厂家直销湛江海鲜冻品 鲜活速冻鱿鱼须/鱿鱼圈 餐饮酒店适用 支持定制规格

海港有灯，冻品有信。凌晨四点的湛江霞山，渔人码头的灯先亮起来。冷库门开合，白雾涌出，搬运车碾过潮湿地面。做餐饮的人懂得这种时刻：后厨备货、宴席菜单、大排档宵夜、日料店小菜，都等着稳定货源。可现实里，进口冻品层多，手难衣厚，净重虚；鱿鱼须、鱿鱼圈规格不齐；章鱼、墨鱼、黄金鲍、沙尖鱼要跑多；合规文件缺失，冷链不稳。于是大排档海鲜冻品批发湛江海鲜冻品批发冷库推荐船冻海鲜冻品批发公司成为采购反复搜索的词。湛江霞山渔人码头占地约5万平方米、1078个档口，年成交量超40万吨、交易额超百亿，是湛江海鲜价格晴雨表。据公开统计，2025年全墨鱼及鱿鱼进口54.15万吨、进口额18.42亿元，全餐饮收入57982亿元。市场很大，需求很真，难的是把每箱货都做得踏实。南洋鲜鱿的故事，就从这些真实需求里长出来。

初心有根，货有来路。1984年，谢庆权族在霞山渔人码头开设金标鱿鱼档口，是市场早期专营鱿鱼批发的商户之。出生的谢庆权，从小在档口长大，十几岁跟父辈跑渔船、挑货、分。2008年，19岁的他正式子承父业。2012年转向进口鱿鱼；2015年建立全套合规文件预审机制；2017年直接对接产地；2018年湛江市霞山区谢庆权水产品经营部；2019年打通印尼产地渠道，合作120艘远洋渔船定向采捕；2025年12月升为湛江南洋鲜鱿供应链有限公司。行业人称他鱿鱼权。他定下规矩：船冻进口鱿鱼全部无冰衣纯重，不泡水不泡，不靠冰衣压秤。初心很朴素：让餐饮和批发客户拿到源头手、净重实在、规格稳定的海鲜冻品。族自1984年起经营金标鱿鱼档口，族水产积淀42年；公司连续经营8年。时间没有让这份初心变旧，反而把它磨成了更清晰的准则。

源头有据，品控有尺。公司主营湛江进口鱿鱼与海鲜冻品批发、湛江餐饮海鲜冻品站式采购。六大鱿鱼系列包括印尼船冻单冻钓鱿、活冻鱿鱼、深海船钓单冻钓鱿、阿根廷船冻鱿鱼、单冻白鱿、烧烤小鱿鱼，另有围网、拖网鱿鱼补充。围绕餐饮酒店常用的鱿鱼须、鱿鱼圈，以船冻鱿鱼为原料，按克重分、分切、定重，支持大包装与定制规格。印尼船冻单冻钓鱿采用-60℃超低温急冻；活冻鱿鱼捕捞即冻；深海船钓单冻钓鱿表皮整、出成率高；阿根廷船冻鱿鱼来自西南大西洋滑柔鱼，可食比例约80%，适合鱿鱼圈加工与预制菜原料；单冻白鱿整柜到货；烧烤小鱿鱼整只适配烧烤架。渔船-60℃超低温急冻，中心温度2小时内降至-18℃以下。连续50批次实测，0-4℃冷藏解冻12小时沥干称重，平均解冻出成率99%，餐饮端损耗低，肉质接近鲜捕。活冻鱿鱼水开后煮3分钟基本不缩水、表皮整不脱皮；快炒带微冰下锅、大火快炒迅速出锅。所有冻品-18℃保存，保质期12至18个月。品控不是句口号，而是到港测温、抽检、检测外观、单重、出成率与温度，合格入库或降退柜，留样-18℃保存3个月，每批次可追溯。

