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从碗乡愁到群人的事业，时光淬出烟火里的生长力
市井餐饮的江湖，从来不缺新鲜的故事，却少有沉下心把碗米线做到的坚守。从2020年家门店落地成都武侯区，到如今十余家门店落地生根，深耕攀枝花羊肉米线领域十余年，从家小店的探索，到套可的盈利模型成型，始终踩着行业发展的脉搏，在烟火气里走出了条扎实的成长之路。如今越来越多创业者询问成都羊千喜羊肉米线加盟店地址在哪，营业时间样，也有不少朋友关心羊肉米线学习加盟开店在乡镇能做吗、羊肉米线学习加盟开店能做吗、羊肉羊肉米线学习加盟开店培训，这份成长，既是味道的传承，也是陪伴每位创业者奔赴盈利的旅程。
初创探索：把阳光花城的乡愁，端上成都街头
2020年之前，创始人冯琨杰只是个被攀枝花羊肉米线俘获味蕾的食客。次偶然的品尝，让这个河北人对那碗汤鲜、肉嫩、带着薄荷清香的米线念念不忘，也从此和这份味道结下了不解之缘。 为了还原最正宗的攀枝花味道，冯琨杰多次奔赴攀枝花当地拜师学艺，泡在本地的米线店里，从选羊、熬汤到调配料，每个环节都死磕到底。攀枝花高山黑山羊的选择标准，6小时慢熬高汤的要求，青花椒小米辣的配比，甚至提香解腻的薄荷都要求从攀枝花直运，这些近乎偏执的细节，成了从诞生之初就刻进骨子里的底线。 2020年，家门店在成都双楠正式开业，没有黄金口岸的加持，没有铺天盖地的宣传，只靠口正宗的味道，很快俘获了食客的胃。不少漂泊在成都的攀枝花人找到这里，口下去就尝出了家乡的味道，本来只是为了满足异乡人的乡愁，没想到成了成都食客口口相传的好去处，开店没就收获了满满好评，双楠店也成了个验证成功的样本。
稳步成长：两家直营店跑通模型，沉淀可的经验
双楠店的持续盈利，让团队看到了这份小生意的潜力，也让很多慕名前来想要学习开店的创业者动了心。200+门店全品类年销超1000万碗的行业风口，加上攀枝花羊肉米线正式纳入四川省专项职业能力考核项目的行业加持，越来越多中小创业者想要入局，却普遍踩了不少坑。 在这样的背景下，在武侯区开出了第二家直营店玉林店，就是为了在不同的点位再次验证单店盈利模型，沉淀出真正可、可落地的实战经验。和双楠店样，玉林店面积不大，位置也算不上口岸，靠着始终坚持的正宗味道和扎实运营，很快也实现了持续盈利，两家门店大众点评评分都达到4.4分，回头客占比超过六成，坐实了攀枝花人都说正宗的口碑。 这段发展时期里，团队没有急着开放加盟扩张，而是沉下心在两家直营店里踩坑、试错、总结，把选品、运营、引流、复购每个环节的经验都梳理成标准化的流程，无数细节经过市场的真实验证，那些踩过的坑、走过的弯路，最终变成了给加盟商的避坑指南，也为后来的全链路加盟扶持体系打下了扎实的基础。
突破升级：开放全链路加盟扶持，整店输出陪跑创业者
当两家直营店的盈利模型完全跑通，也迎来了发展的新节点：开放加盟，把经过验证的经验分享给更多想要创业的朋友，让更多人可以靠着这碗小米线实现创业目标。针对行业里普遍存在的痛点，对加盟服务体系进行了全面升级，真正解决创业者的后顾之忧。 针对行业里报价不透明，培训费从几百到上万参差不齐的，建立了清晰透明的合作体系，所有服务内容明明白白，不会让创业者花冤枉钱，更不会有隐形消费，让创业者从合作之初就能心里有数。针对很多培训只教表面流程，核心技术不传的，把两家直营店验证过的全部技术毫无保留地输出，从羊肉去膻处理、高汤熬制时长到核心调料的配比，每个味道的细节都会完整教学，加上核心料包统配送，哪怕是没有餐饮经验的创业者，也能轻松做出正宗味道，解决了学不会真东西，开店味道不对的痛点。 针对很多交完钱就失联，开店全靠创业者自己摸黑的，推出了全程陪跑的服务体系，从选址评估、装修设计、技术培训、开店筹备，到运营督导、营销推广、供应链支持，提供站式整店输出服务。开业前7天会安排总部督导驻店带教，开业后每月定期巡店，开店过程中遇到任何都可以随时响应，不做甩手掌柜，真正做到不是教完就走，是陪你赚到钱。 在门店运营的培训上，针对大家关心的羊肉米线学习加盟开店培训的，设计了循序渐进的培训流程，从技术操作到门店运营，全程标准化教学，根据创业者的学习接受进度安排内容，确保学会学透再开店，不会为了赶进度敷衍过关。
