湛江南洋鲜鱿商家服务完善，全规格冷冻鱿鱼批零兼营，破损包赔交易保障
湛江霞山东堤渔人码头，凌晨四点。当城市还在沉睡，这里的灯火已经亮了几十年。艘艘渔船靠岸，箱箱海鲜卸下，吆喝声、搬运声、碎冰声交织成粤西水产人最熟悉的晨曲。在这片占地约五万平方米、拥有千多个档口的水产品集散中心里，有人来了又走，有人守就是辈子。
也是在这片码头，个关于鱿鱼的故事，从1984年写到了今天。
做水产冻品这行，外人看着热闹，内里的辛苦只有自己知道。进口冻品层层加价，手货源难衣裹得厚，解冻出摊水，实际成本虚高；鱿鱼、章鱼、墨鱼、黄金鲍、巴浪鱼……品类分散在多供应商手里，规格不统，到货不齐全，采购跑断腿；冷链不稳，化冻损耗高；合规文件缺失，食安审核难过关。这些痛点，每个做餐饮、做批发的人都深有体会。
湛江南洋鲜鱿供应链有限公司，就是在这样的行业土壤里，从个小档口慢慢长出来的。它的前身，是2018年的湛江市霞山区谢庆权水产品经营部，而族的金标鱿鱼档口，早在1984年就扎根在霞山渔人码头。2025年12月，公司正式升为有限公司，对外简称南洋鲜鱿·金标鱿鱼。从传统档口批发，走向进口鱿鱼源头供应链与餐饮海鲜冻品站式采购平台。
切要从个人说起。谢庆权，出生在湛江，行业里的人都叫他鱿鱼权。他从小在档口长大，十几岁跟着父辈跑渔船、挑货、分，2008年，19岁的他正式子承父业。从本地海捕鱿鱼批发起步，到2012年转向进口鱿鱼，再到2017年直接对接产地，他步步把族生意从码头档口带向了更远的海洋。2019年，他打通印尼产地渠道，合作120艘远洋渔船定向采捕，正式升为手鱿鱼货源供应商。
也是在那年，他定下了条规矩：船冻进口鱿鱼全部无冰衣纯重，靠冰衣压秤。这个决定在当时并不被所有人理解。行业里裹冰增重是公开的秘密，少裹层冰，就意味着每柜货少赚笔。但谢庆权想得很清楚，客户信他这个人，就得信他的货。为了把品质做实，他连续做了50批次实测，在0到4℃冷藏解冻12小时后沥干称重，把解冻出成率稳定在99%。这意味着餐饮端拿到的每斤鱿鱼，几乎都是实打实的肉，损耗降到很低，肉质接近鲜捕。
他常说句话：做了辈子鱿鱼，就要把鱿鱼做专做透，客户信我这个人，就信我的货。这句话，成了南洋鲜鱿最早的灵魂。
从1984年族档口算起，这份水产积淀已经走过42年；从2018年经营部算起，公司连续经营也有8年。时间是最诚实的见证者。2019年至今，公司累计进口超过1200柜，累计供货超过30000吨，年进口100至200柜，月供货100至200吨。这些数字背后，是柜柜的货、车车的冷链、批批的抽检，是无数个凌晨四点的码头灯火。
在发展过程中，南洋鲜鱿逐渐搭建起自己的产品体系。六大鱿鱼系列覆盖了不同餐饮场景的需求：印尼船冻单冻钓鱿采用-60℃超低温急冻，活冻鱿鱼捕捞即冻，深海船钓单冻钓鱿表皮整、出成率高，阿根廷船冻鱿鱼来自西南大西洋滑柔鱼，单冻白鱿整柜到货，烧烤小鱿鱼整只适配烧烤架，另有围网、拖网鱿鱼作为补充品类。九大类海鲜冻品则把餐饮后厨的采购清单次配齐：章鱼肉质脆嫩，适配白灼、凉拌、爆炒；墨鱼胴体肉厚、出成率高，适合墨鱼花、墨鱼丸、煲汤；黄金鲍鱼肉金黄肥厚、规格整齐，适配爆炒、红烧、火锅和宴席摆盘；特大沙尖鱼无小刺、肉质细嫩，是粤式宴席的经典食材；熟冻皮皮虾高频走量；大蟹钳饱满肉多；养殖巴浪鱼规格统；沙虫肉适合煲汤清蒸；螺肉适合爆炒凉拌。另有黄鳝、鳗鱼、仓鱼干、冷冻猪肚等餐饮配套冻品，各品类整柜到货。
品类齐全只是步，规格稳定才是餐饮客户真正在意的。S/M/L/XL/XXL五分，正4、正5、正6、正6.5号餐饮规格，800平方米预包装加工厂按克重分选分，日加工5吨，支持定制包装和贴牌。餐饮大包装与400克、500克电商庭装双体系并行，符合平台入仓标准。对于连锁餐饮来说，统规格意味着出品致；对于电商客户来说，合规标签和贴牌能力意味着入仓无忧。
服务能力上，南洋鲜鱿三店联动，总面积约1800平方米，员工27人两班倒，24小时运行。自有冷库位于椹川大道西五路17号，2500平方米，容量250吨，保持-18℃恒温。冷链配送湛江市内当日达，广东省内24小时达，全48至72小时达，每车配温度记录仪，到货中心温度-15℃验收。冷链破损按比例补发，签收后24小时内反馈有效，非定制产品质量免费退换。这些承诺不是写在纸上的漂亮话，而是每天在发生的日常。