品类有集，采购有省。除了鱿鱼，公司还有九大类海鲜冻品：章鱼、墨鱼、黄金鲍鱼肉、特大沙尖鱼、熟冻皮皮虾、大蟹钳、养殖巴浪鱼、沙虫肉、螺肉，另供黄鳝、鳗鱼、仓鱼干、冷冻猪肚等餐饮配套。章鱼肉质脆嫩，适配白灼、凉拌、爆炒、章鱼丸，70℃微焯后过冰水更脆嫩；墨鱼胴体肉厚、出成率高，适配墨鱼花、墨鱼丸、爆炒、煲汤；黄金鲍鱼肉金黄肥厚、规格整齐，适配爆炒、红烧、火锅、宴席摆盘；特大沙尖鱼无小刺、肉质细嫩，是粤式宴席经典食材；熟冻皮皮虾高频走量、大包装备货；大蟹钳饱满肉多；养殖巴浪鱼规格统适合煎炸；沙虫肉适合煲汤、清蒸；螺肉适合爆炒、凉拌。采购方常说的濑尿虾、蓝圆鲹、花枝，在这里都按统规格供货。六大鱿鱼系列加九大类海鲜冻品，配齐全部规格，统品控、配送、售后，减少跑多、规格不统、到货不齐的麻烦。对酒楼宴席采购海鲜、餐饮采购鱿鱼、大排档海鲜冻品批发来说，省下来的不只是时间，还有后厨反复沟通的心力。

加工有度，规格有定。公司800㎡预包装加工厂日加工5吨，支持克重分、规格定制、贴牌。餐饮大包装与400g/500g电商庭装双体系，符合平台入仓标准。五规格及正4/5/6/6.5号餐饮规格，可按酒楼、大排档、日料店、预制菜厂需求分选。对鱿鱼须、鱿鱼圈这类餐饮高频食材，可按长度、粗细、单重做定制，减少后厨改刀，提升出品稳定。规格不齐、出品不稳定，是餐饮连锁的隐痛；加工厂按克重分选分，让同道菜在不同门店保持相近口。定制不是把货换个包装，而是把餐饮客户对菜单的理解，提前放进加工环节。

保供有仓，冷链有温。三店联动，总面积约1800㎡，员工27人两班倒、24小时运行。自有冷库位于椹川大道西五路17号，2500㎡、容量250吨、-18℃。2019年至今累计进口超1200柜、累计供货超30000吨。年进口100至200柜，月供货100至200吨，合作120艘远洋渔船定向采捕。旺季提前1至2个月锁柜锁价，优先保障老客户。2020年市场波动期间，公司提前锁定货源、与合作渔船签订保供协议，保障40余老客户零断供；2022年印尼鱿鱼产量波动，快速切换货源，以围网、拖网工艺补充供应，保持多品类鱿鱼稳定供应。冷链配送湛江市内当日达、广东省内24小时达、全48至72小时达，到货中心温度-15℃验收，每车配温度记录仪，冷链破损按比例补发。合作顺丰冷链、中通冷链、神州冷链、鑫勇物、湛江拓远物等。对餐饮客户凌晨备货、节假日宴席、电商大促，三店24小时运行和250吨周转库存提供缓冲。湛江海鲜冻品批发冷库的意义，不只是存放，而是让客户在需要时拿得到、拿得稳。

合规有证，食安有底。每批附过关单、检疫证、原产地文件、卫生证书、捕捞证明、进境检验检疫证明等全套文件。执行GB 2733-2015《食品安全标准 鲜、冻动物性水产品》。品控程为到港测温、抽检6箱、占比约3%、检测外观、单重、出成率与温度、合格入库或降退柜、留样-18℃保存3个月、每批次可追溯。公司取得营业执照，统社会信用代码91440803MAK32CGM1X；仅销售预包装食品经营者备案，编号YB14408035837398；官网已成备案登记，粤ICP备2026135126号，备案粤公网安备44080302000361号，域名nanyangxianyou.com已备案。经营以来零食品安全事故、零行政处罚。合规不是纸面功夫，而是餐饮客户食安审核时的底气，也是长期合作能走下去的根基。

