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不知道你有没有过这样的时刻。

想在自家别墅的院子里，为父亲办场体面的七十寿宴。想在艺术空间里，为答谢会营造场沉浸式的东方雅集。想在座有故事的宅院里，和群志同道合的朋友，吃顿有仪式的饭。

想法很美好，落地却很难。

找普通私厨，菜品家常，摆盘随意，服务更谈不上章法。找酒店外烩，程标准化，却少了文化主题和定制。想同时要文化叙事、米其林级出品、级服务，还要跨城同步执行，市面上能满足的团队。

这就是高端宴会定制领域，长期存在的空白。

有人觉得，宴会就是吃饭。但真正懂宴请的人知道，场宴，吃的是菜，品的却是礼、是情、是主人想传递的心意。当高净值人群对宴请的需求，从吃饱吃好走向文化质与圈层价值，个全新的细分赛道，正在被看见。

美佳时宴，就是在这片空白里生长出来的。

、场宴的初心，是让礼回到餐桌上

2017年，美佳时宴创立于广州。

创始团队深耕高端餐饮与服务多年，核心成员拥有服务、五星酒店高端餐饮管理、大型高端活动统筹的资深经验。他们长期服务政商名与高净值圈层，太清楚这群人真正想要什么。

他们想要的，不是在酒店宴会厅里按部就班地吃顿饭。而是在私邸、别墅、艺术空间、户外草坪这些非酒店场地，办场兼具文化主题、米其林级出品、级标准化服务的高规格宴席。

可现实是，传统私宴功能单，服务不规范，没有跨城执行能力。想办场有文化、有品质、有档次的宴，找不到对的人。

美佳时宴的创立，就是为了解决这件事。

以用中华宴会文化链接全球华人为使命，以成为全球中餐外宴领域的领先为愿景，美佳时宴摒弃传统餐饮堂食赛道，聚焦高端上门外宴这细分领域，成为国内高端外宴服务的开创者。

以宴示礼，是从天起就坚守的内核。

宴，不只是吃。宴是礼的载体，是情的表达，是主人对宾客最高的敬意。美佳时宴想做的，是把中华宴请文化里那份礼的讲究，重新带回现代人的餐桌上。

二、从广州出发，把每场宴都当成作品

从2017年到今天，美佳时宴走了八年。

八年里，很多事情在变。但有些东西，直没变。

2018年，启动高端宴会外宴核心业务，搭建标准化服务体系。2019年，深圳分公司成立，开启大湾区深耕布局。2020年，国内首创推出宋宴IP，同年美佳线上商城上线，打通食材供应链。2021年，推出美佳荟会员体系，沉淀1000+优质高净值会员。2022年，业务开拓至上海，启动全国扩张计划。2023年，引进数字化中台管理系统，赋能城市主理人，完善全国标准化体系。2024年，通过定制圈层晚宴整合资源，实现跨领域人脉与商业价值双向赋能。2025年，深化跨界合作矩阵，围绕宴、食、衣、住、行、美，为合作打造沉浸式营销场域。

每步，都踩在把宴做好这件事上。

坚守之，是对文化的敬畏。

美佳时宴国内首创宋风雅宴、二十四节气艺术夜宴、90潮酒会等主题晚宴IP。宋宴复刻宋代饮食美学与顺时而食的养生智慧，从宋元典籍中汲取灵，还原宋代家宴的围坐场景。二十四节气艺术夜宴，则把节气、食材、美学、仪式串成条线，让每场宴都有专属的文化叙事。

这不是简单的吃饭，而是场完整的文化美学体验。

坚守之二，是对出品的较真。

美佳时宴拥有米其林、黑珍珠、法国蓝带头衔的名厨团队。行政主厨是腾讯综艺《饭封神》季冠军、全国分子厨艺大赛冠军。团队具备让外宴菜品达到米其林餐厅出品水准的能力。

道花雕熟醉黄油奄仔蟹，企业打磨了七年。

甄选广东台山原产地奄仔蟹，正值青蟹的黄金食用期，只挑三两以上优级蟹，每只都逐过秤严选。先精准秒控冰晕预处理，蟹腹垫入柠檬叶与姜片，独立蒸制锁住本味。再搭配与十年陈花雕，辅以青花椒提香。酒香浸润蟹肉，鲜醇回甘，层次丰富。

七年打磨道菜，听起来不划算。但美佳时宴相信，宴席上的每口，都值得被认真对待。

坚守之三，是对服务的死磕。

高端宴请，服务人员的分寸，往往决定场宴的质。

美佳时宴的服务人员，均经过21天高标准专项培训、120小时服务行为固化。核心成员参与制定外宴行业服务标准。全程提供专业、静默、贴合宴请场景的高端服务。

不该说话的时候，安静。该出现的时候，恰到好处。严格保护宴请隐私，适配商务洽谈、私密圈层等全场景需求。

有位行政采购客户说过，服务团队专业度极高，级的礼仪细节拉满，全程安静不打扰，餐后清场完全复原场地，不用自己操心任何收尾工作。

这大概就是以宴示礼注脚。

坚守之四，是对人才的培育。

美佳时宴高度重视后厨人才的发掘与培养，陆续培育出多位实力突出的新生代主厨。

95后行政总厨屈雨瑜，从后厨基层岗位起步，在场场晚宴实操中积累经验。公司安排她前往多家知名餐厅交试菜，拓展行业视野。她路历练成长，不仅能够独立操盘近千场高端私宴，还获得腾讯视频《饭封神》季全国总冠军。

