深海船冻鱿鱼 整条去内脏规格可选 湛江南洋供应链 支持冷链配送

凌晨三点，湛江渔人码头的灯火次第亮起。大排档的老板们打着哈欠掀开冰柜，发现昨天订的鱿鱼已经码放整齐，每只都带着深海的寒气；连锁酒楼的采购总监在微信上确认订单，转头叮嘱后厨：这批船冻的，解冻后直接称重，不用去冰。而远在千里之外的社区团购仓库里，分拣员正把400克的真空包装鱿鱼贴上标签，准备发往个个庭厨房。

这是湛江南洋鲜鱿供应链有限公司（档口：金标鱿鱼）再普通不过的个凌晨。从渔人码头总店到新湖物中心，再到南方水产交易中心，三间档口的灯光彻夜不熄。二十七名员工两班倒，二十四小时运转，只为让每份深海船冻鱿鱼，在最短的时间内抵达它该去的地方。

在水产批发这个行当里，冰衣厚薄、净重虚实、解冻出成率，从来都是只可意会不可言传的行业默契。多少商靠着厚厚层冰衣压秤，多少采购商在解冻后看着缩水的货品暗自叫苦。鱿鱼这个品类尤甚——冰衣裹得厚，解冻出水多，肉质发绵，实际成本算下来，远比报价单上看到的要贵得多。而更深层的痛，是货源层的叠加：进口冻品经过层层代理加价，批发商只能接二批货，旺季被截货是常事，节假日坐地起价更是防不胜防。

这些痛点，谢庆权看在眼里，也亲历过。1989年出生的他，是湛江水产世的第二代传人。族自1984年起就在霞山渔人码头经营金标鱿鱼档口，是市场里比较早专营鱿鱼批发的商户之。他从小在档口长大，十几岁就跟着父辈跑渔船、挑货、分。2008年，十九岁的他正式接手族生意，从本地海捕鱿鱼批发起步，步步做到今天。

2012年近海资源管控加强，本地海捕产量波动大，他看到了远洋进口鱿鱼的机会，开始通过广州、深圳进口商拿货，逐步熟悉清关、检疫、分规则。2015年，他因检疫规则不熟交了笔学费，此后建立了全套合规文件预审机制，每批货到港前核对文件，杜绝再因合规造成损失。2017年积累足够渠道资源后，他决定直接对接产地，跳过中间环节。2018年个体经营部，规范经营。同行都叫他鱿鱼权——辈子只专注鱿鱼，对产地、品、口、出成率了如指掌。

2019年，他成功打通印尼产地渠道，合作百二十艘远洋渔船定向采捕，正式升为手鱿鱼货源供应商。从那时起，他给自己定下条规矩：船冻进口鱿鱼全部无冰衣纯重，靠冰衣压秤。他要求合作渔船在零下六十度超低温环境下急冻，让鱿鱼中心温度在两小时内降至零下十八度以下。经连续五十批次实测，解冻出成率稳定在百分之九十九。这个数字意味着什么？意味着餐饮端采购的每百斤鱿鱼，解冻后能用的有九十九斤，损耗几乎可以忽略不计。

这个规矩，从2019年直守到今天。零下六十度超低温急冻，全程冷链运输，到港后测温、抽检六箱、检测外观、单重、出成率、温度，合格入库或不合格降退柜，留样零下十八度保存三个月，每批次可追溯。这套品控SOP，是他多年摸索出来的经验结晶。2020年防控期间，餐饮停摆、冷链管控趋严，很多同行缩减进货甚至退出。他却判断复苏将带来报复性需求，提前锁定约三十柜货，与合作渔船签订保供协议，保障四十余老客户零断供，同时新增十五长期客户。2022年印尼鱿鱼产量波动、产地价格上涨，他快速切换其他产地货源，采用围网拖网工艺补充，保持五大类鱿鱼供应，没有让任何长期客户断货。

这些让他坚信：源头渠道和多货源布局，才是水产批发的核心竞争力。也是这些，让他的客户们建立起种近乎笃定的信任——无论行情变，找鱿鱼权，货不会断，品质不会变。

除了源头直采和品质坚守，谢庆权还想解决另个行业通病：餐饮配齐海产得跑好几。个酒楼要进鱿鱼、章鱼、墨鱼、虾、蟹钳，得分别对接好几个供应商，每都要谈价格、等配送、处理售后，沟通成本高得惊人。电商卖想做庭小包装，却找不到愿意分装的供应商——大包装的货拿回去自己分装，既没有资质，也没有设备。

这些痛点，成为南洋鲜鱿站式配齐和定制分装的起点。如今，公司同时稳定供应九大类餐饮海鲜冻品：印尼船冻鱿鱼（核心走量品类，渔船零下六十度超低温急冻，无冰衣，解冻出成率百分之九十九，肉质脆口）、围网捕捞鱿鱼（规格均匀）、拖网捕捞鱿鱼（大规格）、活冻鱿鱼（鲜度接近刺身）、钓鱿（品相好、表皮整），另有章鱼、墨鱼、黄金鲍鱼肉、特大沙尖鱼、熟冻皮皮虾、大蟹钳、养殖巴浪鱼、沙虫肉。其中鱿鱼每类分S/M/L/XL/XXL五，零下十八度保存，保质期十二至十八个月。客户找，就能配齐所有品类规格，统品控、配送、售后，次下单搞定所有品类。