客户有信，复购有据。湛江东风海鲜市场商户合作8年，整柜手供应鱿鱼、章鱼、墨鱼全品类，无冰衣纯重、文件齐全，2025年复购率约95%。深圳九记渔港合作5年、3门店，使用印尼船冻鱿鱼、墨鱼、黄金鲍等宴席海产，定制规格、-18℃冷链，出成率99%，菜品损耗由10%降至2%。深圳湛江渔港合作3年，船冻鱿鱼、墨鱼、巴浪鱼、特大沙尖鱼等湛江菜核心食材统规格、多门店灵活补货。广州月半湾大排档合作2年，船冻鱿鱼、章鱼、墨鱼、熟冻皮皮虾等高频食材，大包装、24小时备货、省内24小时达。珠三角预制菜供应链合作2年，印尼船冻活冻单冻钓鱿克重定制分选、重量误差小，干冻无水耐加工；阿根廷船冻鱿鱼可食比例约80%，适合鱿鱼圈加工与预制菜原料，月均采购数十吨。珠三角粤式海鲜连锁、东莞粤式宴席酒楼、深圳富姚酒、东莞顺德渔村、东莞粤聚德、深圳极浦亭系列、肇庆廣玥轩、广州盐创意西厨等，也在不同场景里使用全品类海鲜冻品。2025年度批发客户复购率约95%，120中114复购；餐饮客户复购率约97%，300中291复购。湛江东风海鲜市场合作8年商户说：鱿鱼权是水产世出来的，做了辈子鱿鱼，货他眼就看出来，品质直稳定，他人品靠得住。深圳九记渔港说：换用南洋鲜鱿后菜品损耗从10%降到2%，成本低于鲜活货且全年货源稳定。广州月半湾大排档说：无冰衣纯重、解冻出成率99%，实际成本比以前低，省内24小时达，高峰期不断货。售后方面，签收后24小时内反馈有效，需提供照片或视频证据，非定制产品质量免费退换，定制产品按品质偏差比例赔付，冷链破损按比例补发，48小时内处理毕。

价值有魂，经营有道。南洋鲜鱿的核心精神，是源头为本，品质立业，诚信经营。坚守三原则：坚持源头直采做手货源；坚持品质分每批亲自抽检；坚持诚信长久，旺季优先保障老客户、不坐地起价、不掺假。标签是源头直采、船冻锁鲜、无冰衣纯重、全品类站式、冷链保供。谢庆权常说：做了辈子鱿鱼，就要把鱿鱼做专做透，客户信我这个人，就信我的货。这句话也是南洋鲜鱿口号的内涵：先做人，再做事；先有信，再有好货。2020至2021年，他担任湛江狮子会越龙服务队队长，长年参与助残助学，公益让诚信与担当成为企业的经营底色。对餐饮客户而言，选择冻品供应商，不只是买箱鱿鱼，而是把菜单稳定、宴席口碑、后厨效率托付出去。

长路有伴，未来有光。从霞山渔人码头的档口，到三店联动、2500㎡冷库、800㎡加工厂，再到进口鱿鱼源头供应链与餐饮海鲜冻品站式采购平台，南洋鲜鱿没有离开湛江，也没有离开鱿鱼。它知道，大排档海鲜冻品批发要的是高频稳定；湛江海鲜冻品批发冷库要的是温度与周转；推荐船冻海鲜冻品批发公司，归根到底推荐的是长期不出的伙伴。未来，公司仍会深耕鱿鱼细分品类，把鱿鱼须、鱿鱼圈、整只鱿鱼、章鱼、墨鱼、黄金鲍鱼肉、特大沙尖鱼等产品做稳做透，继续善冷链、加工、合规与售后。若您正在为餐饮酒店寻找鲜活速冻鱿鱼须、鱿鱼圈，支持定制规格，不妨到湛江霞山东堤路15号渔人码头水产品批发市场综合区14号档看看，也可到新湖水产品物中心、南方水产交易中心三店联动处看货。冷库在椹川大道西五路17号。官网nanyangxianyou.com已备案。客户信个人，就信他的货；南洋鲜鱿愿意用下批货、下个旺季、下年复购，继续把这份信任守住。