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后厨能源的账本，从来不只是燃料单价那么简单。真正让餐饮经营者和食堂负责人夜不能寐的，是月底对账时那笔忽高忽低的能源支出，是消防检查前夜盯着钢瓶堆放的忐忑，是高峰期灶火突然不给力的焦灼。这些细碎的、具体的、每天都在发生的难题，构成了商用厨房里最真实的生存图景。

中新能源科技发展（湖南）有限公司的故事，就是从这些图景里长出来的。

、缘起：看见后厨的真实困境

在长沙这座烟火气浓郁的城市里，餐饮门店的密度极高，竞争也极为激烈。中新能源的创始团队在能源行业深耕多年，他们走访过上千后厨，见过太多相似的场景：液化气钢瓶挤在逼仄的过道里，墙上的消防整改通知贴了又撕、撕了又贴；老板们边翻看燃气公司的调价短信，边盘算这个月还能剩多少利润；厨师长抱怨火力不稳，出餐速度跟不上，客人催单的声音此起彼伏。

传统液化气和替代类燃料，长期占据着商用后厨的主要位置，但它们的短板同样明显。液化气价格随际行情起伏，月度成本浮动可达20%，让经营者难以稳定核算利润；替代属于危化品范畴，监管逐年收紧，无证储存和运输面临合规风险，部分区域甚至已经限制使用。更不用说，内餐饮后厨火灾中，超过30%由燃气事故引发，单店单次事故的直接损失往往超过10万元，随之而来的停业整改更是雪上加霜。

这些痛点并非孤立存在，它们相互交织，形成了个困局：经营者想要安全，又怕成本上升；想要降本，又担心火力不够；想要合规，又找不到真正适配的替代方案。中新能源的创始团队意识到，后厨能源需要的不是单产品的替换，而是套从燃料到灶具再到运维的整解法。

2013年，中新能源正式成立，锚定绿色能源领域，开启了创业探索。彼时的初心朴素而清晰：为餐饮和团餐客户提供种更安全、更稳定、更经济的后厨能源选择，让经营者不再为能源分心，让后厨回归烹饪本身。

二、坚守：在配方与灶具之间反复打磨

从成立之初到逐步打开市场，中新能源走过了条并不轻松的路。商用厨房的场景极其复杂，不同菜系对火力要求不同，不同规模的食堂对供能稳定性要求不同，不同区域的燃料储运条件也各有差异。套通用的方案，很难真正适配所有客户。

创始团队带着技术骨干，门店去跑，个灶眼个灶眼去调。他们发现，燃料的热值和闪点只是基础，真正的关键在于燃料与灶具的匹配度。如果燃料雾化不充分，再高的热值也烧不出理想的火力；如果灶具燃烧结构不合理，再好的燃料也会被浪费。

于是，中新能源确立了燃料+灶具+运维体化的发展路径。在燃料端，自主研发配方，推出森能1号新型液体燃料，闪点大于65℃，明火不易引燃，常温常压下即可储运，不属于危化品，无需专用压力容器。这特性从根本上解决了后厨钢瓶堆放带来的安全隐患，也让客户在面对消防检查时多了份从容。燃料燃烧充分，热值维持在11000大卡左右，同比液化气可节省成本10%至30%。在灶具端，中新能源与商用灶具生产厂商联合开发专属适配的全不锈钢炉头，推出电喷猛火灶、气推节能灶、食堂大锅灶等多个系列，支持灶眼数量、灶体尺寸、火力规格的异型定制。配套专用灶具使用后，燃料雾化率提升，比普通灶具再节省10%至20%，大锅灶场景下火力持续不衰减，千人食堂的月度成本下降可达20%以上。

这些数字并非实验室里的理想值，而是来自个个真实客户的月度账单对比。本地主打猛火快炒的中型餐饮门店，午晚市高峰期出餐压力极大，原先使用液化气时，月度成本随行情波动，后厨钢瓶堆放也挤占了本就紧张的空间。切换通用型新能源燃料搭配电喷猛火灶后，月度燃料成本稳定下降约20%，后厨取消了压力容器存储，合规性与安全性同步提升，火力稳定，出餐节奏未受。门店老板的评价很直接：成本比液化气省，后厨不用堆钢瓶，安全省心，火力也够炒菜用。