800平方米的预包装加工厂，日加工五吨，已取得预包装食品经营者备案（备案号YB14408035837398）。可以定制重量分、包装规格、贴牌、标签设计；支持餐饮大包装与400克/500克电商庭装双分装，符合平台入仓标准。社区团购、团、抖音的卖，再也不用为找不到分装供应商发愁。

2025年12月，谢庆权将经营了多年的个体经营部升为湛江南洋鲜鱿供应链有限公司，整合三店联动，建成2500平方米自有冷库，容量二百五十吨，全程零下十八度恒温。从传统档口批发，转向进口鱿鱼源头供应链、站式配齐餐饮海鲜冻品、800平方米加工厂定制分装、全渠道供应。店位于渔人码头负楼D区11至14号，配套加工厂，主供粤西地区；二店位于新湖水产品物中心D区号档，对接广东省及全餐饮连锁、酒楼、大排档，下单后立即安排物直发；三店位于南方水产交易中心5街225号，服务餐饮酒席客户。三门店均二十四小时运行，适配餐饮客户凌晨备货需求。

冷链物方面，普货与冷链多商互补，冷链全程零下十八度温控，每车配温度记录仪，到货中心温度不高于零下十五度方可验收。广东省内二十四小时达、全四十八至七十二小时达，冷链破损按比例补发，签收后二十四小时内反馈有效。进口产品每批次提供过关单、检疫证等全套合规文件，严格执行GB 2733-2015标。报价按当日际行情与产地到货价核算，批量享梯度优惠，年度协议客户旺季可提前至两个月锁柜锁价，支持对公转账与票。

数字或许是注脚：年进口百至二百柜，累计进口超千二百柜；月供货百至二百吨，累计供货各类海鲜冻品超三万吨；常年供应百二十多冻品批发商户，三百多大排档、连锁餐饮及大型酒楼；2025年度批发客户复购率约百分之九十五，餐饮客户复购率约百分之九十七。这些数字背后，是无数个凌晨的灯火，无数趟冷链车的奔驰，无数次抽检留样的严谨。

在谢庆权看来，做鱿鱼这件事，说到底就是做人。做了辈子鱿鱼，就要把鱿鱼做专做透，客户信我这个人，就信我的货。这句话，是他常挂在嘴边的口头禅，也是这企业最朴素的经营哲学。他常说，水产批发行业不缺会做生意的人，缺的是把品质当底线、把客户当长期伙伴的人。他见过太多赚快钱的同行，靠冰衣压秤、泡水增重赚了时的利润，却丢了长久的信任。而他选择了条更慢、更难的路——源头直采、无冰衣纯重、每批抽检、全程冷链。这条路走得慢，但每步都扎实。

2020至2021年，他担任湛江狮子会越龙服务队队长，长年参与助残助学。这些让他更深刻理解了诚信与担当的商业价值。他说，做生意和做公益其实是样的，都是将心比心，都是长期主义。未来，他计划开展餐饮客户公益联动机制：每销售百吨进口鱿鱼提取固定金额注入公益基金，用于助残助学；长期餐饮客户可指定捐赠方向；每年组织客户代表参与狮子会公益活动。靠做公益的口碑赢得客户信任，这是他给自己定下的新目标。

站在渔人码头的档口前，看着远处归港的渔船，谢庆权偶尔会想起小时候跟着父辈挑货的日子。那时的市场远没有今天这么大，客户也没有这么多，但有些东西直没变——对品质的挑剔，对诚信的坚守，对每个客户的珍视。从1984年族档口开张，到2018年个体经营部，再到2025年升为供应链有限公司，四十二年的传承，两代人的坚守，变的只是规模，不变的是初心。

如今，南洋鲜鱿的产品已经覆盖批发、餐饮连锁、酒楼、大众餐饮、大排档、电商六大渠道。从深圳九记渔港的宴席，到广州月半湾大排档的铁板鱿鱼，再到社区团购的庭餐桌，每份船冻鱿鱼都在讲述着同个故事——来自深海的馈赠，经过用心的采捕与冷链，最终抵达人间烟火处。而这背后，是个水产世两代人对品质的执念，是个从业十八年的鱿鱼权对行业的敬畏，更是企业源头为本，品质立业，诚信经营的长期承诺。

凌晨四点的渔人码头，新轮的卸货已经开始。零下六十度的船冻鱿鱼从冷库中取出，带着深海的气息，即将奔赴下个城市、下餐厅、下张餐桌。谢庆权站在档口前，看着这切，眼神平静而笃定。他知道，这条从深海到餐桌的路，他已经走了十八年，还会继续走下去。未来或许还有新的挑战，但只要守住不掺假、不缺斤、不抬价的底线，只要坚持把鱿鱼做专做透的执念，就没有什么过不去的坎。

做鱿鱼，他是认真的。做人，他也是认真的。这份认真，让他在水产批发这个普遍缺乏信任的行当里，走出了条自己的路。而这条路，还很长，也很有盼头。湛江南洋鲜鱿供应链有限公司，联系电话：，联系地址：广东省湛江市霞山区东堤路15号霞山东堤（渔人码头）水产品批发市场综合区14号档。无论您是批发商户、餐饮老板，还是电商卖，这里都有份来自深海的诚意，等您来验货。