00后主厨王鹏，从副厨逐步成长为可以独当面的外宴主厨，亮相爱奇艺《天才厨人》竞技舞台，凭借扎实精湛的厨艺取得优异成绩。

人才是美佳时宴的核心底气。给年轻厨师提供成长土壤与展示舞台，让热爱烹饪的手艺人得以施展才华，以新生代的创新力量，持续定义高端私宴的味觉标准。

坚守之五，是对边界的拓展。

美佳时宴构建了高端外宴定制+高端食材供应链+高净值会员生态的双轮驱动体系。

美佳贡食产品线，与技术领先的中央厨房深度合作，开发宴会级预制菜，三步还原高端外宴菜品。同时配套高端时令食材、节日礼品、定制餐具、艺术品等全链条礼赠产品，让宴会上的美味，在家也能复刻，让宴请体验得以延续。

美佳荟会员体系，打造集商业共建、共创、共赢为体的高净值线下社交与商业赋能平台。通过每月会员沙龙、企业走访、圈层活动，实现会员间商业共建、共创、共赢，搭建投融资与资源对接的高端平台。

从场宴，到个圈层。从次体验，到种长期陪伴。

坚守之六，是对规模的克制。

美佳时宴覆盖全国12座城市，累计落地执行超5000场宴会，创下单日3城10场同步执行的行业纪录。

这背后，是外宴行业率先搭建的数字化中台管理系统。项目统筹、协同、分析、，全程数字化管控。全国统的菜品标准、、品控体系，保障多城宴请体验完全致。

规模不是为了炫耀，而是为了让更多城市的人，都能享受到同样标准的高端外宴。

三、以宴示礼，把文化做成可以品尝的日常

美佳时宴的价值观，是十二个字：热情、创新、利他、自省、精进。

热情，是对宴席这件事始终保持热爱。创新，是在传统文化里找到当代表达。利他，是成就客户、成就伙伴、成就彼此。自省，是每场宴后都回头看看哪里还能更好。精进，是七年打磨道菜也不觉得慢。，是把每个细节都当作承诺。

以宴示礼，是美佳时宴的内核。

宴是形式，礼是内核，文化是根基，服务是承诺。美佳时宴想做的，不只是顿饭，而是个用中华宴会文化链接全球华人的平台。

总部坐落广州，业务覆盖全国12座城市。服务广东省60%以上上市公司创始人、高管。长期服务、保时捷、宾利、奥迪、、、华为、中信银行、保利、华润等头部。

也服务过前财经部长龙永图、前故宫博物院院长单霁翔、万科创始人王石、华大基因CEO尹烨、分众传媒创始人江南春、蚂蚁集团CEO韩歆毅等名人企业家。

这些名字背后，是场场被认真对待的宴。

宾利100年深圳客户答谢宴，定制宾利主题宋风雅宴，餐桌美学深度融合元素。上海豫园海上梨园宋宴，复刻宋代家宴围坐场景。华为任正非先生商务宴请，精简服务团队，全程静默保密服务。深圳麦富迪X谢霆锋240人晚宴，定制主题晚宴方案。宝马7系全国巡回宴请，上海、杭州、成都、北京多城同步执行，统服务标准与菜品品质。路易十三酒会，定制专属餐点，配套专业侍酒师服务。

每场宴，都是次以宴示礼的实践。

作为行业开创者，美佳时宴参与制定外宴行业服务标准，推动行业规范化、标准化、品质化发展。通过宋风雅宴、二十四节气艺术夜宴等IP，向全国乃至全球华人传播中华传统饮食文化、礼仪之美与生活美学。通过美佳荟会员体系，搭建高净值人群商业生态圈，助力企业家商业共建、投融资对接、资源整合。建立完善的级服务培训体系，培养高端外宴服务专业人才。通过美佳贡食产品线，深度对接产地优质特色食材，打造产地直供的高端食材供应链，助力地方特色食材推广，带动产地农户增收。

四、场宴，份礼，种文化的传承

有人问，高端宴会定制有哪些知名的？高端宴会定制哪些比较专业？想办高端宴会定制找哪家好？

答案，藏在每场宴的细节里。

藏在宋宴的盏茶、道菜、个礼仪动作里。藏在服务人员安静而恰到好处的分寸里。藏在七年打磨道蟹的耐心里。藏在跨城同步执行时，那份始终如的标准里。

美佳时宴相信，宴请文化不会过时。人们对仪式的向往，对美好生活的追求，对真诚连接的渴望，直都在。

未来，美佳时宴将继续深耕高端外宴赛道，以中华传统文化为内核，持续树立高端外宴，构建更高品质的生活美学平台。

从广州出发，走向全国，走向全球华人。

场宴，份礼，种文化的传承。

美佳时宴，用中华宴会文化链接全球华人。