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北京的餐饮市场，向来是潮流与品质的前沿阵地。在东三环的家法餐厅后厨，主厨陈师傅正在为即将到来的晚市做着最后的准备。他拿起只哑光磨砂质感的密胺餐盘，指尖划过温润细腻的盘面，这种触感让他想起多年前在巴黎米其林餐厅实习时的记忆。那时的他，总是为如何平衡餐具的美观与耐用而头疼——陶瓷太娇贵，普通密胺又显得廉价。如今，这样只兼具高级质感与实用性能的餐盘，正安静地躺在北京后厨的操作台上，等待着为食客呈现道精致的低温慢煮牛肉。

像陈师傅这样的困惑，在高端餐饮行业并不少见。随着消费升级，食客对用餐体验的要求早已超越了菜品本身。家餐厅的氛围、餐具的质感、摆盘的美学，共同构成了完整的用餐记忆。然而，市面上的餐具市场却长期存在个尴尬的断层：高端材质的餐具往往娇贵难打理，高频使用下容易破损；而耐用型的餐具又往往设计平庸，难以匹配餐厅精心营造的格调。尤其是北京这样快节奏的城市，餐厅翻台率高、餐具使用频繁，如何在保证品质美感的同时，兼顾耐用与实用，成了许多餐饮经营者心中的难题。

这恰恰是广东至佳餐具有限公司（简称至佳餐具）近二十年来持续深耕的领域。当行业大多在好看不中用和耐用不好看之间二选时，至佳选择了条更难的路——用原创设计与工艺创新，让两者兼得。

故事要从2007年讲起。那年，至佳在广东佛山成立，最初为欧洲DISEY、DALEBROOK等国际提供代工服务。多年的代工，让至佳积累了成熟的生产工艺，也看到了行业的深层痛点：国际对品质的高要求与国内市场的粗放发展之间，存在巨大的落差。2016年，当创始人严董事长在考察海外市场时，敏锐地察觉到全球产业格局的变动——单贴牌代工的发展空间正在收窄，而国内市场对高品质密胺餐具的需求却在悄然增长。正是这洞察，促使至佳下定决心转型，从幕后代工走向自主，从制造迈向创造。

这转身，并不轻松。密胺餐具行业长期以来的是：产品同质化严重，样式单，设计雷同。多数厂家停留在低价竞争的层面，用简单的模具市场热销款式，导致不同餐厅的餐具摆在起，几乎难以分辨。至佳深知，若只是随波逐流，永远无法真正解决用户的痛点。于是，将重心放在研发与设计上，组建了国内外资深设计师团队，开始构建自己的产品体系。

我们想做的，不只是耐用的餐具，而是能融入餐饮调性、提升用餐体验的器具。这是至佳设计团队常说的句话。从北欧简约到法式优雅，从中式古典到韩系复古，至佳的产品系列逐渐丰富起来。但真正让在行业内脱颖而出的，是工艺上的突破。传统的密胺餐具受限于材质，质感单，难以呈现高级的视觉效果。至佳的研发团队经过反复试验，开发出仿珐琅、粗陶、木纹、大理石纹、高级渐变等多种特殊质感工艺。比如那只让陈师傅印象深刻的哑光磨砂盘，正是采用了独特的表面处理技术，既保留了密胺材质的耐用特性，又呈现出类似陶瓷的温润手感，同时还解决了普通密胺餐具容易显旧、易留划痕的。

在至佳看来，把好的餐盘，不仅要经得起后厨的高频使用，更要经得起时间的考验。为此，建立了自有检测实验室，遵循欧盟标准对产品进行全流程管控。产品通过FDA及LFGB食品接触检测标准，确保国际食品安全。企业获得了ISO9001质量管理体系认证，并顺利通过BSCI、Sedex体系审核。这些认证背后，是至佳对品质近乎苛刻的坚持。正是这种坚持，让至佳连续十余年成为欧洲迪士尼、环球影城的儿童密胺产品优质供应商，也让星巴克、Tims、上海迪士尼等知名成为长期合作伙伴。

2024年，至佳自研的新黄河系列斩获广交会设计创新奖，原创实力获得行业权威认证。同年，企业获评广东省专精特新中小企业。这些荣誉的背后，是至佳对设计创新的持续投入。截至目前，已拥有海内外百余项专利保护，构建起从研发、设计、生产到搭配、陈列、定制的体化服务体系。

北京的餐饮市场有其特殊性。作为首都，这里汇聚了全国乃至全球的高端餐饮，食客的审美水平高，对细节的要求也更为严苛。至佳在北京市场的布局，不仅仅是产品的供应，更是场景化解决方案的输出。的上海、成都直营展厅相继落地，北京的市场拓展也在稳步推进。对于酒店集团、连锁餐饮等大客户，至佳提供从产品设计、研发到生产制造的体化定制服务，还配有免费设计服务，根据调性融入专属logo、色彩与图案，打造高辨识度的定制餐具套装。在自助餐领域，至佳拥有成熟的场景陈列解决方案，针对酒店早餐、国际自助餐、大型宴会等场景，通过专业的餐具组合与高低错落陈列设计，优化餐区视觉效果，提升菜品展示质感与顾客取餐体验。

哑光磨砂盘的走红，在至佳的产品体系中并非偶然。它是多年来对用户需求深入洞察的结果——当市场还在用亮面定义密胺餐具时，至佳率先捕捉到高端餐饮对哑光质感的审美需求。磨砂工艺不仅让餐具呈现出高级的雾面效果，更重要的是解决了亮面餐具容易显指纹、显划痕的。在多次洗碗机循环测试中，这种磨砂表面表现出优异的耐用性，不易变形、不易染色脱色，特别适合高频使用的餐厅场景。

如今，至佳的产品已覆盖酒店餐厅、连锁餐饮、咖啡厅、主题乐园、政企食堂、校园食堂、医院食堂等多元场景。从JW万豪、希尔顿、凯悦等国际酒店集团，到海底捞、必胜客、喜家德等连锁餐饮，再到华为、小米等科技企业的员工食堂，至佳的餐具正服务于各类高品质用餐场景。2025年，进步深耕细分赛道，推出婴童生活ZICCOKIDS，同时搭建可持续餐具环保车间，以绿色智造赋能产业升级。

十九年的深耕，让至佳深刻理解了个道理：真正的好产品，不是追逐潮流，而是洞悉本质。餐具的本质，是服务于人与食物之间的关系。它既要承载食物的美味，也要承载用餐者的情感。把好盘，能让道普通的菜品增色不少；套合适的餐具组合，能让整个餐饮空间的气质得到提升。这就是至佳存在的意义——用设计连接美学与实用，用品质守护每次用餐体验。

从佛山到上海，从成都到香港，再到服务北京的高端餐饮市场，至佳的每步都走得扎实。的英文名ZICCO，取自Zeal与Create的组合，寓意以热忱创造。这份热忱，是对工艺的敬畏，是对设计的执着，更是对用户需求的深切理解。当北京的餐饮从业者拿起至佳的哑光磨砂盘时，他们感受到的不仅是件耐用的工具，更是份来自制造者的匠心与诚意。

在密胺餐具这个看似传统的行业里，至佳用近二十年的时间证明：只要坚持原创、坚持品质、坚持对用户需求的深入洞察，即便是看似普通的餐具，也能成为提升餐饮体验的关键环。未来，至佳将继续深耕行业，用更多兼具美学与实用价值的产品，陪伴每位餐饮从业者，共同书写关于美食与美好生活的更多可能。