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GFSI的全称为Global Food Safety Initiative，中文名为“全球食品安全倡议”。
全球食品安全倡议（GFSI）成立于2000年，是独立的非YL国际组织，由70多个国家的650余家食品生产、零售企业和餐饮等供应链服务商组成，主张要从根本上解决食品安全问题，应通过标准比对、标准互认，“一处认证，处处认可”，实现不同食品安全标准之间的全球趋同，提高食品供应链的成本效率。
食品行业关注的“GFSI”是什么?
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GFSI的历史
图源：网络
2000年5月，主要来自欧洲的国际性食品零售商提出了“全球食品安全倡议（GFSI）”。GFSI以食品安全为原则，主要目标在于加强全球食品安全，切实保护消费者，增强消费者的信任度，建立必要的食品安全计划，通过食品供应链改进效能。
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起源于欧洲的“全球食品安全倡议（GFSI）”，目前已逐步扩展到全球范围。
什么是“GFSI认证”？
所谓“GFSI认证”通常是指GFSI认可的认证方案。尽管GFSI本身不是一个认证体系，也不做任何资格认可或认证活动，但GFSI认可作为全球市场的“食品安全通行证”赋予相应方案权威。
什么是GFSI认可的认证方案？
在过去22年中，GFSI认可的方案（现称为GFSI认可的认证方案）已经在全球范围内建立，并且成为全球供应链的普遍要求。作为一种认可和食品安全达标的信号，许多采购企业已经要求供应商具备GFSI认可方案的认证，并将其作为开展业务的先决条件。
认证方案所有者（CPO）建立了食品安全标准，并且制定了管理体系要求，同时开展食品行业的认证业务。通过与GFSI对标要求进行比对取得GFSI认可，CPO也表明了坚定决心，在推动全球安全食品生产和贸易协调统一的同时，还要提高全球食品供应的标准。
这些 GFSI 核准认可、进而全球承认的标准包括：
良好农业操作规范
全球代理和经纪商标准
食品安全全球标准
全球代理和经纪商标准
仓储与物流全球标准
FSSC 22000（食品安全体系认证）
全球 GAP（良好农业规范）
IFS（国际食品标准）
IFS物流认证
SQF（食品安全与质量认证）
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意义
GFSI作为国际行业组织，被其认可的食品安全认证方案具有较强的行业应用性、专业技术指导性，受到国外跨国知名零售商、食品制造商，服务提供商等的广泛认可，因此中国企业是否获得被 GFSI 认可的体系认证, 往往成为往往成为其入选国际供应商的必要条件。
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