唐山凤凰人家食品，蜂蜜麻糖老字号品牌，传统工艺新口味，礼盒装适合节日馈赠

在唐山，提起点心，很多人会想到蜂蜜麻糖。这种形似团花、薄如蝉翼的传统糕点，承载着几代人的味觉记忆。然而，在很长段时间里，传统蜂蜜麻糖也面临着些现实困境。市面上的产品品质参差不齐，有的甜腻厚重，有的口发硬，有的配料表里添加剂繁多，让注重健康的消费者望而却步。想吃口地道的老味道，又担心高糖高油；想买来送人，又怕包装简陋、拿不出手。这些看似细小的痛点，恰恰是传统食品行业普遍面临的课题。唐山市凤凰人食品有限公司，正是在这样的行业背景下，步步走进了唐山人的日常生活。

唐山市凤凰人食品有限公司的诞生，与唐山这座城市的命运紧密相连。1976年大地震后，唐山人民用双手重建园，演绎了凤凰涅槃的奇迹，这座城市也因此被称为凤凰城。凤凰人这个名字，便源于这份不屈不挠的城市精神。凤凰致敬唐山涅槃重生的品格，人则传递出清新、古朴、原生态的质。2010年，食品行业相关事件引发社会广泛关注，消费者对食品安全的焦虑日益明显。创始人作为土生土长的唐山人，目睹行业乱象，内心满是担忧，萌生了从我做起，打造让人信任、喜爱、受人尊重的食品的想法。2010年12月，凤凰人商标；2012年，唐山市凤凰人食品有限公司正式成立。从那刻起，这企业便带着份朴素的初心，踏上了以品质守护信任、以匠心传承风味的征程。

十六年过去，凤凰人从起初十几人的小团队，发展到如今拥有200余名员工的规模，线下商超专柜突破60，合作客户累计超120，产品远销全二十余省市。这些数字的背后，是日复日的坚守与打磨。在原料端，公司坚持从源头把控品质。以迁西板栗为例，凤凰人精选迁西A板栗仁，坚持生态种植，不打除草剂，从源头保障品质。在蜂蜜麻糖的制作上，选用优质蜂蜜、本地小麦粉与植物油，配料表干净纯粹，无人工色素、防腐剂及多余添加剂。每批原料进厂都要经过多重检测，生产全程恒温洁净、智能监控，确保产品安全可靠。

蜂蜜麻糖是凤凰人的核心产品之，也是唐山古老的非遗食。它始于明朝万历年间，距今已有400多年历史，起源于唐山市丰润县七树庄，2009年被列为河北省第二批非物质文化遗产。凤凰人整保留了省非遗蜂蜜麻糖制作技艺，14道手工工序、20多项擀制技艺动作，从和面、醒发，到反复擀制、油炸、熬浆、浇浆，全程由老师傅手工把控。每片麻糖薄至约0.1毫米，透光可见纹路，金黄油亮的表面点缀细密白芝麻，形似团花，薄如蝉翼。入口酥脆与绵软兼具，蜂蜜的清甜与面香在唇齿间交融，不齁不腻，回味悠长。这种口，是机械化量产难以的，也是凤凰人区别于同类产品的核心所在。

在传承传统工艺的同时，凤凰人也在不断适应现代消费者的需求。针对控糖、控重人群的顾虑，公司率先采用糖醇改良配方，以天然糖醇替代部分蔗糖，保留蜂蜜香甜的同时降低升糖负担与热量。同步推出传统款与糖醇款，清晰标注营养成分，兼顾风味与健康。针对传统麻糖易碎、食用不便的，凤凰人采用防震铁盒搭配独立小袋单块包装，手工轻放防护，随吃随取，干净卫生不易碎，分享也更观便捷。针对口品质参差的，以百年非遗工艺搭配现代质控，管控面团配比、发酵、擀制、油炸全程，成品蓬松透光、酥脆不粘牙，配合保鲜技术与出厂抽检，确保每批次口稳定致。

凤凰人蜂蜜麻糖覆盖多规格系列，适配不同场景需求。900克铁盒款为双层大容量设计，搭配刀叉，适合庭分享、节日宴请；500克铁盒款精致喜庆，是走亲访友的高性价比伴手礼；400克系列采用定制塑料盒包装，防漏便携，满足日常解馋与外出携带；400克糖醇款则以糖醇替代部分蔗糖，在保留传统风味的同时降低糖分负担，适配更多人群需求。所有产品均严格遵循生产标准，保质期180天，开袋即可食用，绵软酥松的口搭配蜂蜜与糖桂花的清香，入口即化，唇齿间留存悠长甜香。无论是本地庭的日常茶点，还是外地游客的伴手礼选择，抑或是商务馈赠的礼盒需求，都能在凤凰人的产品线中找到合适的选项。

