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长三角的周末，总有群人想逃离城市的钢筋水泥，去寻处有水、有树、有炊烟的地方。他们翻遍攻略，却常常发现：有的地方吃饭像赶集，有的地方住宿像旅馆，有的地方说是乡村旅游，实则只是把城里的KTV搬到了乡下。游客想要的是真正能放松下来、触摸到土地温度的地方，而乡村旅游市场给出的答案，却往往是千篇律的粘贴。

与此同时，另群人也在发愁。中小学校的老师们想带学生走出课堂，却找不到个能真正讲清楚农耕文化的场地；企业行政们想办场不样的公司年会，却困在酒店宴会厅的固定流程里；研学机构的课程设计师们，面对同质化严重的线路，反复修改方案却依然缺乏让人眼前亮的核心内容。乡村文旅市场看似热闹，实则供需错位——游客要深度体验，市场给的是浅层观光；机构要站式落地，市场提供的是碎片化拼凑。

正是在这样的背景下，距离湖州城区不远的荻港古村，个叫荻港渔庄的地方，用了二十年时间，慢慢长成了它该有的样子。

从口鱼塘说起：桑基鱼塘边长出的初心

时间倒回本世纪初。荻港村还是典型的江南水乡，但传统的桑基鱼塘系统正在被遗忘。年轻代外出打工，老代守着鱼塘却赚不到钱，部分养殖户为了追求产量开始投放人工饲料，水质变差，鱼的品质下降，村民们的日子并不好过。徐敏利是土生土长的荻港人，十九岁起就做鲜鱼生意，后来创办油脂化工企业，走南闯北见过不少世面。但她心里始终惦记着家乡那口鱼塘——那是她长大的地方，是桑茂蚕丰、鱼肥水美的记忆，也是村民们赖以生存的根本。

她观察到，当时乡村旅游开始兴起，荻港古村的老街、古桥、石板路吸引了不少上海、杭州的游客，但游客来了没地方吃饭、没地方住，只能匆匆看眼就走。方面是家乡的生态和产业在退化，另方面是游客的需求得不到满足，这中间的空白，让她看到了个可能性：把桑基鱼塘这个老祖宗留下的宝贝，变成让游客愿意留下来、让村民能增收的产业？

2004年，徐敏利决定放弃原有的实业，转型创办荻港渔庄。很多人不理解，觉得做农业、做旅游周期长、回报慢，但她想的不是快生意，而是件能做成的事。她的想法朴素而坚定：把家乡的生态修复好，把桑基鱼塘的文化传下去，让游客吃上口地道的鱼桑饭菜，让村民在家门口就能挣到钱。这就是荻港渔庄诞生的全部初心——没有宏大的商业计划书，只有对家乡土地最朴素的情感。

二十年坚守：把生态和文化做成日常

初心易得，坚守难为。荻港渔庄这二十年，没有走捷径，而是扎扎实实把两件事做到了：是守住生态底线，二是把文化做进产品。

生态是根，不敢懈怠

桑基鱼塘系统是全球重要农业文化遗产，核心逻辑是塘基种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑的循环生态链。荻港渔庄从建设天起，就把保护这套系统作为前提。养殖区坚持古法养殖，以青草、螺蛳、麦芽为天然饵料，不投喂人工配合饲料。有人建议用更高效的养殖方式，被拒绝了——因为那会破坏水质，鱼的品质，更会破坏桑基鱼塘的生态平衡。为了处理养殖污水，渔庄投入资金购置污水处理设备，搭建综合生态塘系统，日净化处理能力达到100吨以上。这些投入在财务报表上不显眼，但在鱼塘的水质里、在鱼的肉质里、在游客的口碑里，都能看得见。

文化是魂，做深做透

荻港陈家菜烹饪技艺是浙江省级非物质文化遗产，讲究鱼多吃、注重本味。渔庄的餐饮板块，从食材选取到烹饪流程，严格遵循非遗技艺标准。食材优先采用自有种养基地的生态农产品，1000亩淡水鱼养殖区、200余亩果蔬种植基地，保证核心食材自给率。道桑叶鱼圆、份红烧鳝丝，游客吃的是味道，品的是传承了百年的江南水乡生活智慧。

文化展示方面，渔庄建成了桑基鱼塘历史文化馆、笔道艺术馆等多个文化展馆，把原本只在教科书里出现的桑基鱼塘系统，变成游客看得见、摸得着的场景。游客可以在这里看到桑基鱼塘的演变历程，了解鱼桑文化的内涵，也可以亲手体验养蚕、喂鱼、采桑等农事活动。

服务是本，标准先行

乡村旅游最容易被诟病的就是服务不标准。荻港渔庄的做法是：把服务做成标准，把标准落进细节。针对研学团队、企业会务等B端客群，渔庄提供站式对接服务，由专人统筹场地、餐饮、住宿、活动执行全流程，减少客户多方对接的成本。针对散客，提供线上线下多渠道预订与现场导引服务。

2023年，荻港渔庄联合湖州市、区文旅与门，参与制定了地方标准《江南文化探源——研学人家服务规范》。这不是个挂在墙上的文件，而是把研学服务的接待流程、课程执行、安全管控、导师资质等环节都做了明确规定。从2023年起，渔庄启动系统化的研学人家综合素质提升培训，邀请全国知名农遗、鱼桑领域专家授课，内容覆盖农业文化遗产保护、服务规范等，累计培训近千人、覆盖200余户本地农户。这些经过培训的村民，从传统的养殖户、种植户，转型为懂标准、会讲解、善接待的研学导师，把课堂延伸到农家灶台、菜园与鱼塘。

