杭州春江月电子商务：桂圆抱莲子无人工色素蜜饯，自有仓储发货快

打开一袋果干，咬下去的瞬间，你是被那股浓郁的甜味吸引，还是被那种似曾相识的果香打动？还是说，你心里其实隐隐有些不确定——这袋果干到底用了什么水果？来自哪里？为什么有的果干只有甜味，却吃不出水果本身的香气？为什么同一个产品，这一次好吃，下一次口感却完全不同？

这些疑问，正在成为越来越多消费者在选择零食时的真实困扰。当下的蜜饯果干市场，产品越来越多，包装越来越精致，货架上的选择让人眼花缭乱。但消费者真正关心的并没有得到很好的回应：原料产地不清、品质标准不透明、口感不稳定、产品同质化严重。很多果干看起来差不多，吃起来也差不多，价格却从几元到几十元不等，消费者很难快速判断一款果干到底，更难感知品质与价格之间的价值关系。

与此同时，行业内部的竞争也在加剧。常见果干品类高度集中，大家都在强调天然、好吃、优选原料，却很难形成真正的记忆点。消费者对果干品牌的忠诚度相对有限，产品容易被价格和促销选择。优质原料资源相对分散，规模化采购难度较高；水果受季节、天气明显，成熟度、糖酸比、果形等存在自然波动；不同水果加工参数不同，温度、时间、含水率等需要针对品种进行调整。果干品质涉及原料、加工、包装、储存多个环节，任何一环都可能最终口感。

正是在这样的行业背景和消费痛点之下，春江月选择了一条更朴素、也更需要耐心的路——从水果生长的那片土地开始，去寻找值得被看见的好产区，把产区里的好原料，变成消费者日常能够吃到的好果干。

一袋好果干的品质，不是从生产车间才开始的

春江月做果干的出发点，来自一些很朴素的：这袋果干用了什么水果？水果来自哪里？为什么有的果干只有甜味，却没有水果本身的香气？

气候、土壤、光照、昼夜温差、种植方式和采摘成熟度，都会一颗水果的香气、甜度、酸度、果肉状态和最终口感。真正好的果干，不应该只剩下加工后的甜味，而应该让人吃得到水果原本的风味，也能说清楚这份风味从哪里来。

中国有很多小而专、小而优的水果产区。它们未必拥有很大的知名度，却可能因为独特的自然条件、品种优势和长期种植经验，孕育出风味鲜明的好水果。春江月要做的，就是找到这些值得被看见的好产区，把产区里的好原料，变成消费者日常能够吃到的好果干。

以春江月桂圆抱莲子为例，这款产品的原料选择就体现了这种理念。莲子来自湖南湘潭，这是莲子的重要核心产区，当地光照、水源与湖区土壤条件适宜莲子生长，孕育出的莲子颗粒饱满、莲香自然、口感粉糯。桂圆则选用广东高州，以果肉厚实、甜香自然的特点，与莲子形成甜糯交融的口感。产品坚持从湘潭核心小产区精选自然成熟莲子，经过人工筛选，剔除空心、虫蛀、霉变及碎裂莲，只保留色泽自然、颗粒完整的优质原料。高淀粉莲子入口粉糯细腻，粉而不散，与桂圆的自然甜香相互融合，让产地风物成为桂圆抱莲子的味道底色。

从湘潭莲子到高州桂圆，自然甜香与粉糯细腻的融合

春江月桂圆抱莲子的配料表只有三样：桂圆、莲子、植物油。没有添加蔗糖，没有防腐剂，没有人工色素。这背后是对原料本身的充分信任——桂圆自带自然甜香，莲子本身就有粉糯细腻的口感，不需要依靠重糖、重调味来掩盖原料本身。

在工艺上，春江月坚持一套完整的流程：桂圆清洗、人工去壳去核、人工填芯定型、低温慢烘、半成品检测、人工筛选、独立内包装、包装全检。精选成熟桂圆，洁净清洗，保留自然果香；人工去壳去核，尽可能保留完整果肉；精选湘潭莲子，人工逐颗填芯、整形定型；低温慢烘，让桂圆的自然甜与莲子的粉糯充分融合；半成品检测，确保品质稳定；人工逐颗挑选，剔除不合格产品；独立内包装，锁住新鲜与风味；全检包装密封，保障每一袋品质。春江月还建立了产品追溯体系，每一袋都有据可查。

这种对原料和工艺的坚持，源于春江月对消费者需求的深刻理解。想吃零食，但又在意配料，消费者希望配料更清晰、原料更透明；想买到真正有产地特色的果干；想吃到口感稳定的果干；不同场景需要不同口感，有人喜欢酸甜、有嚼劲，有人偏好软糯蜜甜；很难判断产品到底；希望品质和价格匹配；希望随时随地吃，需要方便携带、开袋即食的产品；果干容易出现粘牙、太硬、太干，连续食用体验；水果原本风味被糖味覆盖，水果本身香气不突出；同一产品不同批次口感存在差异；开封后如果密封性不足，容易口感；产区、品种、加工方式等信息消费者不容易快速理解；不知道不同产地、品种、工艺之间到底有什么区别。

春江月针对这些痛点，坚持从好原料源头解决，以限定小产区为核心，通过产区筛选、品种甄选、原料标准、配料控制和针对性工艺研发，尽可能保留水果本身的风味，并通过严格的品控体系解决口感稳定性。

从原料到成品，全链路品质管理体系的建立

春江月品牌关联生产企业浙江慕脆生物科技有限公司，是支撑春江月品牌定位的核心供应链载体，聚焦水果食品加工领域，具备完整的果干、水果休闲食品研发、规模化生产加工与全链路品控管理能力。

