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萃取塔的作用是实现两液相之间的质量传递，其作用是使萃取系统的两液相之间能充分混合、紧密接触并伴有高强度的湍动，获得较高的传质效率；同时完成萃取相与萃余相较好的分开。常见的萃取塔有搅拌式萃取塔、喷洒式萃取塔、填充式萃取塔和振动板式萃取塔等。

　　1、搅拌式萃取塔

　　搅拌式萃取塔塔内装有叶轮搅拌器，用以混合和分散液体。塔内装有若干水平挡板，防止两相的纵向混合而提高萃取效率。搅拌器转速应适宜，如果太快，搅拌太激烈，可能使塔内呈乳化状态，不宜分离。

　　2、喷洒式萃取塔

　　喷洒式萃取塔又名喷淋式萃取塔。萃取器的一种。塔内装喷淋溶液 （重相或轻相）的喷雾器。重相从顶部喷雾器喷淋而下和塔内的液体相接触。塔两端 直径较大，以便于液体分层。结构简单，容量大，易清理，造价低。但喷洒的溶液易于凝结，因而接触表面减小。

　　3、填充式萃取塔

　　萃取器的一种。结构与一般填充塔相似。重液由塔的上部连续进入，沿填料下降，由塔底排出。轻液由塔下部连续进入，通过填料逆流而上，由塔顶排出。重液的排出经由一虹吸管，其上部与塔的空间相连，以使塔中液体保持一定高度。选择合适的填料，以使两液之间能密切接触。适用于由液 体混合物中萃取少量的被溶解物质。

　　4、振动板式萃取塔

　　塔体是直立圆管，将筛板连成串，由装于塔顶上方的机械装置带动，在垂直方向作往复运动，借此搅动液流起作类似于脉动塔中的搅拌作用。具有较好的分离效能。轻相由塔底进入，由塔顶溢出； 重相自塔顶加入，由塔底导出； 两者在塔内作逆向流动。