食品中药二氧化硫检测的

一、采样准备
1、二氧化硫受温度影响较大，在条件允许的情况下应优先选择
使用棕色吸收管。
2、在注入吸收液，应保证吸收管内外干燥。
3、注入吸收液后，应保证两端口无吸收液残留。
二、采样中
1、条件许可应优先选择具有恒温功能的采样仪器，并控制温度在
23至29度。
2、二氧化硫在阳光照射下会分解，导致检测结果出现偏离，故采样时，应尽量避开阳光照射的地方，如果无法避开，应做好避光措施。3、采样时，需要时刻留意采样仪器的流量，避免流量出现波动，流量突然增大会导致吸收液的被吸入仪器，也会使检测结果发生严重偏离。
4、采样完毕后，应尽快测定，如还需要采样，应将吸收管置于低温保存，可选购冰袋保存，如无条件应保存在无阳光照射，通风处，避免吸收管温度过高，影响检测的准确性。
三、检测
1、检测中二氧化硫显色反应对温度和时间其敏感，应该严格按照标准选择显色温度和时间，显色反应应在恒温水浴中进行，并提做好准备工作。
2、标准中使用10ml比色管，并将个比色管11ml(10ml吸收液+0.5氨磺酸钠溶液+0.5溶液)倒入另个含有1mlPRA使用液的10ml比色管中，在实际操作中不方便操作，溶液已经12ml，无法摇匀;并且10ml比色管为平底磨口，倾倒时不易全部倒出。将10ml比色管换成20ml比色管，则可以满足操作要求。
3、在检测中磺胺酸钠和应密封保存，避免吸收空气中的二氧化硫，影响检测结果。磺胺酸钠溶液有效期短，超出有效期应重新配置;应选用脱的蒸馏水进行配置;PRAs使用液应优先选择商品化的纯度高的试剂