江苏中腾食品：食堂托管服务专家，提供从食材采购到供餐一站式方案

清晨六点半，城市尚未全苏醒，位于南通经济技术开发区的某大型制造企业食堂后厨已经灯火通明。身着统工装的厨师团队正在有条不紊地准备当日的早餐——蒸笼里冒着热气的包子、熬的杂粮粥、刚出锅的鸡蛋饼，餐线上方的显示屏滚动着今日菜谱和营养搭配建议。七点整，批下夜班的工人走进食堂，扑面而来的食物香气让疲惫的面容松弛下来。

这样的场景，每天在江苏中腾食品科技有限公司服务的100多食堂里同步上演。从5000人的大型制造园区到250人的科创企业，从到三甲医院，中腾食品用顿顿热乎、安全、可口的饭菜，守护着十万多人次的日三餐。

而在十年前，这个行业还是另番景象。

彼时的团餐市场，参与者众多却良莠不齐。些承包企业为了压缩成本，在食材采购上以次充好；后厨管理粗放，卫生状况令人担忧；菜品常年不更新，员工吃腻了只能去外面凑合。企业行政部门的负责人谈起食堂就头疼——换承包商，过两年又重蹈覆辙，员工满意度上不去，食堂成了投诉的重灾区。

招人难、管理难、成本难控、众口难调，这些痛点像座座山，压在企业后勤管理者的肩上。食堂看似只是配服务，却直接关系到员工的归属和幸福。顿好饭，是员工天辛劳后最朴素的慰藉；个糟糕的食堂，则可能成为人才失的隐形推手。

正是在这样的行业背景下，江苏中腾食品科技有限公司的创始人林阳坚看到了的本质——团餐服务不该是简单的买卖关系，而应该是份需要敬畏心的事业。食品安全是底线，口味是刚需，服务是加分项，而这切的前提，是建立标准化、可追溯、可持续的运营体系。

2014年，中腾食品在南通成立。公司名字里的中腾二字，寄托着创始团队朴素的愿望——在食品行业中立身中正，以稳健之势腾飞。但彼时的团队规模不过十几人，服务对象也只是几本地企业的小型食堂。没有人能想到，这从团餐配送起步的小公司，会在十年后成长为服务100多客户、日供餐十万余人次、业务覆盖江浙沪地区的区域团餐龙头企业。

从创立天起，中腾食品就给自己定下了条规矩：食品安全不能靠运气，必须靠体系。当同行还在靠经验判断食材好坏时，中腾已经着手搭建自己的供应链体系。他们跑遍了南通周边的蔬菜基地，考察供应商的种植环境，与雨润、福临门、莲花味精等知名建立长期合作。每批食材进场，都要经过农残快检、索证索票、台账登记三道关卡，菜，全程可溯源。

这条规矩，中腾守了十年。如今回头看，正是这份近乎执拗的坚持，让中腾食品在次次行业中站稳了脚跟，也让他们赢得了华为、字节跳动、中邮政、上海外高桥西西艾尔等批对供应商资质要求极为严苛的客户的信任。

在中腾食品的办公区墙上，挂着幅字：超越创新，善自我。这是企业精神，也是十年践行的注脚。但真正让这公司与众不同的，是那些藏在细节里的坚守——是凌晨四点半到达配送基地的验收员，是台风天冒雨给客户送食材的司机师傅，是深夜还在整理就餐意见反馈的运营经理。

他们相信，好的团餐服务不是次性买卖，而是场漫长的陪伴。

十年时间，足够让个行业发生翻天覆地的变化。团餐市场从野蛮生长走向精耕细作，消费者对食堂的期待也从吃饱升为吃好。而中腾食品的应对之道，始终是那个朴素的起点：把每顿饭，都当作给自己人做饭样用心。

这份初心的萌芽，源于创始人林阳坚早年的段。在进餐行业之前，他曾在制造企业负责行政后勤工作。那几年，他亲眼目睹了食堂承包商频繁更替、员工怨声载道的循环困局——换公司，头三个月还行，时间长菜品质量就下滑，后厨卫生也开始敷衍。最严重的次，因为食材不新鲜，导致几十名员工食物中毒送医，企业赔了钱，也伤了员工的心。

那段让林阳坚意识到，团餐行业的根本不是没人做，而是缺少愿意沉下心来做长期主义的人。大多数承包商追求短期利润，缺乏对食品安全的敬畏，更谈不上对就餐者的尊重。2014年，他决定自己下场，创立中腾食品，想做的不是又个承包商，而是个真正能解决的服务商。

