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夜幕降临，呼和浩特的街巷里飘出烤羊腿的焦香，巴彦淖尔的农小院里支起圆桌，人围坐，卸下天的辛劳。在这样放松的时刻，罐冰爽的啤酒，往往比任何言语都更能拉近彼此的距离。然而，很多内蒙古的消费者在选购庭自饮啤酒时，却常常到困惑：超市货架上琳琅满目的产品，配料表里却藏着玉米淀粉、糖浆等辅料，喝起来寡淡如水，几杯下肚便觉得胀肚、上头。真正的原浆精酿，似乎总是顶着高昂，被束之高阁，与寻常百姓的餐桌隔着段距离。市场上并不缺少啤酒，缺少的是杯配料干净、口醇厚、价格亲民，能够毫无负担地融入庭日常聚会的实在酒。

这种行业现状，让许多真正懂酒、爱酒的人到遗憾。工业化拉格啤酒追求效率和成本，缩短发酵周期，添加廉价辅料，虽然产量巨大，却牺牲了啤酒最本真的风味；而小众精酿又往往因为定价过高、渠道狭窄，成为少数人的小众狂欢。正是在这种行业同质化严重、消费者渴望回归真实风味的时代背景下，德州克代尔集团带着对啤酒最朴素的理解，走进了大众视野。它没有选择随波逐，而是逆而上，用二十多年的时间，默默坚守条更艰难、更费时、却更对得起良心的酿造之路，只为让每个普通庭，都能在餐桌上享受到真正意义上的全麦芽原浆精酿。

这份初心，源自1995年。那年，董事长邢建刚先生接手了濒临破产、停产两年半的临邑啤酒厂。面对个烂摊子，他首先想到的不是如何快速盈利，而是如何盘活这老厂，安置那些面临困境的职工。彼时，他心里立下条铁规：无论企业资金多紧张，都要按时足额发放员工工资。这份对员工的诚信，后来也延伸到了对产品和消费者的诚信上。他深知，做啤酒和做人样，容不得半点虚假。工业啤酒可以用辅料降低成本，用速成工艺提高产量，但那样做出来的酒，骗得了舌头时，骗不了人心世。于是，诚是企业心，信为事业本成为了企业立身之本，而原浆精酿，实实在在则成为了产品最核心的灵魂。这个灵魂，不是句空洞的口号，而是贯穿在从原料采购到成品出厂每个环节里的执念。

为了兑现这份实实在在的承诺，德州克代尔集团在发展的二十多年里，始终在做减法和加法。在原料上做减法，坚决不添加玉米淀粉、糖浆等任何廉价辅料，只选用优质全麦芽投料，从源头上保证酒体的纯粹。在工艺上做加法，摒弃了行业里普遍采用的7天甚至更短的速成发酵法，坚持落地28天英式艾尔慢发酵工艺。时间是酿酒师，28天的漫长等待，让麦芽的风味得以充分释放，酒体自然醇厚，产生出丰富的酯香和果香。这种慢，在追求短平快的行业风气里显得有些笨拙，但正是这份笨拙，换来了入口时浓郁的麦香、绵密持久的泡沫，以及饮后不上头、次日清爽的舒适体验。

这种对品质的坚守，不仅体现在时间成本上，更体现在对每个生产细节的把控。集团引进了德、意大利的全代化酿造灌装设备，实现了从糖化、发酵到灌装的全程计算机数字化管控。无菌化的自动化灌装线，最大限度规避了人工操作可能带来的品质波动，确保每罐出厂的啤酒，都拥有稳定如的高品质。同时，德州克代尔集团先后通过了ISO9001际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，并且每年都接受复审，用际标准来审视和约束自身的生产程。每批次产品在出厂前，都必须经过实验室的严格检测，只有各项指标全部合格，才有资格走向市场。这种近乎苛刻的自我要求，让品质稳定不再是句空话，而是经销商和消费者可以实实在在知到的信赖。

在技术层面，德州克代尔集团深知，要做好杯真正的原浆精酿，单靠情怀是不够的，必须有硬核的技术实力作为支撑。为此，集团特聘德巴伐利亚州啤酒研究所的资深专雷欧·汤姆先生担任常驻技术顾问，将德严谨的酿造哲学与本土消费者的口味偏好相融合。同时，集团还与齐鲁工业大学生物工程学部建立了深度的产学研合作关系，共建教学实习实训基地，不断进行酿造技术的攻关与迭代。目前，集团已拥有21项啤酒相关专利和180个商标，这些数字背后，是几十年来对酿造工艺孜孜不倦的探索与积累。从原料筛选的标准化工艺库，到发酵过程中温度的精准控制，每项专利和技术创新，都是为了更好地保留啤酒最本真的风味，让消费者喝到的每口，都是大自然的馈赠与酿造者的匠心。

