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我国饮用水标准GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，厂家对每个批次的成品包装饮用水进行铜绿假单胞菌的抽检，且不得检出该菌。铜绿假单胞菌到底是何物？

铜绿假单胞菌是一种常见的革兰氏阴性杆菌，属于条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。因在代谢过程中产生水溶性的绿色素，使伤口与创面呈绿色，又名绿脓杆菌。潮湿的环境是其存在的重要条件。各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有该细菌的存在，正常情况下一般不致病，当机体抵抗力低下时可能导致疾病的发生。

铜绿假单胞菌超标对包装饮用水生产厂家的生产、经营产生严重的影响。那究竟饮用水是怎么产生铜绿假单胞菌的呢？我们又该如何去解决此类病菌呢？

原因分析：

1、水源

世界卫生组织对饮用水中铜绿假单胞菌含量的限定MPN<3/L或每250mL不得检出，说明该菌在水源中的污染确实存在，因此保证水源安全是控制瓶（桶）装饮用水安全环节。

2.水生产加工过程

铜绿假单胞菌有可能会透过过滤装置进而粘附于管道、滤膜、贮水池及增压泵中并进行繁殖，简单的反冲洗并不能将该菌彻底消除。铜绿假单胞菌在利用水流甚至气溶胶传播时，比其他微生物种类有优势，一旦污染难以消除，所以现有的水生产加工工艺也是饮用水中铜绿假单胞菌污染的一个重要来源。

3.从业人员或包装材料

未进行彻底消毒的包装材料进行饮用水生产也是引起瓶（桶）装饮用水中出现铜绿假单胞菌的一个重要原因。

为严格控制食品安全风险，在灌装前彻底杀灭铜绿假单胞菌是保证成品在保质期内不出现增殖的重要保障，也是衡量消毒工艺消毒效果的重要标准。奥克泰士食品级过氧化氢银离子复合型溶剂，产品经过欧盟EMAS生态认证、IFS国际食品标准检测认证、ISO9001ISO14001管理体系认证、德国莱茵TUV认证等。因独特的杀菌消毒效果，配合水厂的水箱、水罐、主供水道等方面进行彻底去污、洗洁、消毒，可达到饮用水生产企业消毒灭菌的要求，提高水的品质。保证饮用水成品、饮用水源水、管道内壁、空瓶、瓶盖等卫生安全及控制微生物、絮状物、等质量问题，延长产品保质。近年来深受各大饮用水生产企业的青睐。

奥克泰士产品特点：

1、广谱杀菌：奥克泰士拥有快速杀菌性能，能够杀灭大肠杆菌、铜绿假单胞菌等多种微生物。

2、去除管道内壁生物膜、清除藻类，彻底杀菌。有效控制菌落总数指数范围。

3、绿色完全环保，对人体无害；安全无毒、不产生抗药性、无味无色、不起沫、溶于水、使用安全，水质不会发生任何改变。不会造成二次污染的问题，能够在0－95℃下有效使用。完全生态可降解，不会污染环境，分解后只有水和氧气。

4、产品不易挥发，质量稳定，保质期长