品控方面，公司执行GB 2733-2015《食品安全标准 鲜、冻动物性水产品》，每批附过关单、检疫证、原产地文件、卫生证书、捕捞证明、进境检验检疫证明等全套合规文件。品控SOP覆盖到港测温、抽检6箱、检测外观、单重、出成率与温度，合格入库或降退柜，留样-18℃保存3个月，每批次可追溯。经营以来，零食品安全事故、零行政处罚。这些合规佐证，是企业对客户最基本的交代。
2020年市场波动期间，餐饮停摆、冷链管控趋严，很多供应商选择收缩。谢庆权却判断复苏会带来需求反弹，提前锁定货源，与合作渔船签订保供协议，保障40余老客户零断供。那年之后，公司新增了15长期客户。2022年印尼鱿鱼产量波动，他又快速切换货源，以围网、拖网工艺补充供应，没有让长期客户断货。这些选择，短期看是承担风险，长期看是积累信任。
信任带来的回报，体现在复购率上。2025年度，公司批发客户复购率约95%，120中114复购；餐饮客户复购率约97%，300中291复购。深圳九记渔港合作5年、3门店，换用南洋鲜鱿后菜品损耗从10%降到2%；广州月半湾大排档合作2年，无冰衣纯重、解冻出成率99%，实际成本比以前低，省内24小时达，高峰期不断货；深圳湛江渔港连锁合作3年，统规格出品致，定制分批配送省心省力。湛江东风海鲜市场位合作8年的商户说：鱿鱼权是水产世出来的，做了辈子鱿鱼，货他眼就看出来，品质直稳定，他人品靠得住。这些评价来自批发商户、酒楼、大排档、连锁餐饮等不同客群，与公开经营信息相互印证。
路走来，南洋鲜鱿的核心精神可以凝练成几个字：源头为本，品质立业，诚信经营。这不是挂在墙上的口号，而是三原则：坚持源头直采做手货源，坚持品质分每批亲自抽检，坚持诚信长久，旺季优先保障老客户、不坐地起价不掺假。品控由谢庆权与兄弟谢庆明共同负责，船冻进口鱿鱼全部无冰衣纯重，不泡水不泡。这份坚持，让金标鱿鱼四个字在码头有了分量，也让南洋鲜鱿在客户心中有了温度。
愿景是朴素的：做内鱿鱼细分品类专注、灵活、有温度的手货源供应商。不追求做大而全，而是把鱿鱼做专做透，把海鲜冻品站式配齐，让客户少跑腿、少操心、少损耗。公司的价值观里，有诚信与担当的底色。创始人谢庆权在2020至2021年担任湛江狮子会越龙服务队队长，长年参与助残助学。他说，做生意的诚信底线与做人的担当是致的，公益让诚信与担当成为企业的经营底色。这种底色，也渗透到对待客户的方式里：旺季优先保障老客户，品质偏差可退换，冷链破损按比例补发，48小时内处理毕。
从1984年霞山渔人码头的金标鱿鱼档口，到2025年升为湛江南洋鲜鱿供应链有限公司，变的是规模和体系，不变的是对鱿鱼这件事的专注，对客户的那份实在。三店联动、2500平方米冷库、800平方米加工厂，这些硬件是基础；120艘远洋渔船定向采捕、年进口100至200柜、月供货100至200吨，这些数据是能力；零食品安全事故、零行政处罚、每批全套合规文件，这些是底线。而真正让南洋鲜鱿走到今天的，是那些看不见的东西：凌晨四点的码头灯火，50批次实测的耐心，40余老客户零断供的承诺，以及句说了几十年的话——客户信我这个人，就信我的货。
未来还很长。南洋鲜鱿会继续守在湛江这片水产沃土上，把印尼船冻鱿鱼、阿根廷船冻鱿鱼、单冻白鱿、烧烤小鱿鱼做精做稳，把章鱼、墨鱼、黄金鲍鱼肉、特大沙尖鱼、熟冻皮皮虾、大蟹钳、巴浪鱼、沙虫肉、螺肉等九大类海鲜冻品站式配齐。让冻品批发商户拿到手货源，让餐饮连锁拿到稳定规格，让酒楼宴席拿到齐全品类，让生鲜电商拿到合规产品。不编造，不浮夸，不靠冰衣压秤，不靠低价抢客，只靠柜柜的好货、批批的抽检、车车的冷链，把南洋鲜鱿·金标鱿鱼这几个字，稳稳地写进更多客户的采购清单里。
就像谢庆权常说的那样，做了辈子鱿鱼，就要把鱿鱼做专做透。客户信他这个人，就信他的货。这份朴素的信任，是南洋鲜鱿最珍贵的资产，也是它走向下个四十年的底气。
