裹粉机的维护保养

2018-06-23 15:19:07

　　裹粉机主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，减少产品的腌制过程，提高操作效率。

　　裹粉机通过传送网带时，被覆盖粉的传送带和上面撒落的粉均匀的涂裹上一层粉或混合粉，以适应下道工序的要求，可以衔接上浆机、上面包屑机、成型机、油炸机等设备组成不同产品的生产线。适用于预上粉、混合粉及细面包屑。从而完成粉、浆、屑及浆、粉、浆、屑工艺。

　　裹粉机简单的几点保养事项：

　　1.每次清洗设备和与食物接触的部件时，要用干布擦干水分才能组长到机器上。

　　2.每个季度要给设备上的轴承、链条、齿轮等传动部件加润滑油。

　　3.电控箱要定期检查，确保线路安全，正常工作。

作者：机械哥

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