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商用后厨的灶火，往往是家单位食堂运转的核心。每天清晨五点半，当城市还未完全苏醒，食堂后厨已经亮起灯，大锅灶上翻滚的粥汤、蒸腾的蒸汽，是数百人天能量供给的开始。然而，在这热气腾腾的背后，那些掌管着后厨的负责人，却常常面临着道道难以言说的现实难题。
燃气价格像坐过山车样起伏不定，月度成本核算时常常超出预算；传统灶具燃烧不充分，火焰发红、锅底积碳，燃料的无效损耗让本就不低的成本雪上加霜；更让人揪心的是，液化气钢瓶和储罐就堆在离明火不远的地方，每次阀门开启，都是次安全责任的考验。餐饮后厨火灾中，相当部分比例由燃气事故引发，单店单次事故的直接损失往往超过十万元，还伴随着停业整改的漫长周期。
对于学校食堂、企事业单位后勤负责人而言，这种压力更为具体。他们不仅要保障上千人的准点供餐，还要面对日益严格的消防检查和。传统能源方案的不确定性，让后厨管理者长期处于种紧绷的状态——既要算好经济账，又要守好安全线，还要保证出餐效率不扣。正是在这样的行业背景和真实需求之下，家专注于绿色能源与商用厨具体化的企业，走入了大众视野。
怀初心而立，为绿色能源而生
时间回溯到2013年，彼时国内商用厨房能源市场正处在粗放式增长阶段，液化气、燃料占据主，安全事故频发、成本波动剧烈、合规监管趋严，行业呼唤种更安全、更经济、更稳定的替代方案。创始人付志坚先生深耕能源行业数十年，他清楚地看到，后厨能源的痛点不是单产品能够解决的，燃料与灶具的适配性、储运环节的安全性、售后服务的及时性，环环相扣，缺不可。
带着为绿色能源而生，以产业技术为核的使命，中新能源科技发展（湖南）有限公司正式成立。企业的初心并不复杂，却足够坚定：让后厨用上既安全又节能的燃料，让餐饮经营者不再为成本波动而焦虑，让每簇灶火都燃烧得充分而高效。这种初心，源自对行业痛点的深刻理解，也源自对绿色能源前景的笃定信念。
从企业创立之初，中新能源就确立了清晰的路径，不走单纯卖产品的老路，而是构建燃料+灶具+运维的体化服务模式。因为在创始人看来，燃料的燃烧效率离不开灶具的匹配，灶具的稳定运行离不开及时的维护，只有将三者打通，才能真正解决客户的实际，而不是将成本与风险转嫁给使用者。
守初心前行，以产业技术为核
从2013年创业探索，到2016年完成升级并布局海南市场，再到2019年确立全国化发展战略，中新能源的发展步伐稳健而扎实。2021年9月，企业迎来重要里程碑，与国家能源集团宁夏煤业有限责任公司煤制油分公司达成全国性战略合作，这意味着燃料供应的源头更加稳定，品质保障更加可靠。与此同时，业务版图覆盖湖南、贵州、广东、云南、海南等十余个省市，全国性布局初见雏形。
在发展的过程中，中新能源始终坚持技术立身。燃料的研发不是简单的配方调配，而是基于不同后厨场景的持续迭代。目前企业拥有通用餐饮款、大锅灶高热能款、工业切割款三大类燃料产品，分别对应中小型餐馆、集中供餐食堂和工业加工场景。以森能1号为例，这款燃料的闪点高于65摄氏度，属于非危化品类，明火不易引燃，常温常压下即可安全储运，无需专用压力容器。热值达到11000大卡左右，燃烧充分，无残液，不堵塞炉头，同比液化气节省成本10%至30%。
然而，好燃料需要好灶具来释放效能。中新能源与商用灶具生产厂商联合开发了专属适配的全不锈钢炉头，确保燃料雾化率更高、燃烧更充分。配套的电喷猛火灶、气推节能灶、食堂大锅灶等四大灶具系列，覆盖98%以上的商用后厨场景，支持灶眼数量、灶体尺寸、火力规格的异型定制。在专用灶具的配合下，燃料综合成本较传统液化气降低15%至30%，大锅灶场景下火力持续不衰减，千人食堂月度成本下降20%以上。对于后厨管理者而言，这不仅是账面上的节省，更是经营确定性的提升。
