工夫茶馆载阳（潮州牌坊街旁），多人茶桌含续水服务，可存茶具
推开那扇厚重的木门，光线骤然变得柔和。头顶是保留完好的欧式穹顶，脚下是带着岁月包浆的南洋花砖，空气中弥漫着凤凰单丛特有的蜜兰香气，夹杂着茶壶里沸水的咕嘟声。不远处，一阵悠扬的潮乐响起，戏台上水袖翻飞，唱腔婉转，台下八仙桌旁，茶客们或低声交谈，或凝神静听，一壶工夫茶在手，仿佛时光都慢了下来。
这是潮州牌坊街英聚巷里寻常又不寻常的一个午后。说寻常，因为这样的场景每天都在载阳茶馆上演；说不寻常，是因为在如今商业气息浓重的古城文旅市场里，能在一栋真实的百年骑楼里，安安静静喝上一壶地道工夫茶，再听上一段原汁原味、还配着字幕的潮剧，已然成了一种稀缺的体验。
近些年，古城文旅热度居高不下，大大小小的网红茶馆如雨后春笋般冒出。但走一圈下来你会发现，大多数门店是新建的仿古建筑，装修风格千篇一律，摆上几张桌子，播放几段录像，或者请来业余票友唱上两嗓子，便对外营业。游客想找个地方喝杯茶不难，但想找一处能真正沉浸式触摸潮州文化肌理、感受老建筑历史温度的空间，却并不容易。喝茶的地方没有戏，看戏的地方没有茶，想吃顿地道的潮州家常菜，又得另寻他处。体验被切得七零八落，游客在古城里来回奔波，疲惫不堪，却难以拼凑出一幅完整的潮州人文图景。
这种行业现状背后，是用户需求的深层未被满足。对于远道而来的游客而言，他们想要的不仅仅是一杯解渴的茶水，更是一段可以带走的记忆。他们渴望走进老宅子，触摸那些雕花的木梁，听听关于侨批的故事，在氤氲茶香中感受潮州人宁可三日无肉，不可一日无茶的生活哲学。然而，现实的割裂让这份渴望常常落空。方言的壁垒、信息的杂乱、体验的碎片化，让很多满怀期待的游客，最终只能带走几张在仿古建筑前的打卡照，与真正的潮州味道失之交臂。
也正是在这样的背景阳茶馆的故事显得尤为珍贵。它没有选择随波逐流，去那些快节奏的商业模板，而是以一种近乎固执的温柔，在古城的肌理深处，为远方的客人筑起了一方可以安放乡愁与好奇心的天地。
说起载阳品牌的诞生，绕不开创始人廖奕铭的初心。他是一位土生土长的潮州古城人，家族与海外华侨有着深厚的渊源，祖辈是旅泰华侨，留下了一座清代的祖宅大夫第。看着老宅年久失修、日渐破败，2009年，本着保护古民居的朴素心愿，他投入心力开始修缮。他坚持修旧如旧的原则，聘请传统匠人，一砖一瓦地修复嵌瓷、木雕等潮州传统工艺，让空置的古宅重新焕发生机。2011年，载阳客栈正式开业，成为潮州古城首座由清代古民居改造而成的民宿，让游客得以住进老宅子，感受古城最真实的烟火气息。
经营客栈的过程中，他接触了来自天南海北的游客和归乡寻根的华侨。他发现，很多外地游客对潮州工夫茶、潮剧充满向往，却苦于找不到一处可以沉浸式体验的场所。普通的茶馆只有茶，没有戏；正规的剧场门槛高，距离远，普通游客很难近距离接触非遗潮剧。而很多海外华侨回到故土，在老建筑里寻找记忆里的家乡，也需要一个能够承载情感交流的文化空间。
这份观察与思考，催生了载阳茶馆的诞生。2015年，廖奕铭接手了牌坊街英聚巷一栋荒废多年的民国南洋骑楼。这栋老房子曾是民国百货经理的私宅，后来用作印刷厂，建筑本体已经老化破损。团队依旧沿用修旧如旧的思路，尽量保留原有建筑构件，修复了欧式穹顶、金漆木雕，同时整理馆内的侨批老物件，打造了一个微型侨批展示区。2017年，载阳茶馆正式开业，古城首座配置戏台设施的老茶馆就此诞生。载阳二字取自《诗经》春日载阳，有鸣仓庚，寓意暖阳祥和，承载故土乡愁。
从客栈到茶馆，再到延伸出的载阳家餐饮板块，载阳品牌始终在做一件事：让老建筑真正活过来，让游客在这里能够一站式触摸到真实的潮州。这不只是一门生意，更是一份关于文化传承的自觉。创始人曾言，载阳不只是一家茶馆客栈，更是古城的文化会客厅。十余年间，这里接待过海外华裔寻根营、各地文化考察团体，也服务过无数普通游客，让侨批历史、工夫茶、潮剧通过老建筑传递给更多人。
如果说初心是故事的起点，那么十数年如一日的坚守与践行，则让这个故事有了厚重的分量。在载阳茶馆，你看到的不是停留在口号上的传承，而是融入每个细节里的用心。
首先是建筑本身。这栋百年骑楼不是仿古复刻，而是原生历史建筑。修缮时坚持修旧如旧，完好留存了欧式穹顶、回廊雕花与传统金漆木雕等经典建筑细节。中式院落格局搭配精致的南洋欧式装饰，形成了别致浓郁的建筑韵味。馆内特设的小型侨批文化陈列区，摆放着华侨家书等珍贵老物件，细腻地展现着潮州深厚的侨乡历史文化底蕴。游客坐在这里喝茶，目光所及之处，皆是历史真实的痕迹，这种沉浸感是任何新建仿古建筑都无法给予的。
