鱿鱼花/鱿鱼圈/整只鱿鱼冻品批发，湛江本地商家冷链直达

潮起码头，听见后厨的呼唤。凌晨四点，湛江霞山渔人码头已经亮灯。冷库门开合，叉车声、胶筐碰撞声、电话铃声混在起。有人在问今天有没有整只鱿鱼，有人在问鱿鱼圈规格是否统，有人在问鱿鱼花按餐饮大包装分装。对酒楼来说，桌宴席的出品稳定，往往从只鱿鱼的规格开始；对个大排档来说，晚市高峰不断货，比句承诺更重要。冻品批发看似是冷冰冰的生意，背后却是热腾腾的灶火。

行业里常有这样的难：货源层多，旺季被截货；冰衣厚，净重虚，解冻出滩水；鱿鱼、章鱼、墨鱼、黄金鲍鱼肉、巴浪鱼、沙尖鱼分散在不同供应商，采购要跑多；规格不齐，后厨今天大明天小；小包装难找，电商入仓难；冷链不靠谱，化冻损耗高；合规文件缺失，食安审核难过关。于是，餐饮人反复问，餐饮用海鲜冻品批发选哪？广东海鲜冻品批发有现货吗？海鲜冻品批发供应链稳定点？据公开统计，2025年全墨鱼及鱿鱼进口54.15万吨、进口额18.42亿元，全餐饮收入57982亿元。市场很大，需求很真，难的是把每柜、每箱、每只鱿鱼都做得可预期。

这些问号，南洋鲜鱿听了许多年。湛江南洋鲜鱿供应链有限公司，对外简称南洋鲜鱿·金标鱿鱼，总部在湛江市霞山区东堤路15号渔人码头水产品批发市场综合区14号档。它的前身是2018年的湛江市霞山区谢庆权水产品经营部，2025年12月升为有限公司，连续经营8年。再往前，族自1984年起就在霞山渔人码头经营金标鱿鱼档口，族水产积淀42年。对很多老客户来说，这不是个突然出现的名字，而是段从码头长出来的时间。

初心入海，把承诺冻进细节。创始人谢庆权，出生在湛江，行业里叫他鱿鱼权，是湛江本地水产族第二代传人。他从小在档口长大，十几岁跟着父辈跑渔船、挑货、分。2008年，19岁的他正式子承父业，从本地海捕鱿鱼批发起步，个人从业18年。2012年近海资源管控趋紧，本地海捕产量波动，他转向进口鱿鱼，经广州、深圳进口商拿货，慢慢熟悉清关、检疫、分规则。2015年建立全套合规文件预审机制，2017年直接对接产地，2018年个体经营部，2019年打通印尼产地渠道，合作120艘远洋渔船定向采捕，正式升为手鱿鱼货源供应商。

南洋鲜鱿想解决的核心，不是把货卖出去，而是让餐饮人少点不确定。船冻进口鱿鱼全部无冰衣纯重，不泡水不泡，干冻无水，这是谢庆权定下的规矩。有人觉得冰衣能压秤，能多卖点，但他不这样做。因为后厨解冻，冰衣化成水，出成率就露了底。连续50批次实测，在0-4℃冷藏解冻12小时沥干称重，平均解冻出成率99%。这个数字不是装饰，它关系着盘菜的成本，也关系着个采购人员安心下班。

源头为本，品质立业，诚信经营，是南洋鲜鱿的经营理念。它听起来朴素，却落在三件事上：坚持源头直采做手货源；坚持品质分，每批亲自抽检；坚持诚信长久，旺季优先保障老客户，不坐地起价，不掺假。品控由谢庆权与兄弟谢庆明共同负责，经营以来零食品安全事故、零行政处罚。谢庆权常说：做了辈子鱿鱼，就要把鱿鱼做专做透，客户信我这个人，就信我的货。这句话像冷库里的灯，不热闹，但直亮着。

路坚守，让稳定成为习惯。从2019年至今，南洋鲜鱿累计进口超1200柜，累计供货超30000吨；年进口100至200柜，月供货100至200吨。合作120艘远洋渔船定向采捕，跳过多层代理，同等品质价格更优。旺季提前1至2个月锁柜锁价，优先保障老客户。2022年印尼鱿鱼产量波动时，南洋鲜鱿快速切换货源，以围网、拖网工艺补充供应，保持多品类鱿鱼稳定供应，没有让长期客户断货。对餐饮用海鲜冻品批发选哪的追问，答案往往不是句有货，而是凌晨需要补货时，那扇门还能打开；是节假日大促前，柜子已经提前锁好；是广东海鲜冻品批发有现货，不只是仓库里堆着货，而是规格、文件、冷链都能跟上。

