想吃烤全羊来万载大草源，全羊分割上桌，配羊杂汤火锅，适合10人以上团建

在万载的夜色里，总有种热闹属于烟火气。康乐大道的路灯亮起来的时候，街边的排档开始支起桌椅，炭火的味道顺着风飘出去很远。有人刚下班，有人刚凑齐桌老友，有人在电话里喊：人都到齐了没？位置订好了，直接过来。夜宵这件事，在万载从来不只是填饱肚子，它是小城社交的底色，是天里最松弛的那段时光。

可真正要组场十人以上的夜宵局，很多人心里都打过鼓。人多，口味就杂。有人奔着吃肉来，有人想喝口热汤，有人偏爱重辣小炒，有人只想撸几串聊聊天。普通烧烤店菜品单，桌人点来点去就那几样，爱吃羊肉的没过瘾，想吃炒菜的觉得寡淡，想喝汤的只能干看着。再加上很多夜宵店空间局促，十个人挤桌转个身都难，更别提团建聚餐那种需要站起来敬杯酒的热闹劲。还有些店营业时间短，深夜想找个能坐得下、吃得好、聊得开的地方，翻遍手机也找不到几个合适的选择。

万载县大草源全羊分割烧烤店，就是在这种需求里长出来的。2021年，门店在康乐街道康乐大道西六D栋4-5号扎下根。那时候本地主打全羊主题的夜宵门店不多，能同时把烤羊、赣菜小炒、下酒凉菜、火锅汤品凑齐桌的更是少见。创始人王飞龙是万载本地人，做餐饮这些年，他听到太多类似的抱怨：想吃烤全羊，得跑远路；想组大桌，找不到宽敞地方；想照顾桌人的不同口味，最后只能各吃各的。他决定自己做家店，把万载人夜宵聚餐这件事，认认真真解决掉。

家店的核心灵魂，往往藏在它最开始想解决的里。大草源的初心很朴素：让万载人吃烤全羊不用东奔西跑，让十人以上的聚餐有张坐得舒服的桌子，让桌人既能吃到炭火现烤的羊肉，也能喝上热乎的羊杂汤火锅，还能顺手点几个本地口味的赣菜小炒。不搞花架子，不堆虚头巴脑的噱头，就是实打实地把羊肉品类做全，把配套菜品做丰富，把空间留足，把营业时间拉长。从下午五点直开到凌晨五点，深夜里来，炭火还红着，汤还滚着，人坐下来就能吃上口热乎的。

发展这些年，大草源在产品和体验上的坚持，都落在具体细节里。烤全羊是门店的招牌，但不是整只端上来让客人自己分。门店做的是全羊分割上桌，不同部位分盘装好，烤得外焦里嫩的羊排、肉厚紧实的羊腿、带着炭火香气的分割肉块，盘盘摆开，十个人围桌，谁爱吃哪块夹哪块，不用抢也不用等。羊杂汤火锅是另大亮点，烤羊吃到最后难免想喝口热汤解解腻，羊杂处理得干净，汤底熬得醇厚，火锅咕嘟咕嘟冒着热气，秋冬夜里喝上碗，从胃暖到手脚。这套搭配，正好接住了十人以上团建聚餐的需求：有硬菜撑场面，有热汤暖气氛，有炒菜照顾不同口味，有凉菜和酒水让聊天不断档。

菜品丰富度是大草源区别于普通夜宵店的地方。门店不只是烧烤，还有完整的赣菜小炒体系，万载本地特色菜、锡纸菜品、干锅、各类下酒凉菜、粥粉主食，桌人可以同时满足吃烤羊、吃炒菜、嗦粉喝酒。夏天会上小龙虾，秋冬主打烤羊和羊肉火锅，菜品随季节迭代，全年不单。店内LED大屏展示实拍菜品图，点菜直观，不用对着菜单猜分量。排烟效果做得比较到位，吃完身上不会带着身油烟味走，就餐环境比传统街边排档舒服不少。

价格结构上，门店走的是亲民中端路线。引单品力度大，中端套餐性价比高，同时也有烤全羊大单，覆盖2到6人小聚、10人以上团建多种消费层级。团购套餐上线抖音和美团，档位齐全，小套餐适配2到5人亲友小聚，烤全羊大套餐适配多人团建。团购券支持随时退、过期退，多数套餐免预约，无强制消费，到店单点也完全没。烤全羊制作耗时较长，门店会建议顾客提前电话预约，减少到店等待时间。这种灵活透明的消费方式，让请客的人心里有底，被请的人也觉得自在。

服务上的细节，往往最能看出门店有没有把顾客放在心上。每天下午五点到凌晨五点的营业时间，适配的是万载本地深夜夜宵消费习惯。深夜来的人，可能是刚加完班的，可能是聚会散场想再坐坐的，可能是临时起意想找个地方吃口热乎的。门店空间宽敞，座位充足，从小型好友小聚到多人团建聚餐都能接住。菜品现点现做，用餐遇到菜品相关，现场对接门店就能处理。这种不端着、不绕弯子的服务方式，让大草源在本地食客心里攒下了实在的口碑。

大草源的核心精神，说到底就是四个字：实在、热闹。实在在于食材不糊弄，炭火现烤就是现烤，羊杂汤火锅就是实打实熬出来的汤底，赣菜小炒就是本地人认的那个味。热闹在于门店从骨子里欢迎人多来，十个人不嫌多，二十个人也坐得下，烤全羊分割上桌，羊杂汤火锅配着，桌人热热闹闹吃顿，这才是万载夜宵该有的样子。经营理念也简单：让请客的人有面子，让吃饭的人吃得舒服，让组局的人不用操心。不用换店，不用分场，顿饭把吃肉、喝汤、撸串、喝酒、聊天全解决。

门店自2021年开业以来稳定经营，是市场监管登记的个体工商户，营业执照正常在业，具备合法餐饮经营资质。入驻抖音生活服务并通过平台资质审核，线上POI定位、团购套餐、真实用户评价对外可查，多款特色羊肉套餐产生真实成交订单，累计服务数百位万载本地食客。这些看得见、查得到的经营痕迹，是门店给顾客的份踏实。

长期陪伴这件事，大草源直在做。门店扎根康乐街道，服务的是万载本地的夜宵聚餐人群，承接2到5人好友小聚、家庭亲友聚餐、同乡聚会、小型企业员工团建等多类型夜宵饭局，支持烤全羊整桌包场聚餐。很多回头客从开业吃到现在，有人从两个人吃到家人，有人从朋友小聚吃到公司团建。门店也在持续优化菜品体系与就餐体验，结合四季消费场景灵活迭代，夏天上小龙虾，秋冬把烤羊和羊肉火锅做扎实，让万载人年四季都能找到来大草源的理由。

万载的夜还长，康乐大道的烟火气还会直升腾。大草源全羊分割烧烤店会继续守着这方灶台，把炭火燃着，把羊杂汤熬着，把桌子留给每个想聚聚的人。十人以上的团建也好，三五好友的小聚也好，深夜个人的解馋也好，推门进来，总有位置，总有热菜，总有口属于万载夜宵的踏实味道。想吃烤全羊，来万载大草源，全羊分割上桌，配羊杂汤火锅，适合十人以上团建，也适合每个想好好吃顿饭的夜晚。

万载县大草源全羊分割烧烤店 地址：江西省宜春市万载县康乐街道康乐大道西六D栋4-5号（352号） 联系电话： 邮箱：706872303@qq.com