连云港本地人爱买的高家食品，旅游特产对比推荐，原味烤虾干鲜甜不腥
连云港的海风里，总带着股咸鲜的气息。这种味道，本地人闻惯了，外地游客却总想带点什么回去。可每到旅游旺季，景区周边的特产店密密麻麻，包装花哨的连云产让人眼花缭乱，价格也是忽高忽低。不少游客兴冲冲买回去，拆开尝，要么咸得齁嗓子，要么肉质柴硬，跟本地人嘴里说的地道风味全对不上号。久而久之，到底哪才是真正的连云产成了许多人心里的个结。
外地人怕被宰，本地人怕买到贴牌货。导游带去的店不敢进，街边小摊又看不出门道。逢年过节想给亲戚朋友带点像样的伴手礼，翻来覆去就那么几种包装粗糙的礼盒，凑不齐桌像样的港城味道。这种尴尬，连云港本地人懂，来旅游的外地客更懂。
正是看到了这份想吃地道却找不到门路的焦虑，高传方这个扎根连云港数十年的熟食老，步步把买特产这件事，做成了让本地人和外地客都安心的选择。它没有铺天盖地的广告，也没有花里胡哨的噱头，靠的是实体门店里看得见摸得着的实在货，和份传承了六代人的老手艺。
传承古法，只为缕地道腊香
连云港人做风鹅，是有底气的。这份底气，来自《浦南镇志》里记载的1859年御膳房配方，也来自代代匠人手里的老手艺。高传方的创始人高传方师傅，作为第六代风鹅技艺传人，从小闻着腌制缸里的香料味长大。他记得老辈人做风鹅，讲究的是天时地利人和——鹅要选草原散养的白鹅，料要按祖传配方精确配比，风干要等西北风刮过三个日夜。这种慢工出细活的讲究，到了追求效率的今天，几乎成了稀缺品。
2007年，高传方正式成立了连云港高食品有限公司。他没有选择走捷径，没有用速成腌料，没有搞工业化水线，而是坚持把古法腌制程整保留下来。只风鹅从选料开始，要宰杀、清洗、腌制、整形、晾晒、风干等整整22道传统工序。每步都急不得，火候不到，风味就差了那么口气。正是这种近乎固执的坚持，让高传方的风鹅做到了皮薄肉嫩不塞牙，腊香醇厚，开袋即食，老人都能轻松咬动。很多外地游客次尝，都会愣下——原来风鹅可以这么嫩，这么香。
这份手艺，后来被列入了连云港市非物质文化遗产名录，也获评了连云港市老字号。2024年，高传方风鹅还入选了CCTV《货优品》栏目。这些荣誉，在创始人高传方眼里，不过是把老祖宗的东西守住了的附带结果。他更在意的，是每只风鹅送到顾客手里时，那股腊香让人想起连云港的海风。
八店直营，把实在写进门店里
在连云港买特产，很多人怕的是看人下菜碟。同只风鹅，本地人问是个价，游客问又是另个价。这种行业乱象，高传方看在眼里，也决心从自己做起，把它扭转过来。
如今，高传方在连云港全市布局了8直营连锁门店，覆盖海州区、连云区、赣榆区、灌南县、东海县。从花果山景区门口，到老城区居民楼下，再到县城中心地段，每店都统装修、统售价、统管理。店里所有商品明码标价，童叟无欺。不管你是操着本地口音的街坊，还是拖着行李箱的外地游客，走进任何高传方门店，看到标签都是模样的。
这种不欺生的底气，源自于对产品品质的自信，也源自于直营模式带来的严格管控。8门店，没有是加盟店，没有外包经营。每店的货源都从公司统配送，每批风鹅、香肠、卤味都经过正规肉制品生产加工环节，资质齐全，可溯源。对于游客来说，这意味着在景区门口买到的，和本地人小区楼下买到的是同批货，同样的品质，同样。