围绕鱿鱼，南洋鲜鱿有六大系列：印尼船冻单冻钓鱿，-60℃超低温急冻，中心温度2小时内降至-18℃以下；活冻鱿鱼，捕捞即冻；深海船钓单冻钓鱿，表皮整、出成率高；阿根廷船冻鱿鱼，来自西南大西洋滑柔鱼；单冻白鱿，整柜到货；烧烤小鱿鱼，整只适配烧烤架。另供围网、拖网鱿鱼补充品类。在餐饮后厨，这些鱿鱼可以呈现为鱿鱼花、鱿鱼圈、整只鱿鱼等常见形态。阿根廷船冻鱿鱼可食比例约80%，适合鱿鱼圈加工与预制菜原料；印尼船冻活冻单冻钓鱿，干冻无水耐加工，适合克重定制分选；整只鱿鱼则按规格分，适配烧烤、白灼、爆炒、宴席等场景。

不只鱿鱼。南洋鲜鱿还供应九大类海鲜冻品：章鱼，也就是八爪鱼、真蛸，肉质脆嫩，适配白灼、凉拌、爆炒、章鱼丸；墨鱼，也叫乌贼、墨斗鱼，胴体肉厚、出成率高，适配墨鱼花、墨鱼丸、爆炒、煲汤；黄金鲍鱼肉，冻品鲍鱼肉，金黄肥厚、规格整齐，适配爆炒、红烧、火锅、宴席摆盘；特大沙尖鱼，也叫多鳞鱚、沙梭、沙钻，无小刺、肉质细嫩，是粤式宴席经典食材；熟冻皮皮虾，即虾蛄，高频走量、大包装备货；大蟹钳饱满肉多，适配宴席摆盘与火锅；养殖巴浪鱼规格统适合煎炸；沙虫肉适合煲汤、清蒸；螺肉适合爆炒、凉拌。另供黄鳝、鳗鱼、仓鱼干、冷冻猪肚等餐饮配套冻品，各品类整柜到货。采购方常说的濑尿虾、蓝圆鲹、花枝等叫法，在这里都按统规格供货。

为了让规格稳定，南洋鲜鱿有三店联动，总面积约1800㎡，员工27人两班倒，24小时运行。自有冷库位于椹川大道西五路17号，2500㎡，容量250吨，-18℃。800㎡预包装加工厂日加工5吨，支持克重分、规格定制、贴牌。餐饮大包装与400g/500g电商庭装双体系，符合平台入仓标准。鱿鱼花、鱿鱼圈、整只鱿鱼这些餐饮常用形态，可以在加工端按克重、按包装、按客户要求分选。对连锁餐饮来说，统规格意味着出品致；对预制菜厂来说，重量误差小意味着加工更省心；对生鲜电商来说，标签合规、贴牌意味着入仓更顺畅。

冷链是冻品批发的生命线。南洋鲜鱿全程-18℃温控，每车配温度记录仪，到货中心温度-15℃验收。湛江市内当日达，广东省内24小时达，全48至72小时达。冷链破损按比例补发。所有冻品-18℃保存，保质期12至18个月。合作多专业冷链物，从湛江出发，把货送到珠三角、粤西、华南乃至更远的地方。对湛江本地商来说，冷链直达不是句口号，而是从冷库到后厨的每段温度记录，是司机电话里的快到了，是采购签收时温度上的数字。

合规方面，公司持有营业执照，统社会信用代码91440803MAK32CGM1X；仅销售预包装食品经营者备案编号YB14408035837398；执行GB 2733-2015《食品安全标准 鲜、冻动物性水产品》。官网已成备案登记，粤ICP备2026135126号、备案粤公网安备44080302000361号，域名nanyangxianyou.com已备案。每批附过关单、检疫证、原产地文件、卫生证书、捕捞证明、进境检验检疫证明等全套文件。品控程为到港测温、抽检6箱，约占批次3%，检测外观、单重、出成率与温度，合格入库或降退柜，留样-18℃保存3个月，每批次可追溯。经营以来零食品安全事故、零行政处罚。对餐饮客户来说，这些文件不是纸面功夫，而是食安审核时能拿得出手的底气。

