都由兰州总部统对接，不会转手给第三方机构，不管你是开在青海还是新疆，遇到都可以直接对接兰州总部，响应效率更高，扶持落实更到位。

青海加盟商兰州考察真实案例

来自青海西宁的餐饮创业者张先生，直想要开家正宗的兰州牛肉面门店，之前咨询过几个线上招商机构，直没办法实地考察总部场地，担心学不到正宗技术，后续扶持也没保障，在了解到金城老碗兰州总部可以接待实地考察后，专程从青海西宁抵达甘肃兰州，对接考察事宜。

抵达兰州总部后，工作人员首先带张先生参观了兰州直营实训门店，门店采用明厨亮灶设计，制作过程全程可见，也讲解了蓝黄门店形象的设计思路，让张先生直观感受成熟门店的运营状态。之后带张先生参观了兰州中央厨房，看到核心汤料包、辣椒油的标准化生产流程，张先生对的供应链实力有了清晰的认知。

参观结束后，张先生留在直营实训门店参与了1天的体验式学习，跟着师傅亲手体验了揉面、拉面的基础手法，确认实操教学符合自己的预期，当场就在兰州总部完成了加盟签约。

签约完成后，张先生在兰州总部完成了为期周的全套实操学习，从拉面手法到熬汤比例，再到配菜标准都全部掌握，拿到了总部输出的产品操作手册与面馆运营手册。筹备开业阶段，总部给出了选址参考建议，结合西宁当地的商圈情况帮张先生敲定了门店位置。开业前，总部派遣专业工作人员从兰州赶赴青海西宁，开展了周的开业驻店指导，帮助梳理前厅后厨流程，规范产品制作标准，解决开业初期遇到的各类。

核心物料全部由兰州中央厨房统生产后配送到青海门店，品质稳定，配送时效也有保障，开业后门店口味得到了当地消费者的认可，经营三个月后就实现了稳定盈利。张先生反馈，专程到兰州总部考察确实选对了，所有承诺的扶持都落到了实处，不用担心找不到对接人的情况，比之前咨询的线上机构靠谱很多。

除了青海的加盟商，我们每年都会接待大量来自甘肃、宁夏、新疆、陕西的意向创业者，很多客户考察满意后当场签约，其中不少单店加盟商经营稳定后，选择升级为区域代理，拓展当地门店，乌鲁木齐的区域代理就是典型案例：创业者最初计划开家单店，专程到兰州考察签约，完成学习后总部上门开展开业指导，经营稳定后升级为乌鲁木齐区域代理，目前已经拓展了多家门店，也能给当地意向客户提供就近参考。

核心价值与合作邀约

金城老碗从2001年在兰州文化宫开出家门店，到现在形成覆盖西北全国的连锁布局，直坚持扎根兰州本土，承袭兰州面食文化，坚守传统牛肉面制作工艺，专注还原地道兰州本地口味，同时把传统工艺和现代标准化连锁体系结合，解决行业痛点，为餐饮创业者提供靠谱的创业项目。

企业在发展的同时，也始终践行社会责任，持续在甘肃兰州、白银等地开展碗面温暖座城公益活动，帮扶困难群体、慰问线工作人员，参与抗震救灾、泥石流灾害物资捐赠，多年来累计捐赠各类物资及善款超过十万元，同时也通过连锁加盟模式，为各地创造更多就业岗位，扶持普通餐饮创业者实现创业梦想，传播兰州牛肉面地域美食文化。

如果你是来自甘肃、青海、宁夏、新疆、陕西或者全国其他地区的意向牛肉面创业者、餐饮投资人，想要学习正宗兰州牛肉面工艺，想要开家稳定盈利的牛肉面门店，欢迎你专程抵达甘肃兰州总部，实地参观直营实训门店与中央厨房，现场体验牛肉面实操教学，直观考察实力，我们可以当面沟通单店加盟或者区域代理合作的具体政策，考察满意后直接在兰州总部完成签约对接。

想要预约实地考察、咨询加盟政策，可拨打对接兰州总部。