巡味顺德菜天地团购套餐性价比怎么样
时光为证，一味匠心
岭南饮食文化流传百年，食在广州，味在顺德的美谈早已深入人心。而在深圳这座快节奏的都市里，愿意用二十年光阴沉下心来钻研一味顺德本味的餐饮品牌并不多见。深圳市巡味顺餐饮有限公司，简称巡味餐饮，正是这样一个以时间为友、以匠心为尺的顺德菜品牌。从2004年创始团队踏入餐饮行业算起，二十余年的深耕沉淀，让巡味顺德菜从一家门店起步，成长为覆盖深圳多区、走向全国的顺德风味代表。而当消费者走进门店，翻开天地团购套餐的菜单时，看到的不仅是几道菜的组合，更是一个品牌多年坚守与迭代的浓缩呈现。这份套餐的性价比背后，藏着巡味一路走来的成长故事。
阶段为轴，步步扎实
初创探索：寻味顺德，确立本心
品牌的起点源于创始团队多次奔赴顺德的寻味之旅。在那片岭南水乡，团队深刻体会到，美味的内核从来不是花哨调味的堆砌，而是尊重食材、忠于本真。怀揣着让深圳食客不必远赴顺德就能品尝地道风味的初心，2019年，巡味顺德菜首店落地深圳南山，正式开启了寻味之路。创业之初，团队便确立了巡的是味，守的是心的核心价值观，把对食材的敬畏、对烹饪手艺的坚持写入品牌基因。
稳步成长：扎根深圳，连点成线
2021年，龙华首店开业，品牌持续扎根深圳；2023年，龙岗首店亮相；2024年，品牌继续深耕龙岗，新增第二家门店。四年时间，巡味餐饮在深圳完成多点布局，每一步都走得扎实稳健。品牌不急功近利盲目扩张，而是持续打磨菜品、服务与供应链体系，积累起大批忠实食客。门店配备通透开阔的大厅卡座、舒适宽松的沙发散座以及多间私密性良好的包厢，大包厢高可容纳15人聚餐，兼顾散客简餐、亲友小聚与商务宴请的多元空间需求。
突破升级：登榜必吃，走出广东
2025年是品牌发展的重要一年。巡味顺德菜成功登上大众点评必吃榜，这份来自真实食客口碑的荣誉，是对品牌多年坚持的有力印证。同年，品牌踏出广东，上海首店开业，迈出全国化布局的坚实一步。
全新迭代：全国布局，蓄势腾飞
2026年4月，北京首店启幕；同年11月，成都首店即将迎客。从大湾区到全国，巡味餐饮的版图持续扩张，品牌进入了全新发展阶段。
套餐为窗，看见升级
天地团购套餐：把性价比做进细节
对于深圳本地食客和计划打卡顺德菜的朋友来说，天地团购套餐是体验巡味顺德菜的高性价比之选。这份套餐的诚意，首先体现在菜品结构上。套餐围绕品牌招牌菜进行搭配，三味鱼作为门店特色担当，选用经过90天净水静养、活水运动净化的草鱼，历经开胃静养30天、活水运动减脂30天、深度净水净化30天的完整周期，减重幅度达30%以上，充分代谢土腥味，以清蒸、豉汁、黄椒三种做法呈现，鱼肉紧实弹牙，层次丰富。巡味脆皮鸡甄选专属合作养殖基地的优质走地鸡，现点现做，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。再搭配鲍汁自磨豆腐、XO酱炒陈村粉等经典顺德家常菜，以及焦糖双皮奶、爆珠双皮奶等特色广式甜品，荤素搭配、甜咸相宜，一餐之内尝遍顺德风味的精髓。
改变了什么：拒绝预制，即点即做
在行业普遍追求出餐效率的当下，不少门店简化食材预处理工序，采用预制半成品批量出餐。巡味餐饮反其道而行之，坚持所有菜品即点即做，从食材处理到出品上桌全环节由深耕顺德菜多年的主厨带队把控。这种对工艺的坚守，让团购套餐里的每一道菜都与堂食单点保持同一水准，食客用更友好，吃到的是同样考究的出品。
优化了什么：供应链保障鲜度
套餐性价比的底气，来自品牌直采溯源供应链的支撑。巡味与专属水产净化基地、走地鸡养殖基地、海鲜原产地渠道长期深度合作，建立源头筛选、入库检测、后厨复检三重品控关卡。门店每日新鲜采购食材，按需备货，严控食材流转周期，每日鲜品供应。源头把控降低了中间成本，也让利到了套餐价格之中，人均消费约100元的友好定价，丰俭由人，让套餐真正做到好吃不贵。
提升了什么：服务保障更有底气
巡味敢于对外公示品质承诺：菜品不合口味可退换，服务不满意可享全单六折福利。这份底气同样覆盖团购套餐消费，食客不必担心团购菜与堂食有差别的顾虑。此外，门店支持港币按1:1汇率结算，便利往来大湾区的港澳食客；顾客打卡收藏门店还可获赠龟苓膏、炸牛奶等特色小吃，让套餐体验更添惊喜。从进门引导、入座接待、菜品介绍，到用餐跟进、餐后回访，完整服务链路为每一次套餐消费保驾护航。
守正创新，与时俱进
回望品牌一路走来，巡味餐饮的坚守与突破清晰可见。坚守的是顺德菜不时不食、重鲜求本的传统内核，传承焖、焗、蒸、煎、酿等古法烹饪手法，恪守清淡鲜美的底层风味逻辑，不依赖重调味掩盖食材原味；突破的是传统顺德菜难以标准化的行业难题，将长周期食材养护工艺、古法现烹转化为可控、可复刻的操作规范，让地道风味得以稳定输出。厨政团队持续在传统基础上打磨菜式细节，优化食材预处理工艺，适配大湾区食客口味习惯，实现传统风味的良性迭代。正如品牌总经理韩亚飞所坚持的，把食材源头自建供给、古法匠心现烹、地道顺德风味作为核心标签，兼顾口味地道性与大众消费的亲民性，这正是天地团购套餐性价比背后的经营哲学。
未来可期，寻味不止
面向未来，巡味餐饮的步伐清晰而坚定。深圳市场持续深耕，上海、北京、成都多城市协同管理机制已经建立，全国化布局稳步推进。品牌将持续完善供应链配套，夯实食材源头优势，让每一座城市的门店都能复刻 equally 地道的顺德风味。在菜品层面，团队将继续挖掘、活化顺德经典菜式，把更多像风生水起捞鱼生、顺德双皮奶这样的经典美味带给全国食客。在服务层面，品质承诺与特色福利机制将持续优化，无论是家庭聚餐、情侣约会、朋友小聚、商务宴请，还是企业团建，巡味都希望用一桌诚意满满的顺德菜，让食客吃得安心、尽兴。
从2019年南山首店到2026年全国多点开花，巡味顺德菜用脚步丈量着寻味之路，用匠心守着顺德本味。对于消费者而言，一份天地团购套餐，是走进这个品牌最轻松的方式；而对于巡味餐饮来说，这份套餐承载的，是与更多人分享岭南水乡饮食文化的美好愿景。巡的是味，守的是心，寻味之路，未来正长。