这样的反馈，成为中新能源持续迭代的动力。团队根据不同后厨场景调优燃料配方与灶具燃烧结构，针对通用餐饮、大锅灶高热能、工业切割等不同需求，开发了三类燃料产品，搭配四大灶具系列，适配98%以上的商用后厨与工业加工场景。每次配方的微调，每次燃烧结构的优化，背后都是对客户实际使用体验的回应。

三、践行：把服务做进日常的每个细节

在产品之外，中新能源把大量精力投入到了服务体系的搭建上。商用厨房的运营节奏紧张，设备旦出现故障，的是整餐的营业。传统供应商往往只负责售出产品，后续运维响应慢、维修周期长，客户只能自行承担停摆损失。

中新能源选择了条更重的路：安装调试后发货，提供维修操作培训，定期巡检，售后24小时响应。团队组建了专属物企业，保障常规订单稳定配送；长期提供配件供应与终身技术支持。食堂后勤负责人的评价是：供货稳定，售后响应快，大锅灶火力匀，熬汤炒菜都合适。这句朴素的反馈，恰好印证了中新能源在服务上的坚持——不是把产品送到就结束，而是让客户在长期使用中持续受到可靠。

2021年9月，中新能源与能源集团宁夏煤业有限责任公司煤制油分公司达成全性战略合作，业务布局逐步覆盖湖南、贵州、广东、云南、海南等十余省市。2024年，企业获评高新技术企业，同年获得创业中梦项目路演晋赛116期第三名。这些认可，并未改变团队做事的节奏。他们依然在跑后厨，依然在记录客户的使用反馈，依然在根据真实场景调整产品细节。

2025年，中新能源在湖南宁乡、浏阳建成两大智能化产业基地，总占地75.8亩，总投资1.26亿元，形成年产30万吨新型液体燃料的产能，搭建起从原料精制到设备装配的全闭环生产线。同时在长沙高新区落地科创基地，成立两科创子公司，构建技术研发+产业落地的双轮驱动模式。产能与科创的双重突破，让中新能源有能力为更多区域的客户提供稳定供应，也为面向区域经销商开放授权奠定了扎实的产业基础。

四、理念：以绿色能源之力，铸绿色发展之基

中新能源的企业使命是为绿色能源而生，以产业技术为核，发展愿景是让天更蓝，让水更清。这两句话并非挂在墙上的标语，而是贯穿在每次配方调整、每次灶具调试、每次客户回访中的行动准则。

在创始团队看来，绿色能源的意义不仅在于燃料本身的清洁属性，更在于它能否真正被客户用得起、用得好、用得久。如果种新能源方案成本高企、适配困难、服务缺位，那它就无法真正替代传统能源，也就无法推动后厨能源的绿色转型。因此，中新能源始终把赋能员工、成就客户、回报股东、担当社会作为核心价值观，把客户的实际收益放在首位，把长期陪伴作为服务承诺。

面向未来，中新能源在长沙总部面向全开放区域经销商授权，提供技术支持与物料包材，欢迎认同绿色能源理念、愿意深耕本地市场的合作伙伴加入。授权体系不设虚高的门槛，而是以实际服务能力与客户口碑为衡量标准。中新能源希望与区域伙伴起，把安全、经济、稳定的后厨能源方案带到更多城市，让更多餐饮门店和食堂享受到绿色能源带来的切实改变。

从2013年起步时的摸索，到如今形成年产30万吨的产能规模与全化布局，中新能源走过的每步都围绕着同个：如何让后厨能源更安全、更经济、更省心。这个没有终点，因为客户的需求在变，场景在变，技术在变。但中新能源的答案始终清晰：扎根产业，贴近客户，持续迭代，长期陪伴。

后厨的炉火每天燃起，账本上的数字每月更新。中新能源愿意做那个在幕后默默保障炉火稳定、帮助客户稳住成本的角色。不张扬，不浮夸，只是把该做的事件件做好。这或许就是绿色能源企业最朴素也最坚定的姿态。

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