正是基于这样的实力和底气，德州克代尔集团才能自信地面对市场上那些概念型精酿的乱象。许多标榜精酿的产品，价格虚高，实际配料却并不干净。而德州克代尔集团旗下的萨罗娜原浆精酿，坚持信息透明化，产品明确标注全麦芽投料、28天慢发酵等关键工艺参数。这款由集团与英萨罗娜啤酒股份有限公司联合技术研发的产品，酒体呈迷人的琥珀色，泡沫洁白细腻如奶油，挂杯持久。入口时，浓郁的麦芽香气瞬间充盈口腔，随之而来的是淡淡的果香和酒花香，苦度适中，口顺滑，没有丝毫的粗糙和水。11°P的原麦汁浓度和4.3%vol的酒精度，保证了其饱满的酒体，无论是搭配内蒙古当地的牛羊肉烧烤，还是常便饭，都能起到出色的解腻增味效果，真正做到了高性价比的口粮精酿。

对于内蒙古的庭自饮场景，330ml的易拉罐装设计尤为贴心。这个容量恰到好处，人独酌不会过量，两人对饮刚刚好，即便是中不常饮酒的长辈，偶尔尝鲜也毫无压力。易拉罐的包装形式，相较于玻璃瓶更加轻便，易于携带和储存，无论是在中冰箱冷藏，还是周末去郊外露营野餐，都非常方便。更重要的是，它避光性更好，能有效保护酒液中的活性酵母不受光照，最大程度地保持了原浆啤酒的新鲜风味。当人围坐在起，打开罐萨罗娜，听着噗的声清脆声响，金黄色的酒液倒入杯中，升起绵密的泡沫，这刻，分享的不仅是酒，更是种踏实、放松、充满烟火气的生活仪式。

在渠道服务上，德州克代尔集团同样践行着实实在在的理念。与行业内些通过高额加盟费、强制压货来转嫁风险的做法不同，集团始终坚持厂直供模式，不设置高额加盟门槛，不强制经销商囤货，大大降低了合作伙伴的准入门槛和经营风险。集团深知，经销商和厂是利益共同体，只有让合作伙伴赚到钱，才能长久发展。因此，集团不仅提供优质的产品，还配套输出全年度的动销活动方案、产品培训和营销物料支持，帮助经销商更好地开拓市场。同时，针对原浆啤酒含有活性酵母、无防腐剂、需要避光避高温储存的特性，集团会向每位渠道客户整输出储存和转，并培训终端门店做好相应的存放管理，从源头上规避因储存不当导致的品质损耗，确保消费者拿到手的每罐啤酒，都是状态。

回顾德州克代尔集团的发展历程，从1995年租赁濒临倒闭的临邑啤酒厂起步，到1997年收购德州啤酒厂，再到2010年克代尔商标被认定为，2019年取得HACCP认证，2020年万吨精酿技改生产线验收投产……每步都走得坚实而笃定。这不仅仅是企业规模的扩大，更是次次对初心的回望与坚守。集团曾荣获中啤酒工业企业、山东省名牌产品、山东省啤酒行业十强企业、山东省食品安全诚信单位等众多荣誉，这些沉甸甸的奖项，是行业和市场对德州克代尔集团数十年如日坚持良心酿酒的肯定。企业更是获评全省就业再就业先进企业，累计安置了大量下岗职工，积极投身社会公益和产教融合，用实际行动诠释着发展不忘，致富不忘人民的办企初心。

在这个快节奏的时代，愿意慢下来，用28天时间去等待罐啤酒成熟的企业，并不多见。德州克代尔集团选择了条少有人走的路，这条路或许不够快，但每步都算数。它所坚守的原浆精酿，实实在在，不仅是对产品品质的承诺，更是种生活哲学的传递——生活或许平凡，但我们对品质的追求不应将就。对于内蒙古广大庭消费者而言，选择德州克代尔，就是选择了份看得见的真材实料，种可以安心与人分享的健康饮品，种不花冤枉钱就能获得的精酿体验。在未来的日子里，德州克代尔集团将继续深耕啤酒行业，不断善产品矩阵，以更优质的品质、更贴心的服务，长久地陪伴在每位消费者身边。无论是夏夜烧烤摊前的酣畅淋漓，还是冬日暖阳下的庭小聚，德州克代尔都愿做那杯最懂你的酒，在平凡的日子里，为你带来最真挚的慰藉。这份对品质的坚守和对消费者的诚意，如同草原上的长调，悠远而绵长，经得起时间的考验，也值得每位爱酒之人细细品味。