2024年，中新能源获得国家高新技术企业荣誉，这既是对企业技术积累的肯定，也是对持续创新投入的鼓励。同年，企业在创业中国梦项目路演晋级赛中取得第三名的成绩，进步验证了市场对绿色能源方案的认可。2025年，企业产能与科创实现双重突破：在湖南宁乡、浏阳建成两大智能化产业基地，总占地75.8亩，总投资1.26亿元，形成年产30万吨新型液体燃料的产能，搭建起从原料精制到设备装配的全闭环生产线；同时在长沙高新区落地科创基地，成立两家科创子公司，构建起技术研发+产业落地双轮驱动的发展模式。
以责任为尺，以服务为擎
在中新能源的发展历程中，有条始终未变的主线——将客户的安全与体验放在首位。企业先后获得ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证以及ISO45001职业健康安全管理体系认证，这些国际通行的标准认证，是对企业规范化运营的客观佐证。同时，燃料产品具备第三方机构的非危化品检测鉴定，属性合规可查，让客户在使用过程中多份安心。
服务的颗粒度，往往体现在细节之中。中新能源的交付程清晰而高效：安装调试后发货，确保客户收到的是可以直接投入使用的设备；提供维修操作培训，让后厨人员快速上手；定期巡检，主动排查潜在；售后24小时响应，不让任何故障过夜供餐。企业还绑定了专线物团队，保障常规订单的稳定配送，避免因供应链中断而客户正常经营。
在客户群体中，中新能源积累了丰富的落地案例。家本地主打猛火快炒的中型餐饮门店，原先使用液化气作为后厨能源，月度成本波动频繁，钢瓶堆放占用空间且存在消防隐患。切换为通用型新能源燃料搭配电喷猛火灶后，月度燃料成本稳定下降20%左右，后厨取消了压力容器存储，合规性与安全性显著提升，火力稳定，出餐节奏不受。在食堂场景中，后勤负责人反馈供货稳定、售后响应快，大锅灶火力均匀，熬汤炒菜都游刃有余。
从中小型餐馆到企事业单位食堂，从团餐配送到工业金属加工，中新能源的服务边界不断拓展，但服务标准始终如。这种全周期运维的承诺，源于企业对自身产品和方案能力的底气。燃料配方可以根据不同后厨场景进行调优，灶具燃烧结构可以针对实际需求进行改进，长期迭代优化的机制，让客户的使用体验持续提升。
以价值观为魂，铸长期主义之路
让天更蓝，让水更清——这不仅是中新能源的发展愿景，也是企业日常经营的行为准则。在赋能员工、成就客户、回报股东、担当社会的核心价值观指引下，企业将绿色能源的推广视为项长期事业，而非短期的商业机会。商用厨房的能源升级，关乎经营者的成本与安全，也关乎城市的环境质量与公共安全。每次燃料替换，每次灶具改造，都是向更清洁、更高效的用能方式迈进的步。
企业坚信，长期主义的根基在于扎实的产业能力。从原料精制到设备装配，从燃料配方的持续优化到灶具燃烧结构的不断改进，中新能源构建的是完整的产业链条。这种全链路的掌控力，让企业在面对市场波动和客户需求变化时，能够快速响应、灵活调整。与大型能源集团的战略合作，为原料供应提供了稳定保障；自有物团队的搭建，让配送时效更加可控；科创基地的落地，则为下代产品和技术突破储备了动能。
2026年，中新能源迈入高质量发展的新阶段。面对绿色能源转型的时代机遇，企业选择坚守以新型液体燃料之力，铸绿色发展之基的核心理念，以全产业链价值提升为核心，携手行业伙伴共建产业共赢生态。这种决心，不是句口号，而是体现在每个基地的建设中、每项技术的攻关中、每次对客户的服务中。
立足当下，共赴绿色未来
商用后厨的能源升级，是场持久而深刻的变革。对于正在经营食堂、餐厅或团餐业务的从业者而言，选择个可靠的能源合作伙伴，意味着更稳定的成本预期、更合规的安全保障、更省心的运维体验。中新能源用十余年的深耕证明，绿色能源不是牺牲效率的妥协，而是兼顾安全、成本与性能的更优解。
当清晨的灶火再次燃起，当大锅灶上的蒸汽升腾，后厨的忙碌与有序，背后是套可靠能源系统的默默支撑。中新能源将继续立足绿色能源领域，以产业技术为核心，以客户需求为导向，在每次燃烧中追求更高的效率，在每次服务中传递更长久的安心。
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