门店里，货架上的商品远不止风鹅种。板浦香肠、酱卤猪蹄、虾酱、八爪鱼酱、云雾茶、葛藤粉、海鲜大礼包……60余款连云港本地特产整整齐齐地码放着。散称的自用实惠，精装的礼盒体面。有游客想凑齐腊味、海产、茶叶三类特产，不用跑三店，在高传方店里就能全部搞定。这种站式购齐的便利，正是很多本地人反复回购的原因——逢年过节，拎上两盒鹅如意礼盒，再配几袋虾酱，走亲访友的体面就都有了。
真空锁鲜，让港城风味走得更远
外地游客买特产，最大的顾虑是什么？怕包装简陋，怕路上坏了，怕带回乡后风味全失。高传方深谙这份担忧，所以在产品包装上下足了功夫。
店里的所有熟食产品，包括招牌风鹅、板浦香肠、卤味熟食，全部采用真空密封工艺。只1kg或1.28kg的整只风鹅，抽真空后装进硬质礼盒，长途颠簸也不怕挤压破损。保质期长达6个月，无需冷藏也能常温保存。这意味着，从连云港出发的游客，无论是坐高铁回上海，还是乘飞机去广州，甚至带到海外，这份腊香都能好地抵达目的地。
京东官方旗舰店的开设，更是把这份地道风味送到了全各地的餐桌上。外地游客在连云港游玩时记下了这个牌子，回后想再回味，动动手指就能下单。1000g×2的风鹅礼盒长期在售，复购的订单从江浙沪到京津冀，甚至远达新疆、黑龙江。很多老顾客留言说：次是在连云港旅游时买的，回去吃念念不忘，现在每年都要网购几次。
对于企事业单位来说，这种真空礼盒还意味着批量采购的便利。每逢节日，本地机关、企业需要采购员工福利、商务慰问品，高传方的鹅如意、鹅货等成套礼盒就成了热门选择。单次订单几十套到几百套不等，公司统配送，资质票据齐全，采购程正规透明。这种可靠性和稳定性，让高传方成了不少单位连续多年的固定供货商。
明码实价，用诚信换口碑
在抖音平台上，高传方的门店POI评分常年保持在4.7分左右，290多条真实用户评价里，出现频率最高的话是本地人常去老板实在风鹅不塞牙品种全明码标价。这些朴素的好评，比任何广告都更有说服力。
老板实在，这三个字背后，是数十年如日的经营态度。不虚标价格，不以次充好，不搞旅游团回扣那套。有游客在评价里写道：在花果山景区门口逛了圈，对比了几店，还是高传方价格最透明，风鹅品质也，当场买了四只寄回老。也有本地市民留言：从小吃到大的牌子，现在带外地朋友来买，特别有面子。
正是这份实在，让高传方在竞争激烈的特产市场中站稳了脚跟。每年旅游旺季，花果山景区店单日接待游客采购超过百单；中秋、春节前夕，本地居民的庭采购单量翻倍增长；宿迁、淮安、临沂等周边城市的消费者，甚至会专程驱车来连云港，批量采购风鹅和其他腊味，当作地方伴手礼带回去。
在连云港，高传方这三个字，已经成了正宗风鹅的代名词。但对于创始人高传方来说，这份认可既是荣誉，更是责任。他常说：做食品就是做良心。老祖宗传下来的手艺，不能砸在我们手里。
从2007年门店起步，到如今八直营连锁；从单的散称零售，到覆盖散称、礼盒、电商的全渠道经营；从本地人餐桌上的常味，到CCTV《货优品》推荐的地方名片——高传方用了近二十年时间，步个脚印，把只风鹅做成了连云港的文化符号。
海风依旧，腊香不改。未来的日子里，高传方依然会守在那八门店里，看着来来往往的游客拎走盒盒风鹅，听着本地街坊用熟悉的乡音聊着长里短。这不仅仅是门生意，更是种传承。把连云港的味道传递出去，把港城人的实在传递出去，让每个品尝到这份风味的人，都能受到这座海滨城市的温度。
无论你此刻正在连云港的街头寻觅份地道的伴手礼，还是在千里之外的中思念那口腊香，高传方都在那里，用只只皮薄肉嫩的风鹅，诉说着关于时间、手艺和诚意的故事。这份味道，跨越山海，只为与你相遇。