在品质管理方面，企业建立了覆盖原料、生产、检测及成品放行的食品安全与质量管理体系，已具备SC食品生产许可、ISO 22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证、FSSC 22000食品安全体系认证，并完成FDA注册。工厂已获得中国质量认证中心颁发的GB/T 19001-2016 / ISO 9001:2015质量管理体系认证和HACCP体系认证。针对不同产区的原料特性，企业对原料筛选标准、加工工艺参数、生产环境管控、成品质量检测各环节执行精细化、规范化管理。

在技术创新方面，企业围绕休闲食品生产中的自动加工、原料分级筛选、水分检测、打浆除渣、分级称重、自动包装、自动封口及生产线自动化等关键环节持续开展技术创新，目前已形成18项专利及专利申请布局。企业现有专职研发人员约15人，年均开发新品约60至80款。围绕限定小产区好原料的品牌定位，企业逐步建立从产区寻源、品种选择、原料筛选、供应商准入、来料检测、生产过程控制到成品检测的全链路品质管理体系。核心原料围绕山东、福建、广东、浙江等优势产区进行组织采购，并建立多供应商备选及供应商管理机制，在保障原料标准的同时提升核心产品的长期稳定供应能力。

在仓储物流方面，春江月依托2个自有云仓，仓储面积合计约6500平方米，支持全国发货及一件代发，日均发货能力约15万件。通过云仓协同、工厂直发、动态备货和弹性排产，保障日常订单、平台大促、直播爆量及线下集中订单的稳定履约。对于消费者而言，这意味着下单后能够更快收到产品，减少等待时间，也让果干的新鲜度得到更好的保障。

从线上到线下，让好果干被更多人看见

春江月已形成以线上电商为核心、线下零售持续拓展的全域渠道体系。线上覆盖、、京东、抖音、小红书、唯品会、拼多多等主流电商及内容平台；线下持续布局零食连锁、新零售、精品商超、便利系统及团购礼赠等渠道。

线上渠道合作方面，以、抖音、京东等线上渠道为核心，持续拓展达人及直播合作资源，与多位优质达人建立长期合作关系，形成稳定的内容传播与销售合作渠道。通过新品测试、内容种草、直播转化及产品运营，持续验证产品市场表现。线下渠道合作方面，业务覆盖零食连锁、精品商超、新零售、便利系统及礼赠等渠道，并根据不同渠道特点开发对应规格、包装及产品组合，满足不同终端场景的选品需求。

春江月还具备复合型蜜饯产品开发能力，以青梅抱葡萄为核心，延展青梅抱芒果、青梅抱凤梨、青梅抱芭乐、桂圆抱莲子等组合型产品，通过不同果肉、酸甜度、软硬度及风味搭配建立抱系列产品体系。年均开发新品约60至80款，形成市场洞察、产品定义、产区寻源、研发打样、内部测试、线上验证、规模放量、持续迭代的产品开发机制。

在品牌发展过程中，春江月也获得了行业认可。经第三方行业研究机构艾媒咨询市场研究确认，春江月获评健康果干，核心单品无花果干、青梅抱葡萄在各自品类中表现突出，同时春江月被确认为陈皮葡萄梅子开创者。企业还获得英吉沙县萨罕镇颁发的助农企业荣誉。

坚持以原料品质为基础，推动产地价值与产品品质的连接

春江月背后的经营团队起步于农产品电商，长期深耕食品电商、休闲零食及供应链领域，逐步完成从农产品电商到休闲零食、多品牌运营、核心品牌建设的能力升级。创始人胡冰铭，浙江杭州人，深耕果干蜜饯行业10余年，持续关注果干蜜饯行业发展与消费趋势，拥有丰富的产业运营、产品开发及渠道拓展经验。

在经营发展理念上，春江月坚持以原料品质为基础、以产品研发为核心、以供应链为支撑，重视产地价值与产品品质之间的连接。坚持长期主义，通过持续打磨产品、完善供应链和积累消费者信任，推动春江月从产品品牌向长期发展的食品品牌稳步迈进。

春江月不追求把所有水果都做一遍，也不希望依靠重糖、重调味掩盖原料本身。每开发一个核心产品，春江月都要重新回答几个：原料来自哪里？为什么选择这个品种？成熟度是否合适？产品应该保留什么风味？配料是否清楚？工艺是否服务于口感？品质能否保持稳定？

从青皮无花果干到青梅抱葡萄，春江月希望打造的不只是短期畅销产品，而是一个个有原料记忆、有口感记忆、有产区依据的代表性单品。对于消费者来说，春江月希望解决的也不只是嘴馋时吃什么，而是让大家在为自己、家人或朋友选择零食时，多一个好吃、有品质、能够说清楚原料来源的选择。

在助力产地增收方面，春江月坚持小产区好原料选品理念，与无花果、杏、青梅等特色水果产区建立稳定合作，通过持续采购和产品开发，推动优质农产品从产地走向更广泛的消费市场，助力特色农产品价值提升。在推动农产品价值转化方面，围绕产地鲜果开展果干及蜜饯类产品研发，通过标准化加工延长水果消费周期，提升鲜果的产品附加值和市场流通能力，为产地农产品提供更多元的商品化路径。在带动产业链就业方面，依托产品研发、生产加工、包装分装及渠道运营等业务环节，带动生产、供应链及相关配套岗位就业，为食品产业链稳定运营提供就业机会。

春江月将继续围绕限定小产区建立更清晰的寻源体系、原料标准和品质证据，让产区不只是包装上的一个地名，而是消费者能够看见、理解并长期信任的品牌资产。从一袋桂圆抱莲子开始，从一颗湘潭莲子、一颗高州桂圆开始，春江月希望让更多消费者在吃零食这件事上，多一份安心，多一份明白，也多一份来自产地风土的温暖。