我们不是卖饭的，我们是帮客户管食堂的。这是林阳坚常对团队说的句话。在中腾的理解里，食堂托管不是简单的或食材供应，而是要把客户的后勤负担整个接过来，让客户专注于自己的主营业务。这种全托管模式，在当时并不被行业看好——责任太重，利润太薄，稍有疏忽就可能满盘皆输。但林阳坚认定了这条路，因为他相信，只有把客户的难题当成自己的课题，才能建立真正的信任。

这份信任，是用个个细节垒起来的。服务上海外高桥西西艾尔公司时，这是对供应链要求极高的企，中腾食品为其提供食材集中采购配送服务。每批次食材进场，验收员要对照订单逐项核验，菜扫码可查产地、检测报告和物轨迹。HACCP与ISO22000双重体系覆盖全程，合作至今，这客户从未发生过起食品安全事故，合同续再续，成为中腾最稳定的长期伙伴之。

服务惠生清洁能源科技集团时，5000人的就餐规模让运营难度成倍增加。中腾派出了专属项目经理带队驻场，根据员工的地域分布和口味偏好设计菜品结构——既有江浙风味的清淡小炒，也有川湘口味的重口菜肴，每周更新菜谱，每月收集就餐满意度问卷。三个月后，员工投诉率下降了六成，食堂成了园区里最有人气的地方。

这些案例让中腾食品在行业里逐渐积累了口碑。但比起规模扩张，团队更在意的是另组数据：合作客户的续约率超过九成，大部分客户合作年限在三年以上。在这个以低价中标、频繁更换供应商著称的行业里，这个数字本身就是信任状。

在中腾食品的价值观体系里，长期主义不是句口号，而是渗透到每个环节的做事准则。体在服务上，是他们敢于承诺7×24小时响应——凌晨食堂设备故障，项目经理半小时内到场处理；台风天食材配送受阻，司机绕路几十公里也要准时送达。体在管理上，是他们舍得在看不见的地方投入——每年组织厨师团队参加技能培训，定期邀请营养师为菜谱把关，给每位驻场员工购买意外险，为每个合作食堂投保200万元食品安全责任险。

这些投入短期内看不到回报，但中腾人心里有本账：团餐行业没有捷径，你糊弄客户餐，客户就会记住你辈子。反过来，你真心为客户着想，客户也会用长期合作来回报你。

这种价值观，也吸引了越来越多志同道合的人。中腾食品的厨师团队里，有从五星酒店退休的老师傅，也有烹饪专业毕业的年轻人。他们有个共同点：对食材有敬畏，对味道有追求。公司鼓励厨师参与菜品研发，每季度举办次创新菜大赛，获奖菜品会推广到所有项目食堂。位在惠生项目工作了五年的厨师长说：在这里干活，觉自己做的不是大锅饭，而是正经的餐饮事业。

2023年，中腾食品连续获得江苏省烹饪协会颁发的江苏团餐服务企业江苏好食堂江苏团餐示范单位江苏团餐食品安全先进单位等多项荣誉。同年，公司被中质量认证中心评为中团餐企业。这些来自行业和的认可，是对十年坚守回馈。

但比奖项更让团队自豪的，是那些来自客户的真实反馈。上海西西艾尔的后勤负责人说：和中腾合作这几年，我们基本没为食堂操过心，他们比我们还想得周到。启东乾朔电子的行政经理说：以前食堂是员工吐槽最多的地方，在反而成了留住人的加分项。这些朴素的话语，比任何奖杯都更有分量。

回顾十年历程，中腾食品做对的事情其实很简单：把客户当伙伴，把员工当人，把食品安全当信仰。这些朴素的理念，支撑着公司从十几人的小团队成长为拥有100多食堂、员工近千人的区域龙头企业。但规模的增长从未改变他们的初心——在办公区最显眼的位置，始终挂着公司创立时的条准则：食品安全大于天，客户满意是底线。

站在新的起点上，中腾食品的规划依然稳健。他们计划在未来三年内，将服务网络从江浙沪地区向长三角更广阔的市场延伸；持续加大在数字化供应链和智能厨房设备上的投入，让食材溯源更透明、运营管理更高效；同时深化与本地农业基地的合作，带动更多优质农产品走上企业餐桌。

在创始人林阳坚的设想里，中腾食品要做的不是最大的团餐公司，而是最值得信赖的团餐伙伴。这个信赖二字，包含了对食品安全的零妥协、对服务品质的追求，以及对每个就餐者胃口的真诚尊重。

十年只是序章。未来的路还长，但中腾人的方向始终清晰——继续深耕食堂托管服务，用餐饭的温度，守护每位奋斗者的能量与幸福。就像他们常说的那句话：你负责全力以赴，我负责日三餐。

这顿饭，中腾会直做下去。