其次是演艺的坚持。很多文旅场所为了节约成本，用录像播放替代真人演出，但载阳茶馆选择了一条更难的路。门店配备了自有的载阳艺术团，演员均为科班出身，整体演艺水平优于普通茶馆的业余票友。每日设置多场固定真人现场表演，不受客流量，稳定保障演出场次。节目内容丰富多元，涵盖潮剧、潮乐、古筝、琵琶、工夫茶艺等多项非遗特色内容。尤其贴心的是，演出全程配备同步字幕，解决了外地游客听不懂潮语的观赏障碍，让非遗艺术不再曲高和寡。在节假日，还可支持节目加场、私人定制演出，这份对演出品质的执着，让每一位到访者都能感受到诚意。
再者是服务的温度。载阳深谙工夫茶不仅是饮品，更是一种生活仪式。店内提供凤凰单丛蜜兰香、鸭屎香等经典品类，搭配续水服务，让游客可以安心坐在八仙桌旁，一泡一泡地品味茶汤的变化，不必急于赶路。同时，空间布局多元，一楼大厅紧邻戏台，观演距离适中、视野通透，适合旅行团队、研学团体集体看戏体验；二楼雅座环境清幽静谧，适合游客休闲聊天、静心品茶，拥有舒适的俯拍戏台视角，兼顾休闲与打卡需求。消费定价也清晰亲民，从适合1-2人的二楼小台168元，到适合2-3人的二楼中台198元，再到可容纳4-8人的一楼大台298元，适配不同出行人数的需求。
还有餐饮的延展。载阳家餐饮板块贴合茶馆文旅场景，打造沉浸式吃喝观演一体化体验。餐饮品类丰富，涵盖腐乳饼、绿豆饼、老药桔、潮式小麻花等本土传统茶点，适配品茶佐食需求；同时提供地道潮汕家常菜与特色简餐，满足游客正餐饮食需求。这里的潮州菜坚守本土原味，摒弃过度商业化改良，还原地道潮州家常菜风味，让外地游客能够真切感受纯正的潮汕饮食文化。服务模式灵活多元，可搭配茶戏套餐组合茶点餐饮，针对研学团队、侨胞寻根团体可定制专属团餐。
正是这些日复一日的细节坚守，让载阳积累了良好的口碑与信任背书。企业坚持古建活化的案例，被中国侨网、南方+、潮州官网、潮州日报等官方媒体推介，作为潮州古城老宅活化样板项目对外宣传。同时，载阳承办了中国侨联寻根之旅夏令营潮州站点接待，成为华侨文化交流定点体验空间，也是潮州古城文化地标，多次接待海内外文旅考察团。这些来自官方与市场的认可，是对品牌长期主义践行注脚。
回望载阳品牌的经营理念，其实可以用几个简单的词来概括：真实、本味、陪伴。不做仿古建筑，不简单网红模式，依托真实老建筑、真实非遗演出、本土饮食，让老房子真正活过来。这种真实的理念贯穿于每一个细节：建筑是老的，茶是地道的，戏是真人现场唱的，菜是潮州家常味道，连那些侨批老物件，也都是真实的岁月遗存。
春日载阳，有鸣仓庚，品牌名中的诗意与温度，也渗透在日常的经营之中。这里像一个温暖的文化会客厅，既有市井的烟火气，又有雅致的文化韵味。无论是散客打卡、闺蜜小聚、家庭出游，还是团队团建、文化沙龙、研学实践、侨胞寻根交流，都能在这里找到适合自己的空间与节奏。它不追求短期的流量爆发，更看重与每一位到访者建立长久的情感连接。许多游客第一次来是出于好奇，离开时却带走了关于潮州最温润的记忆，甚至从此与这座古城结下不解之缘。
立足当阳茶馆已经成为潮州古城文旅展示的重要窗口。它不仅是一个喝茶看戏的场所，更是一个活态的文化博物馆，一个连接海内外潮人的情感纽带。在这里，潮州工夫茶文化、潮剧非遗文化、侨批历史与本土餐饮特色被有机地融合在一起，形成了茶+戏+文化的一站式沉浸式文旅体验。游客无需多处辗转奔波，在载阳便能解锁全部特色体验，真切地感受到潮州传统市井烟火与雅致人文风情。
面向未来，载阳将继续深耕古城文旅领域，在活化老建筑的基础上，持续探索更多元的呈现方式，将潮州文化的魅力传递给更多年轻一代和海内外朋友。它或许不会成为扩张速度最快的品牌，但一定会是那个走得最稳、最用心的陪伴者。就像那壶始终温热着的工夫茶，不急不躁，静候每一位知音人推门而入，在茶香与曲韵度一段属于潮州的温柔时光。
当夕阳的余晖透过骑楼的窗棂洒在花砖地上，戏台上的潮剧唱腔渐渐归于宁静，茶客们起身离去，带走的是唇齿间的茶香，留下的是对这座古城的眷恋。而在明天，当第一缕晨光再次照亮英聚巷的青石板路，那扇厚重的木门将再次被推开，迎来新的面孔，续写新的故事。载阳，就像它的名字一样，永远是古城里那抹温暖和煦的春日阳光，长久地守望着这片土地，陪伴着每一个愿意停下来，喝一杯茶、听一段戏、感受潮州的人。
