推荐有正宗本地菜的安吉美程，湖景包间与户外露台，提供团建宴席定制服务
春日的安吉，山峦叠翠，溪水潺潺。灵峰旅游度假区的竹林深处，微风拂过，竹叶沙沙作响。每逢周末或节假日，这座距离杭州仅小时车程的小城便涌入大量游客，他们或为云上草原的壮阔而来，或为中南百草园的生机而来，但行至午后，个共同的困惑总会浮上心头——中午去哪儿吃饭？哪家餐厅的本地菜最正宗？
这并非个别人的困扰，而是无数来到安吉的旅人共同面临的难题。打开点评软件，翻来覆去多是千篇律的农家乐或全国连锁。农家乐环境简陋，菜品品质时好时坏，运气好能尝到几道不错的家常味，运气不好则可能败兴而归。而那些连锁，虽然品质稳定，却始终少了份安吉本地特有的山野气息。
游客想要的是地道的笋煲，是山林间散养土鸡炖出的金黄汤头，是红烧肉入口即化的绵软。商务宴请的客人需要的是环境私密、菜品体面、服务周到的用餐空间。家庭聚会的长辈们，则更看重食材是否新鲜、口味是否家常、氛围是否温馨。这些需求，在安吉这片旅游热土上，始终存在个难以弥合的缺口。
直到安吉美程度假酒店的出现，这个缺口才真正被填补。而它旗下的餐饮美程·筵宴1994，更是以三十年餐饮传承的深厚底蕴，给出了个完整的答案。
三十年光阴，席好筵。从1994年递铺老街上的递旺楼算起，这个餐饮脉络已在安吉这片土地上绵延了整整三十年。三十年间，它历经安吉县林业宾馆餐厅、好世界餐饮中心、上海申武大厦餐饮中心的更迭流转，最终在2024年，随着安吉美程度假酒店的开业，以美程·筵宴1994之名重新绽放。
的诞生并非偶然。创始人李雯，这位1968年出生的安吉本地女性，在餐饮酒店行业已深耕三十二年。她亲眼见证了安吉从座默默无闻的小城，成长为长三角地区知名的旅游目的地。游客越来越多，酒店越开越多，但真正能代表安吉味道的餐饮却始终稀缺。许多餐厅追逐网红效应，菜品华而不实；些店家为降低成本，食材以次充好。李雯看在眼里，急在心里。
做餐饮和做人样，守艺亦守心，急不得，假不得，用料要真，待客要诚。这是李雯常挂在嘴边的话，也是美程·筵宴1994创立的初心。她深知，安吉的山水滋养了独特的物产，而将这些物产转化为餐桌上的美味，需要的不仅是厨艺，更是份对食材的敬畏、对食客的诚意。她要做的，不是家简单的餐厅，而是个能承载安吉饮食文化、让每位食客都能感受到本地温度的。
这份初心，落在实处，便成了对每道菜品的要求。红烧肉选用本地黑猪五花，以柴火慢炖两小时以上，肉质酥烂，肥而不腻，入口是儿时记忆中的家常味道。土鸡煲只选山林散养足日土鸡，文火慢煨，汤色金黄清澈，口入魂。鱼头煲取水库鲜活鱼头，配以秘制酱料，鲜香浓郁，回味悠长。笋煲更是安吉绝，只取春日嫩笋，与咸肉同煮，鲜甜交织，满口都是春天的气息。
食材的新鲜是底线。酒店的食材供应体系与安吉本地农户建立了长期合作关系，每天清晨，带着露水的时蔬、山间采挖的竹笋、溪涧捕捞的鱼虾，从田间地头直达后厨。这种对食材近乎执拗的坚持，换来的是菜品口味的稳定与地道。三十年如日，出品始终如，这大概就是守艺二字最朴素的诠释。
如果说菜品是餐厅的灵魂，那么环境则是它的风骨。在美程·筵宴1994，用餐空间的设计同样倾注了匠心。酒店由亚洲著名建筑和室内设计师刘亮週操刀，这位曾为台湾首富郭台铭、演员成龙、舒淇等设计私家豪宅的设计师，将生态艺术的理念融入每寸空间。天然木材的温润肌理、原石的粗犷质感、绿植的盎然生机，巧妙交织，营造出静谧自然、轻盈通透的用餐氛围。