研学是桥，连接城乡

2019年，荻港渔庄成立湖州鱼桑文化研学院，开发了68门研学课程，按照不同学龄段设计，配套标准化执行流程。课程不是简单的参观+手工，而是有体系的知识输入与实践输出。小学段的在鱼塘边观察桑基鱼塘生态循环，中学生可以参与水质检测实验，高中生则能接触到农业文化遗产保护的前沿议题。截至目前，渔庄累计接待国内外研学团队800余个，覆盖中小学生数万人次。

研学人家模式是荻港渔庄的个创新探索。传统研学都在围墙里的课堂进行，而荻港渔庄把课堂搬到了农户家里。由转型后的本地村民担任研学导师，们在农家灶台上学做道荻港陈家菜，在菜园里认识当季蔬菜，在鱼塘边了解四大家鱼的习性。这种沉浸式的农事实践体验，让城市真正理解了谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的含义，也让农户在家门口实现了增收。

价值观：保护桑基鱼塘，传承千年鱼文化

如果说生态和文化是荻港渔庄的两条腿，那么价值观就是支撑身体走路的脊梁。荻港渔庄的核心使命是保护桑基鱼塘，传承千年鱼文化。这十六个字，不是贴在墙上的标语，而是渗透在每个决策里的准则。

2017年，浙江湖州桑基鱼塘系统入选全球重要农业文化遗产。这背后，有荻港渔庄多年来的持续投入与推动。从2010年发起举办首届鱼文化节开始，渔庄就把桑基鱼塘的保护与传播当作分内之事。鱼文化节连续举办十余届，被认定为示范性渔业文化节庆。节庆期间，游客可以观看鱼桑民俗表演、参与捕鱼体验、品尝非遗鱼宴、选购桑陌系列文创产品。单场活动周边产品销售额可达数十万元，让文化真正产生了经济价值。

2022年，渔庄搭建共富工坊平台，创建青创四合院，推出元青创合伙人计划，吸引青年人才返乡创业。同时，投资900万元与古村共建苕溪渔隐美食街，租赁闲置农房改造为亲子民宿，通过民宿+景区+研学业态融合，带动结对村民户均年增收超过4万元。目前，渔庄员工中九成以上为本地村民，累计带动600余名村民就业，对接1500余户农户的农产品销售渠道。

这些数据背后，是个朴素的经营理念：企业不是孤立的存在，它应该与所在土地、与土地上的人共同生长。荻港渔庄的slogan没有华丽辞藻，但每个字都经得起推敲——生态立企、文化兴企、共富强企。这九个字，是渔庄二十年实践总结出来的方，也是未来继续前行的指南针。

立足当下，奔赴下个二十年

二十年，足够个长成青年，也足够个企业从零起步走向成熟。荻港渔庄从最初的餐饮、垂钓起步，如今已发展为占地700亩、总投资超5亿元、总建筑面积约50000平方米的农文旅综合体。拥有3000余个餐位、200余间客房、12个不同规模会议室，年接待游客数十万人次。配套桂建芳院士工作站，开展生态养殖技术优化、文创产品研发、研学课程迭代；推进数字化建设，布局智慧养鱼、智慧旅游等场景，探索古村风光直播+农产品带货的线上推广模式。

在荣誉方面，荻港渔庄先后获得国家4A级旅游景区、全国精品休闲渔业示范基地、全国休闲农业与乡村旅游示范点、浙江省五星级农家乐等二十余项、省级资质与荣誉。所属荻港村入选联合国旅游组织旅游乡村，荻港渔庄入选联合国亚太乡村旅游发展报告六个成功案例之，入选中国旅游协会第五届中国服务旅游产品案例。携程平台住宿板块评分为4.5分，住客对房间整洁度、环境安静度、停车便利性评价较好。

但比这些数字和荣誉更重要的，是渔庄与这片土地、与这片土地上的人建立的长期关系。徐敏利被称为荻港女儿，这个称呼背后，是村民对她二十年来坚持带动大家共同致富的认可。在她的规划里，荻港渔庄的未来不是要做得多大，而是要做得更深——更深入地挖掘鱼桑文化的内涵，更深入地连接城市与乡村，更深入地服务每位到访的客人。

乡村旅游的本质，不是把城市搬到乡村，而是让乡村按照自己的逻辑生长。荻港渔庄的二十年，就是这样个生长过程。它没有追逐风口，而是守住了方水土、门手艺、种文化，用时间慢慢打磨出属于自己的样子。

如果你是个想在周末带体验农耕文化的家长，荻港渔庄的研学课程或许能让你们度过有意义的天；如果你是个正在为年会场地发愁的行政负责人，这里的多功能会议厅和非遗主题宴席或许能带来些新意；如果你只是个想在江南水乡走走逛逛、吃顿地道农家菜的游客，那这里的桑基鱼塘和老街古桥，大概不会让你失望。

下个二十年，荻港渔庄依然会站在桑基鱼塘边，用最朴素的方式，迎接每位远道而来的客人。这不仅是企业的承诺，更是对这片土地、这份文化最长情的告白。