高家食品本地特产推荐：即食虾皮、紫菜，适合节日送礼的港城伴手礼
节日里的港城，总有种味道让人念念不忘。海风裹着咸湿的气息穿过街巷，户户的厨房里飘出腊味与海产干货交织的香气，那是属于连云港的独特年景。每逢节庆，走亲访友的人们手里总要提上几样本地特产，既是份心意，也是份对乡风物的自豪。然而，市场热闹归热闹，想挑到真正地道、价格实在、又能站买齐的港城伴手礼，却并非易事。
不少外地游客慕名而来，面对形形的特产店铺，心里总有些打鼓：生怕被导游或司机带进回扣店，花了大价钱却买回堆来路不明的贴牌货。本地人送礼也有自己的烦恼，风鹅牌子杂，分不清哪是连云港本地正规厂，担心买到外地仿冒产品，腊味太咸太柴老人小孩嚼不动，礼盒品类单凑不齐几样本地好物。更让人头疼的是，有些门店看人下菜碟，价格不透明，买得心里不踏实。这些看似细碎的顾虑，恰恰折射出连云产行业长期以来存在的信任缺口——产品同质化严重，正宗风味难以辨识，用户需求未被真正满足。
正是在这样的行业背景下，高传方这个步步走进了港城人的视野。它没有铺天盖地的广告，也没有花哨的营销噱头，而是从小小的熟食店起步，靠着代代相传的风鹅古法腌制技艺，慢慢在街坊邻里间攒下了口碑。2007年，连云港高食品有限公司正式成立，创始人高传方作为第六代风鹅技艺传人，心里装着个朴素的想法：让本地人吃上放心的传统腊味，让外地游客带走正宗的港城味道。这份初心，守就是十几年。
从单门店到如今全市8直营连锁店，高传方走过的每步都踩在实地上。花果山景区店、盐业小区店、墟沟店、赣榆店、灌南店、东海店……这些门店散落在海州、连云港区、赣榆、东海等区域，统售价、明码标价，没有加盟外包，每都由公司直营管理。走进任意门店，货架上整整齐齐地码着1kg和1.28kg两种主规格的风鹅，真空包装上印着清晰的标识，旁边是板浦香肠、酱卤猪蹄、虾酱、八爪鱼酱、云雾茶、葛藤粉、海鲜大礼包等60余款连云港本地特产。散称零售和节日礼盒分区陈列，顾客可以现场验货挑选，也能让店员帮忙打包快递发往外地。
风鹅是店里的招牌，也是高传方倾注心血最多的产品。选用草原散养鹅，经过22道传统工序加工，肉质紧实，腊香醇厚，皮薄肉嫩不塞牙，开袋即食，老人小孩都能嚼得动。这份手艺已被列入连云港市非物质文化遗产，也在2024年获评连云港市本地老牌，入选过CCTV《货优品》栏目。但荣誉归荣誉，落到日常经营里，高传方更在意的还是每只风鹅出品的稳定性。从腌制时间的把控到风干程度的拿捏，从真空密封的严实度到礼盒包装的稳妥性，每个环节都有专人盯着，不敢有半点马虎。
对于即食虾皮和紫菜这类海产干货，高传方同样不敢懈怠。连云港依海而生，虾皮和紫菜是本地人常备的提鲜好物，也是外地游客喜欢捎带的伴手礼。店里选用的虾皮色泽清亮、咸淡适中，紫菜片薄匀整、泡发后依然保持韧性，全部采用真空密封工艺包装，便于携带储存，长途带回外地也不易受潮变质。逢年过节，不少庭会买上几袋虾皮紫菜，搭配风鹅、板浦香肠起装进礼盒，既体面又实在。高传方提供的礼盒包含鹅如意、鹅货等多款成套礼箱，可以根据预算自由搭配，腊味、海产、茶叶三类特产站买齐，不用再跑多店铺。
在服务企事业单位节日福利和商务慰问采购方面，高传方也积累了扎实的经验。门店可提供1至1000套量的礼盒供货，现货库存充足，产品资质齐全，工商主体可查，增值税般纳税人资质让采购方报销都省心。每年中秋、春节前夕，本地机关和企事业单位的集中采购订单络绎不绝，几十套到几百套的订单都能稳稳接下。这份信任不是凭空得来的，而是单接单做出来的。
周边城市的消费者也常常专程驱车前来。宿迁、淮安、临沂等地的顾客，趁着周末或节假日，带着人到连云港直营门店批量采购风鹅和特色熟食，作为地方伴手礼带回老。旅游旺季时，单店单日接待游客采购超百单，不少游客在抖音门店POI留下评价，累计290多条真实评价，均分约4.7，本地人常去老板实在风鹅不塞牙品种全明码标价是高频出现的好评词。这些来自普通消费者的声音，比任何广告都更有说服力。
高传方这个的核心精神，说到底就是四个字：实在、传承。实在，体现在明码标价、童叟无欺，不搞看人报价那套，不让顾客花冤枉钱；传承，体现在对风鹅古法技艺的坚守，对连云港本土饮食文化的珍视。创始人高传方常说，做食品就是做良心，招牌是点点擦亮的，不能急，也不能贪。这份朴素的经营理念，让高传方在商业化浪潮中始终保持着自己的节奏，不追求过度扩张，不盲目追逐热点，而是把精力放在产品打磨和门店服务上。
京东官方旗舰店的开设，让外地顾客也能方便地买到真空礼盒装的风鹅和特产，线下门店与线上渠道相互补充，到店自提和快递发货两种购买方式灵活切换。无论本地市民日常食用，还是外地游客采购伴手礼，都能找到适合自己的方式。连云港传媒网等本地媒体曾对高传方进行过报道，这些关注既是鼓励，也是鞭策。
从2007年到现在，高传方已经陪伴港城人走过了十几个年头。累计服务数十万本地市民与来连游客，这个数字背后，是无数个庭餐桌上的腊味飘香，是无数份送往远方的港城心意。未来，高传方仍将扎根连云港这片土地，继续打磨风鹅这张特产名片，兼顾板浦香肠等本土腊味，把即食虾皮、紫菜这类海产干货也做得更精细、更妥帖。不追求花哨的概念，不偏离传统的根脉，用长期主义的耐心，把地道的港城风味代代传下去。节日里的那份港城伴手礼，高传方愿意直用心守护。
