进口海鲜冻品批发求推荐 湛江南洋鲜鱿 冷冻鱿鱼仔适用烧烤连锁 现货全国配送

凌晨四点半，湛江渔人码头已经醒了。冰柜的嗡鸣、搬运的脚步声、泡沫箱碰撞的低响，还有空气里那股熟悉的咸鲜味，构成了这座粤西海鲜重镇最真实的底色。对于做餐饮的人来说，这个时间点往往是天里最焦虑的起点——翻着手机通讯录，反复比较几个供应商的报价，担心今天到的货冰衣厚不厚，担心规格不齐让后厨没法统出品，担心冷链车中途掉链子，到货时中心温度已经过了红线。这些，做冻品批发的人几乎天天都要面对。找货不难，难的是找到个真正能让人安心把后背交出去的源头。

在湛江霞山，有做了四十多年水产生意的族档口，老辈从1984年就在渔人码头经营金标鱿鱼，是市场里最早批专做鱿鱼批发的商户。如今传承到第二代，族积淀了四十二年，从本地海捕到远洋进口，从档口零售到供应链整合，路走到今天。2018年经营部，2025年升为湛江南洋鲜鱿供应链有限公司，连续经营八年。很多人问，为什么个做鱿鱼的档口能坚持这么久，为什么那么多酒楼、连锁餐饮、批发商愿意跟着他们起走。答案其实很朴素：在这个行业里，谁把品质当回事，谁把客户当长久的朋友，谁就能走得远。

做海鲜冻品的人都知道，行业里有个——冰衣增重。箱鱿鱼，裹上厚厚的冰衣，看着分量足，解冻后缩水厉害，出成率低，实际成本比标价高得多。客户吃亏，但往往吃的是哑巴亏，因为很难举证。南洋鲜鱿的创始人谢庆权，圈里人叫他鱿鱼权，十九岁子承父业，在档口里摸爬滚打十几年，最看不惯的就是这种靠冰衣压秤的做法。他定下条铁规：船冻进口鱿鱼全部无冰衣纯重，不泡水不泡，干冻无水。有人劝他，别人都裹冰，你不裹，价格上吃亏。他说，做了辈子鱿鱼，就要把鱿鱼做专做透，客户信我这个人，就信我的货。这条规矩从定下来那天起，就没有破过例。连续五十批次实测，0到4摄氏度冷藏解冻十二小时沥干称重，平均解冻出成率稳定在百分之九十九。餐饮端损耗低，肉质接近鲜捕，这就是口碑的来源。

从2019年打通印尼产地渠道开始，南洋鲜鱿真正实现了从中间商到源头直采的跨越。合作百二十艘远洋渔船定向采捕，年进口百到两百柜，月供货百到两百吨。跳过多代理，同等品质价格更优，旺季提前到两个月锁柜锁价，优先保障老客户。渔船采用零下六十摄氏度超低温急冻，中心温度两小时内降至零下十八摄氏度以下，最大限度锁住鲜度。六大鱿鱼系列——印尼船冻单冻钓鱿、活冻鱿鱼、深海船钓单冻钓鱿、阿根廷船冻鱿鱼、单冻白鱿、烧烤小鱿鱼——覆盖从宴席到烧烤的全场景需求。很多烧烤连锁找冷冻鱿鱼仔，要求整只适配烧烤架、规格统、解冻不缩水、烤出来表皮整不脱皮，这些要求，南洋鲜鱿的船冻单冻钓鱿都能满足。整柜到货，规格齐全，S到XXL五分，还有正四、五、六、六点五号餐饮规格，八百平方米预包装加工厂按克重分选，支持贴牌定制。

海鲜冻品站式采购，是南洋鲜鱿从档口升为供应链公司后最核心的定位。很多餐饮客户，尤其是做宴席的酒楼，往往要同时采购鱿鱼、章鱼、墨鱼、黄金鲍鱼肉、特大沙尖鱼、熟冻皮皮虾、大蟹钳、巴浪鱼、沙虫肉、螺肉等十来个品类。以前要跑好几供应商，规格不统、到货时间不齐、品质参差不齐。南洋鲜鱿把九大类海鲜冻品整合在起，统品控、统配送、统售后。章鱼脆嫩，适配白灼、凉拌、爆炒；墨鱼胴体肉厚，出成率高，适合墨鱼花、墨鱼丸、煲汤；黄金鲍鱼肉金黄肥厚，规格整齐，是宴席摆盘的经典食材；特大沙尖鱼无小刺，肉质细嫩，干煎、香煎、清蒸、酥炸都出彩；熟冻皮皮虾高频走量，大包装备货方便；大蟹钳饱满肉多，宴席和火锅都好用。配齐，省心省力，这是客户最直接的受。

冷链是冻品行业的生命线。南洋鲜鱿在湛水产市场设有三个门店，总面积约千八百平方米，二十七名员工两班倒，二十四小时运行。自有冷库位于椹川大道西五路十七号，两千五百平方米，容量二百五十吨，恒温零下十八摄氏度。配送全程零下十八摄氏度温控，每车配温度记录仪，到货中心温度不高于零下十五摄氏度验收。湛江市内当日达，广东省内二十四小时达，全四十八到七十二小时达。冷链破损按比例补发，签收后二十四小时内反馈有效，非定制产品质量免费退换，定制产品按品质偏差比例赔付，四十八小时内处理毕。这样的售后承诺，在冻品批发行业里并不多见。