酒店餐饮区域设有八个风格各异的包厢，每个都配备地暖，即便在安吉湿冷的冬日，也能让客人感受到融融暖意。其中四幢独立别墅包厢，分别命名为古竹苑、白茶苑、灵峰苑、昌硕苑，每个别墅分上下两层包厢，配有独立出入通道，充分保障了用餐的私密性。大包厢内另设高品质K歌系统，茶歇点心服务更是细致入微。无论是商务宴请还是家庭聚会，都能在这里找到恰到好处的空间。另有玲珑厅多功能厅，可容纳二十二桌圆桌宴席，满足婚宴、年会等大型活动的需求。
从独立别墅包厢的私密雅致，到多功能厅的开阔大气，美程·筵宴1994构建了多层次、全场景的餐饮服务体系。商务宴请，可以选择别墅包厢，在私密空间里谈笑风生；家庭聚餐，可以预定雅致包厢，享受温馨团聚时光；同学聚会，可以包下整个多功能厅，重温青春岁月；户外婚礼，则可以利用酒店的湖景露台，让山水见证幸福时刻。每种场景，都配有相应的定制化服务，从菜品搭配到场地布置，皆有专人对接。
这种对体验感的追求，源于创始人李雯对行业的深刻理解。三十二年的从业，让她比任何人都清楚，顿饭的意义远不止于果腹。它是商务合作的催化剂，是家庭情感的黏合剂，是旅途记忆的闪光点。正因如此，美程·筵宴1994从不止步于做好道菜，而是致力于营造段完整的、值得回味的用餐体验。
这份用心，也得到了行业的认可。开业至今，酒店先后荣获湖州市绿色餐厅、味美浙江、百县千碗省级美食体验店、百县千碗、安吉味道特色美食示范店等荣誉。2025年，更是被评为安吉县旅游饭店，并获得2025心动榜上榜酒店、2025湖州特别推荐酒店、2025酒店尚榜口碑酒店等多项行业殊荣。在2026长三角美食文化大会暨第六届泛亚匠厨技艺挑战赛中，团队更是斩获团体赛特金奖。这些荣誉，是对三十年坚守的注脚。
有本地企业主在别墅包厢宴请重要客户后感慨，没想到安吉也有这样兼具品位与地道的餐厅，环境不输大城市的高端酒店，菜品却保留着纯正的家乡味，这顿饭让合作推进得异常顺利。也有从上海来的游客，在品尝过土鸡煲和笋煲后惊叹，终于找到了想象中的安吉味道，新鲜食材带来的鲜甜是任何调味料都无法替代的。这些真实的反馈，正是美程·筵宴1994存在的意义。
万千美好，皆在美程。这是酒店的美好期许，也是美程·筵宴1994的朴素愿望。三十年初心不改，只为呈现席好筵。从1994年的递旺楼到今天的安吉美程度假酒店，变的是地址与规模，不变的是对食材的敬畏、对食客的诚意、对味道的坚守。在这个追求快节奏的时代，愿意用三十年时间打磨席好筵的，本身就值得被珍惜。
当您来到安吉，不妨放慢脚步。在竹林掩映的美程度假酒店，选间看得见湖景的包厢，点锅文火慢炖的土鸡煲，配盘当季的油焖笋。窗外是灵峰山的四季流转，桌上是安吉山水的浓缩呈现。这顿饭，不只是味蕾的满足，更是段与安吉对话的时光。正如所倡导的那样，守艺亦守心，急不得，假不得。在快时代，慢下来，好好吃顿饭，这本身就是种奢侈的。
未来，安吉美程旅游发展有限公司将继续深耕安吉本地市场，依托灵峰旅游度假区的区位优势，将美程·筵宴1994打造成为安吉本地菜的金字招牌。团队也将持续研发新菜品，在保持传统风味的基础上融入创新元素，让更多人通过席好筵，认识安吉、爱上安吉。三十年只是个开始，下个三十年，美程人依然会用最笨的办法，做最真的事情——用心选好每份食材，用心做好每道菜，用心服务好每位客人。
