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商用厨房烤箱耗电高?亿众热风循环炉灶,温控±1℃助烘焙连锁降本增效

2026-10-17 16:20:15

后厨里的烤箱开就是十几个小时,电表转得比陀螺还快,月底电费单拿到手,烘焙连锁的老板们心里都清楚——这又是笔硬生生从利润里割出去的肉。更让人头疼的是,温度忽高忽低,炉面包烤出来,边缘焦了,中心还粘牙,报废率居高不下。商用厨房设备这个行当,表面看是卖铁疙瘩,实际上卖的是后厨的安稳和老板的睡眠。可现实是,太多供应商只管把设备塞进门,不管后续的能耗、温控、维保,留下堆烂摊子让餐饮人自己扛。

廊坊市亿众环保科技有限公司,简称亿众环保科技,正是从这些真实的困境里长出来的。创始人刘涛先生在这个行业摸爬滚打十余年,从基层施工、油烟运维、后厨改造干起,亲眼见过太多老板被不靠谱的设备拖垮。有的烤箱标着三百度,实际连两百度都稳不住;有的排烟系统装就没人管,管道里积的油能刮下来炒菜;有的售后电话打过去,十天半个月不见人影。这些事看多了,心里就憋着股劲——做真正把后厨当自己厨房来对待的企业?2017年,亿众厨业正式成立,从那刻起,就把良心做事、合规经营八个字刻在了骨子里。

商用厨房烤箱耗电高,根源往往不在烤箱本身,而在整套系统的匹配度上。亿众厨业的技术团队在服务大量烘焙连锁、酒店西厨、单位食堂的过程中发现,很多后厨的烤箱是孤岛式运行——没有考虑热风循环效率,没有匹配后厨整体动线,更没有把排烟余热回收纳入设计。亿众推出的热风循环炉灶系列,从设计源头就盯着两个硬指标:温控精度和能耗曲线。通过优化风道结构和加热元件布局,配合高精度温控模块,将腔体温度波动控制在正负摄氏度以内。这个数字听起来不大,但对于烘焙连锁来说,意味着每炉可颂的起酥层次更均匀,每盘吐司的烘烤时间更精准,报废率降下来,电费单上的数字也跟着往下走。

亿众厨业的核心优势,在于把商用厨房当成个整的生态系统来做。全系灶具、制冷陈列、蒸煮设备、食品机械、西厨设备、消毒清洗、通风净化设备,均按照企业统标准精工制造。针对不同后厨格局、用餐体量与操作习惯,支持设备尺寸、功能、布局个性化定制,科学优化洗、切、配、炒、储全程动线。设备主体采用加厚不锈钢材质,耐腐蚀、易清洁、抗油污,长期商用耐用性强,大幅降低日常养护成本。在环保工程与排烟净化方面,公司持有厨房设备安装、烟道净化清洗资质,可独立成整套排烟通风系统设计、设备安装、管道改造、油烟治理与年度运维。全系油烟净化设备达标合规,有效解决后厨油烟、异味,助力客户顺利通过环保检查与消防验收,常态化烟道深度清洗运维,从源头杜绝管道积油、起火等安全隐患。

老板刘涛的个人风格,深刻着亿众厨业的做事方式。创业初期,行业重利益、轻服务,多数从业者只求快速交付、忽视长期使用安全。刘涛始终坚持良心做事、合规经营,别人不愿深入的油烟管道深度运维,他亲自施工;别人敷衍整改的环保,他精益求精、对标合规标准落地。哪怕自掏成本、牺牲短期利润,也要保障每套后厨系统安全、稳定、节能运行。正是这份负责的实干精神,让团队从单油烟运维服务,步步赢得高校、酒店、政企单位的长期信赖。2017年,亿众厨业正式成立,打破行业粗放式经营模式,告别传统零散化、无标准、无售后的行业弊端。依托多年线实操经验,建立自主生产标准、规范化施工程、全闭环售后服务体系,从源头解决设备工艺参差、后厨动线混乱、工期不可控、环保不达标、售后响应慢等行业痛点。从单工程服务,逐步发展为集研发生产、定制设计、设备配套、工程施工、环保运维、终身维保于体的全链条商用厨房综合。

数据是最有说服力的语言。亿众厨业服务的连锁餐饮,从单店扩张至东北区域数十分店,全程提供后厨设备、排烟通风体化落地。该客户多年持续转介绍优质资源,单年引荐项目产值超百万,裂变出山小儿姐华运宴会酒店等大型餐饮工程。北华航天工业学院食堂早期油烟净化运维,创始人亲自下管道深度除油,长期保障后厨排烟系统安全运行,零火情、零设备故障,后续延伸承接食堂整套厨房更新改造工程。天都大酒店后厨通风净化系统因同行粗放运维导致油烟管道起火事故后,亿众接手全系统升与年度运维,凭借精细化清洗、净化器常态化养护,规避消防风险,赢得大型酒店长期信赖。天津物化碳研究所食堂成套项目,依靠厨房布局设计、环保通风系统方案成功中标,凭借技术实力打破行业靠人脉竞争的固有模式,成为政企单位标准化食堂改造经典案例。企业获评2025年度河北省守合同重信用企业,由河北省信用协会、河北省企业信用研究院联合评审发证。持有厨房设备安装、烟道净化器清洗安装资质,资质全通用。为深圳星星制冷设备廊坊区域总代理商,博丰环保通风设备五星授权经销商,油烟净化体机特约经销商,绿零、九阳、厨盾、伊德欣等数十厨房设备长期合作供货伙伴。自有工程设计人员、现场施工团队、熟练生产加工人员、专属售后维保团队,全程自主服务,不全部外包。本地设有实体展厅、生产加工配套场地,可实地看样、现场沟通方案。建立标准化设计、施工、售后全程规范,整留存设计图纸、施工记录、售后维修档案,可追溯。

亿众厨业的价值观,凝结成八个字:实干为本,诚信为基。不做套路化模板工程,不做劣质低价设备,始终立足真实后厨使用场景,结合商户经营需求、后厨动线、供餐体量,提供适配性更强、更节能、更合规的站式解决方案。依托自有工厂、正规授权渠道、本地专属施工售后团队,实现品质可控、工期可控、服务可控。在商用厨房设备这个行业,说漂亮话的企业很多,能弯下腰把管道里的油刮干净的企业不多。亿众厨业选择做后者。从线匠人创业,到标准化运营,始终坚守初心。以过硬产品守护后厨安全,以服务助力商户经营,以诚信合规立足行业发展。

未来,亿众厨业将继续以匠心深耕实业,持续为客户打造安全、合规、省心的现代化商用后厨系统。无论是新开业的烘焙连锁,还是需要改造升的政企食堂,亿众厨业都愿意做那个站在后厨背后的人,把能耗降下来,把温控稳上去,把售后做到位。后厨安稳了,老板的心就安稳了,生意也就安稳了。廊坊市亿众环保科技有限公司,商用厨房设备站式配套服务商,用实干守护每度电、每炉火、每份托付。

作者:廊坊市亿众环保科技有限公司