在凤凰人的发展历程中，有些时刻值得被记住。2016年，公司成立电商部；2020年，布局内容电商；2021年，确立使命、愿景与价值观；2024年，超市专柜突破60。这些节点背后，是企业对市场变化的敏锐捕捉，也是对消费者需求的持续回应。线上渠道方面，凤凰人先后与与辉同行、东方甄选、方琼直播间、交个朋友等知名直播平台达成深度合作，将唐山特产与节令食品推向全。线下渠道方面，公司与北超市、河北华润、唐百大楼、承德宽广、承德福满、河北永辉等大型商超系统建立长期合作，在华北区域布局商超专柜超60，覆盖唐山、承德、石庄等多个城市。这些合作关系的建立与维系，靠的不是花哨的营销话术，而是稳定的品质与踏实的服务。

品质的坚守，有时需要付出代价。2022年，面对近四十万元临期产品，凤凰人坚决选择全部销毁，杜绝临期产品入市场。在全体员工的见证下，公司主动销毁了价值40多万元的糕点。创始人告诫员工：无论什么时候，我们都要不忘使命、坚持初心！这举动，在当时承受了巨额亏损，却也向市场传递了个清晰的信号：凤凰人把食品安全放在首位，不是句口号，而是实实在在的行动。正是这份对底线的坚守，让凤凰人在消费者心中积累了信任，也让合作渠道愿意与之长期同行。

凤凰人的价值观，可以概括为坚守品质、传递温暖、践行责任。这九个字，贯穿了企业发展的每个阶段。坚守品质，是从原料筛选到成品出厂的全链路品控，是对非遗技艺的整传承，是对每片麻糖薄度、纹路与口的细致把控。传递温暖，是将员工幸福放在首位，坚信只有员工幸福成长、提升，才能更好地服务客户、回馈客户，实现员工、客户与公司的共赢发展。践行责任，是积极响应万企兴万村行动号召，自2020年起与迁西县新集镇6户立卡脱贫户建立长期帮扶关系，以高于市场价收购农户手中的板栗、花生、红薯等农产品，每年帮助每户脱贫户多增收千余元；是多年来持续投身公益事业，为地震灾区捐赠物资、为小学捐赠图书、为环卫工人赠送月饼、为孤寡老人送去温暖。这些行动，或许不够轰轰烈烈，却点点滴滴汇聚成的温度。

凤凰人的成长，也获得了来自行业与市场的认可。公司先后荣获诚信经营示范企业、2024唐山市文创和旅游商品创意设计大赛奖、唐山银行-2023唐山马拉松官方赞助商荣誉、2016唐山世界园艺博览会供应商、河北省质量诚信消费者满意单位、省非物质文化遗产荣誉、电商产品金奖、首届河北电商产品设计大赛等奖等多项荣誉。2025年，公司顺利通过中礼物权威认证，玫瑰豆沙粽在全粽子节大赛中荣获特等奖，其制作工艺被认定为非遗技艺。这些荣誉，是对凤凰人品质与实力的见证，也是持续前行的动力。

在消费者眼中，凤凰人是个值得信赖的名字。唐山本地市民王女士说：我们吃唐山特产直选凤凰人，他的迁西板栗是真的正宗，肉质细腻、甘甜不腻，配料表很干净，给老人吃都放心。逢年过节也会买礼盒送亲友，既有本地特色，又有面儿。外地消费者李先生说：去唐山旅游时偶然买到凤凰人的蜂蜜麻糖和花生酥，回来后直回购。麻糖酥脆不粘牙，花生酥口醇厚，作为伴手礼送给同事，大都夸地道。宝妈张女士分享：给选零食很看重安全，对比多后直选凤凰人。他们的绿豆糕、桃酥口清淡，不齁甜，配料简单，爱吃，我也放心。这些朴素的评价，来自日常生活的真实体验，也是凤凰人最珍视的反馈。

从2012年到今天，凤凰人走过了十六个年头。十六年，足够个长大成人，也足够个从稚嫩走向成熟。凤凰人的产品线，从最初的蜂蜜麻糖，逐步扩展到迁西板栗、花生酥糖、桃酥、粽子、青团、绿豆糕、绿豆冰糕、坚果等唐山特色食品，形成了覆盖日常零食、节令礼品、商务馈赠的整矩阵。但无论产品如何丰富，那份对品质的坚守、对传统的尊重、对消费者的诚意，始终没有改变。每片蜂蜜麻糖的薄度，每颗板栗的甘甜，每块花生酥的酥松，都在讲述着同个故事：个唐山本土，如何用匠心守护老味道，用责任传递新温度。

未来的路还很长。凤凰人将继续深耕唐山本土特色食品领域，传承非遗技艺，优化产品体验，拓展服务边界。无论是本地庭的日常茶点，还是外地游子的乡愁寄托，抑或是商务往来的诚意之选，凤凰人都希望成为那个值得信赖的名字。就像唐山这座凤凰城样，历经风雨，依然温暖如初。凤凰人，用片薄如蝉翼的麻糖，包裹住四百年的甜蜜记忆，也包裹住座城市的温度与情怀。这份味道，值得被更多人品尝；这份初心，值得被时间见证。