合规是南洋鲜鱿最硬气的底气。每批货附过关单、检疫证、原产地文件、卫生证书、捕捞证明、进境检验检疫证明等全套文件，执行GB 2733-2015标准，品控程全程可追溯，留样零下十八摄氏度保存三个月。从2015年建立合规文件预审机制开始，到2025年公司升为有限公司，经营以来零食品安全事故、零行政处罚。营业执照、仅销售预包装食品经营者备案、官网备案、备案，所有资质文件齐全可查。对餐饮连锁来说，食品安全审核是硬门槛，全套合规文件意味着能顺利通过平台和监管的审查，这是很多批发商做不到的。

行业数据显示，2025年全墨鱼及鱿鱼进口量超过五十四万吨，进口额超过十八亿元，餐饮市场持续扩容。但市场越大，竞争越激烈，同质化越严重。在众多供应商里，南洋鲜鱿靠什么立足？靠的是把件事做到。创始人谢庆权常说：做了辈子鱿鱼，就要把鱿鱼做专做透。从1984年族档口起步，到2008年十九岁接手，到2019年打通印尼产地，到2025年升供应链公司，这条路走了四十多年。每步都踩在实处，每个客户都是长期朋友。

2025年度内部统计显示，批发客户复购率约百分之九十五，百二十客户中有百十四持续复购；餐饮客户复购率约百分之九十七，三百客户中二百九十持续复购。深圳九记渔港合作五年，三个门店，菜品损耗从百分之十降到百分之二；深圳湛江渔港合作三年，连锁门店统规格多店补货；广州月半湾大排档合作两年，无冰衣纯重让实际成本更低；东莞顺德渔村、粤聚德、肇庆廣玥轩、深圳富姚酒、极浦亭系列、盐创意西厨，这些名字背后是个个长期合作的信任关系。珠三角预制菜供应链客户月均采购数十吨，看中的是印尼船冻单冻钓鱿的克重定制分选和干冻无水耐加工特性，阿根廷船冻鱿鱼可食比例约百分之八十，适合鱿鱼圈加工和预制菜原料。社区团购和抖音电商客户，则依托八百平方米加工厂定制四百克、五百克真空庭装，标签合规、贴牌，售后退货率低。

从传统档口到进口鱿鱼源头供应链，再到餐饮海鲜冻品站式采购平台，南洋鲜鱿的每步升，都是围绕客户需求展开的。旺季提前锁柜锁价，保障老客户货源；节假日和电商大促期间，二百五十吨周转库存和三店二十四小时运行，保证供应不断档；凌晨备货的餐饮客户，随时到店看货提货。霞山渔人码头年成交超四十万吨、交易额超百亿，南洋鲜鱿的三个门店就设在这个核心市场里，客户可以到店看货、当天提货，眼见为实。

的核心精神，说到底就是三个词：源头、品质、诚信。源头是根基，坚持直采，做手货源，不赚信息差的钱；品质是底线，无冰衣纯重，不泡水不泡，每批亲自抽检，品控由创始人与兄弟共同负责，连续五十批次实测出成率百分之九十九；诚信是承诺，旺季不坐地起价，不掺假不缺斤，优先保障老客户。这些原则从1984年延续至今，从父辈传到子辈，从未改变。

创始人谢庆权2020至2021年担任湛江狮子会越龙服务队队长，长年参与助残助学。2020年市场波动期间，餐饮停摆、冷链管控趋严，他判断复苏将带来报复性需求，提前锁定货源、与合作渔船签订保供协议，保障四十余老客户零断供。那段让他更深刻地理解，做生意的诚信底线与做人的担当是致的。公益塑造了企业的经营底色，也让不掺假、不缺斤、不抬价成为刻在骨子里的信条。

站在当下看未来，进口海鲜冻品批发行业的竞争会更加激烈，但南洋鲜鱿的方向没有变。继续深耕鱿鱼细分品类，把六大系列做精做透；继续拓展海鲜冻品站式配齐的服务边界，让客户搞定所有采购需求；继续强化冷链和合规能力，让每批货都经得起检验；继续陪伴那些从大排档开到连锁酒楼的客户，见证他们从小做大、从弱到强的每步。四十二年的水产积淀，八年的公司化运营，三千多万吨的累计供货量，千二百多柜的进口总量，这些数字背后是无数个凌晨的坚守、无数批货物的抽检、无数个客户的信任。

做冻品批发，赚的是辛苦钱，靠的是良心活。南洋鲜鱿想做的，不只是供应商，更是餐饮人值得长期信赖的伙伴。从湛江渔人码头出发，沿着冷链网络，把新鲜的冻品送到全各地的厨房里。不管市场变，那份对品质的执拗、对客户的诚心、对行业的敬畏，会直延续下去。因为在这个族看来，做生意和做人是个道理——路走正了，才能走得远。