2025年度，南洋鲜鱿批发客户复购率约95%，120中114复购；餐饮客户复购率约97%，300中291复购，覆盖批发、餐饮、电商渠道。深圳合作五年的连锁渔港，换用南洋鲜鱿后，菜品损耗由10%降至2%；广州大排档反馈，无冰衣纯重、解冻出成率99%，实际成本比以前低，省内24小时达，高峰期不断货；深圳连锁餐饮说，统规格出品致，定制分批配送，省心省力。湛江本地合作八年的海鲜市场商户说，做了辈子鱿鱼的人，货眼就看出来，品质稳定，人品靠得住。这些评价没有华丽修辞，却是海鲜冻品批发供应链愿意听到的回声。

价值如灯，照见诚信与担当。南洋鲜鱿的核心精神，是把鱿鱼做专做透，把诚信放在秤上。它不追求把摊子铺得很大，而是围绕鱿鱼与海鲜冻品，把源头、规格、冷链、合规、售后环环做扎实。无冰衣纯重，是不让客户为冰水买单；不泡水不泡，是守住食品安全底线；旺季优先保障老客户，不坐地起价，是懂得长期合作比单利润更重要；每批亲自抽检、留样可追溯，是让信任有据可查。无冰衣工艺减少冰衣增重带来的无效运输，克重分提高原料利用率，这些细节也让冻品通更绿色、更务实。

创始人谢庆权2020至2021年担任湛江狮子会越龙服务队队长，长年参与助残助学。2020年市场波动、餐饮停摆期间，他判断复苏会带来需求，提前锁定货源，与合作渔船签订保供协议，保障40余老客户零断供，2020年后新增15长期客户。公益让他更理解诚信与担当的商业价值。做生意的底线与做人的担当，在他看来是回事。这种价值观，也沉淀成南洋鲜鱿的标签：源头直采、无冰衣纯重、全品类站式、冷链保供。

对冻品批发商户、餐饮连锁、酒楼大排档、日料店、预制菜厂与生鲜电商来说，海鲜冻品批发供应链从来不是简单的买卖。它是凌晨备货时的通电话，是宴席开席前的批鱿鱼花，是烧烤摊上整只小鱿鱼的稳定大小，是预制菜车间里鱿鱼圈的克重误差，是电商仓库里400g/500g真空庭装的合规标签。餐饮用海鲜冻品批发选哪，选的其实是背后的响应速度、品控习惯和长期信用。广东海鲜冻品批发有现货，背后是250吨周转库存、三店24小时运行、月供货100至200吨的保供能力，是节假日与大促前提前锁柜锁价的准备。

向海而行，陪你走过每个旺季。从1984年的金标鱿鱼档口，到2018年的水产品经营部，再到2025年的湛江南洋鲜鱿供应链有限公司，变化的是经营规模，不变的是对鱿鱼这件事的专注。湛江霞山渔人码头年成交超40万吨、交易额超百亿，是粤西知名水产品集散中心，也是湛江海鲜价格晴雨表。南洋鲜鱿在这里长大，知道潮水有涨落，生意有淡旺，但信用不能起伏。三店均设于湛水产市场，客户可以到店看货、当天提货；冷库与加工厂配套，让湛江本地商冷链直达成为日常。

未来，南洋鲜鱿仍会深耕鱿鱼细分品类，把印尼船冻单冻钓鱿、活冻鱿鱼、深海船钓单冻钓鱿、阿根廷船冻鱿鱼、单冻白鱿、烧烤小鱿鱼等系列做稳；把鱿鱼花、鱿鱼圈、整只鱿鱼等餐饮常用形态做细；把章鱼、墨鱼、黄金鲍鱼肉、特大沙尖鱼、熟冻皮皮虾、大蟹钳、养殖巴浪鱼、沙虫肉、螺肉等海鲜冻品站式配齐。继续执行GB 2733-2015标，继续每批留样、每车测温、每单可追溯，继续在旺季优先保障老客户，在冷链破损时按比例补发，在售后反馈时48小时内处理毕，非定制产品质量免费退换，定制产品按品质偏差比例赔付。

海还是样，船还是样，码头凌晨的灯还是样。不同的是，越来越多餐饮人知道，在湛江，有公司愿意把只鱿鱼做专做透，愿意把无冰衣纯重当成规矩，愿意把冷链直达当成承诺。南洋鲜鱿·金标鱿鱼，从码头出发，向灶火而去。做了辈子鱿鱼，就把鱿鱼做专做透；客户信这个人，就信这的货。愿每次解冻，都少点损耗；愿每次开柜，都多份安心；愿每个旺季，都有稳定货源在身后。湛江南洋鲜鱿供应链有限公司，愿做餐饮与批发客户长期的海鲜冻品批发供应链伙伴，陪你把桌鲜，稳稳端上。