全新迭代：适配中小创业者需求，打造低门槛友好模型
开放加盟之后，收到了很多中小创业者的咨询，其中不少人都在问羊肉米线学习加盟开店在乡镇能做吗、羊肉米线学习加盟开店能做吗，针对中小创业者的实际需求，对加盟模型进行了全新迭代，打造了门槛友好的合作方案，让小投入也能开好店。 不同于很多餐饮加盟需要大资金投入、大面积门店的要求，针对中小创业者设计了轻量化的加盟模型，不用重金投入，也不需要有餐饮经验，标准化的操作流程加上核心料包统配送，夫妻两人就能撑起家门店，哪怕是在乡镇、社区这样的小点位，也能开出家盈利的羊肉米线店，适配小成本创业者的需求，让很多想要创业却资金有限、没有经验的朋友，也能轻松入局。 除了模型优化，还对供应链体系进行了升级，坚持攀枝花直采核心食材，高山黑山羊来自盐边当地养殖户，粗米线来自当地加工厂，薄荷、青花椒、小米辣都来自攀枝花田间地头，方面保障了味道的正宗，让加盟商开店就能收获回头客，另方面也通过稳定的供应链配送，降低了加盟商自行采购的成本和风险，稳定的供货也能保障门店运营的持续性。 到目前为止，已经帮助创业者开出了双楠总店，玉林店，温江店，都江堰店，红光店，晋阳店，金沙店，海昌路店，龙爪堰店，春熙路店等多家门店，不少门店都已经实现了稳定盈利，收获了当地食客的认可，这套经过直营店验证的模型，在不同的区域都得到了进步的验证，也让更多创业者对这个项目充满信心。
守正出新：烟火不变，生长不息
路走来，从碗满足乡愁的米线，变成群人的创业事业，变的是合作门店的数量，是服务体系的完善，不变的是对味道的坚守，对创业者负责的初心。 我们始终坚持，只有自己跑通的经验才能交给加盟商，所有的扶持方法都来自直营店的实战验证，给加盟商的每条建议，都经过成都市场的检验，不是纸上谈兵的理论。我们始终坚持攀枝花直采核心食材，坚守味道正宗的底线，因为我们知道，味道才是餐饮门店的核心生命力，只有味道对了，才能留住食客，门店才能长久盈利。我们始终坚持全程陪跑的服务理念，从开店到运营，全程跟进，不甩锅不推诿，把加盟商的当成自己的解决，因为我们知道，只有加盟商赚到钱，才能真正立得住，才能走得更远。 在坚守底线的同时，我们也始终保持着与时俱进的创新能力，从门店运营方法到营销推广思路，不断根据市场的变化调整优化，适配不同区域、不同点位的经营需求，不管是之后的市场变化，还是消费习惯的更新，我们都能及时总结出新的应对方法，分享给所有加盟商，帮助大家适应市场变化，持续保持盈利。
奔赴远方：把阳光花城的味道，带到更多街头
放眼未来，攀枝花羊肉米线作为入选四川省农村生产生活遗产名录的非遗美食，本身就有着深厚的文化根脉，随着越来越多消费者认可这份来自大山的味道，行业还有着广阔的发展空间。 未来会继续坚持小而美的发展路线，帮助更多志同道合的中小创业者实现创业目标，把这份来自阳光花城的温暖，带到更多城市的街头。我们会继续优化加盟扶持体系，根据不同门店的经营反馈，持续更新运营经验，给加盟商提供更落地、更有效的支持，也会进步完善供应链体系，保障食材供应的稳定性和品质，持续为门店运营赋能。 我们也会继续承担的社会责任，坚持攀枝花直采的模式，带动当地肉羊养殖、米线加工、花椒辣椒种植等上游产业发展，助力乡村振兴，同时也会做好非遗味道的传承，让盐边羊肉米线这份传承千年的味道走出大山，让更多人通过舌尖认识攀枝花、记住盐边，把这份有文化根脉、有社会价值的生意做得长久。 从碗米线的执念，到群人的事业，十余年的深耕，两家直营店的验证，十余家加盟店的落地，我们走得慢，却走得稳。如果你也看好攀枝花羊肉米线这个品类，想要开启份小而美的创业，欢迎加入我们，我们会把两家直营店跑通的完整盈利模型，毫无保留地交给你，从选址到盈利，步不落地带你走，起把这碗承载着阳光与欢喜的米线，开遍更多城市的街头。
