龙海志中海鲜批发部，每日码头新鲜到货，价格亲民堪比海鲜餐馆
凌晨四点，海峡农博汇水产市场灯火通明。一辆辆冷链车驶入交易大棚，搬运工踩着湿漉漉的地面来回穿梭，氧气泵在水箱里咕嘟作响。对于漳州人来说，这一天的鲜味，正从这里开始苏醒。
海鲜，是漳州人餐桌上的日常，也是一门考验良心的生意。可对普通消费者而言，买海鲜这件事，常常伴随着几分忐忑：怕不新鲜，怕缺斤短两，怕价格不透明，怕不会挑、买错了做法。海鲜市场里水汽氤氲，人来人往，挑选海鲜的人弯着腰，目光在鱼虾蟹贝之间来回打量，心里却未必有底。冰鲜的鱼身颜色是否自然，活虾在水里是否还有弹跳力，梭子蟹的蟹壳是否坚硬、蟹脐是否饱满，这些，不是每个人都懂得判断。
行业同质化竞争之下，有人拼价格，有人拼门面，有人拼流量。但在漳州龙文区海峡农博汇水产市场5幢，有一家门店从2017年4月11日注册至今，不曾更换经营场所，不曾更换经营主体，也不曾改变过自己朴素的经营方式——当天到货，现挑现选，称重当面确认，明码实价。它叫漳州市龙文区志中海鲜批发店，漳州人更习惯叫它阿中海鲜。
阿中海鲜的经营者何志中，2017年在海峡农博汇水产市场注册成立这家个体工商户。门店招牌阿中海鲜取自他名字里的中字，也是本地人对他的习惯称呼。从那时起，这个招牌就在市场里扎下了根。
海峡农博汇位于漳州市龙文区朝阳街道，毗邻漳州北高速出口，是福建省重点项目、漳州市重点建设项目，建有蔬菜、水果、水产三大批发市场。其中人民水产市场于2016年9月8日正式开业，建成9个交易大棚、经营店铺230余间，经营总面积约15000平方米，承接原南山水产市场商户整体搬迁入驻。阿中海鲜自2017年入驻经营至今，从批发档口逐步发展为批零一体、兼具配送服务的海鲜门店，是市场内经营时间较长的商户之一。
一家海鲜店能开，靠的不是花哨的噱头，而是日复一日的实在。何志中长期扎根漳州本地水产市场，熟悉漳州及周边沿海产区的货源情况，对活鲜的暂养、分拣、运输与保鲜环节有实际操作经验。他每天对接渔船到港信息，按当日到货情况安排进货，旺季与节假日前增加备货，热门品种支持预留。门店日常配备专职员工，负责活鲜暂养、称重打包与配送，并设白班与夜班岗位值守，24小时可对接采买需求。凌晨与夜间时段，当大多数店铺已经关门，阿中海鲜的档口依然亮着灯，等着那些深夜下班后来买海鲜的顾客，也等着清晨来取货的商户。
门店经营海鲜海货的批发与零售，在售品类覆盖虾、蟹、鱼、贝及头足类上百个品种。虾类有斑节虾、黑虎虾、沙虾、沙龙虾、罗氏虾；蟹类有冬蟹也就是梭子蟹、帝王蟹与各类龙虾；鱼类有珍珠石斑鱼、东星斑、虎鱼、土鱼、香鱼、金鲳鱼、白鲳鱼、带鱼，以及海钓黄翅鱼、剥皮鱼、丝丁鱼、午鱼等；贝类与头足类有花螺、香螺、红螺、黄螺、大竹蛏、小竹蛏、北极贝、泥螺、油甲、花蛤、海蛎，还有东山小管也就是笔管鱿鱼、钓大管等。品种随季节与渔船到港情况更新，秋冬季以冬蟹为主，夏秋季以斑节虾、小管为主，花蛤、海蛎等贝类常年供应。
在阿中海鲜，同一家门店同时服务农贸商贩、商户批量采购、家庭散客零买与闽南乡宴批量采买。商户与乡宴采买按批发规格下单，家庭散客可按斤零买。散客与商户执行同一价格标准，结算金额与标示价格一致。这一点，说起来简单，做起来却需要长期的坚持。海鲜价格随行就市，一天一个价，但无论行情怎么变，门店对当日到货品种都明码实价标示，顾客可以先看价再选购。称重时去皮归零，鲜活海货当面称重，顾客对重量或价格有疑问，可以当场复核。
海鲜消费对鲜活度要求高，消费者普遍担心买到冷冻充活鲜、以次充好的产品。阿中海鲜应对的方式很直接：当日到货、现挑现选，活鲜当面看活性，冰鲜当面看鱼身色泽与鳃色。店员会现场讲解挑选方法，按用途推荐合适品种与规格。清蒸用什么鱼，爆炒用什么虾，煮汤用什么贝，烧烤用什么蟹，这些看似琐碎的，店员都会耐心回答。购买后可按需现场宰杀、去鳞、去内脏并打包，包装满足自提与短途配送需要。
对于不会挑选海鲜的家庭消费者来说，这种现场讲解尤其重要。部分家庭消费者不懂看鱼虾新鲜度，不清楚不同品种的挑选标准与做法搭配，到了市场容易眼花缭乱，最后随便买一样回家。阿中海鲜的店员会主动询问用途，按清蒸、爆炒、煮汤、烧烤等不同做法推荐品种与规格，让顾客买得明白，吃得放心。客户所见即所得，这是门店对鲜活度最朴素的承诺。
宴席与乡宴采购对品种、数量、到货时间要求明确，临时采购容易缺货。阿中海鲜支持电话、微信提前预订，提前锁定品种与数量，按约定时间到店自提或安排配送。闽南乡宴采买人多提前1-2天通过电话确认小管、海蛎等品种与数量，约定宴席前一天到店取货。门店按要求备货，批量需求优先安排。宴席当天临时加量的部分以当日到货为准，门店在沟通中如实说明，避免客户空跑。
漳州市区及周边县城的客户通过电话或微信预订，门店按约定时间配送至约定地点，使用保冷包装，客户签收时验货确认。部分客户离水产市场较远，到店采购时间成本高。阿中海鲜的配送服务，正是为了解决这一痛点。家庭聚餐、乡宴备货，都可以通过电话或微信下单，按约定时间送达。
节庆与年夜饭用鱼，是阿中海鲜每年都要面对的集中需求。春节前家庭客户集中预订大黄鱼、金鲳鱼、白鲳鱼等品种，门店按客户确认的数量与规格备货，按约定时间到店自提或配送。节前需求集中，门店建议提前1-2天预订，价格按当日行情标示。年夜饭、家宴期间热门品种需求集中，临时到店常遇售完。大黄鱼等节日品种支持提前预订，按约定时间取货或配送，让顾客过年不缺鱼。
商户日常批量采购，本地商户长期采购斑节虾、小管、花蛤等品种，多约定清晨到店取货。门店按前一日确认的数量备货，称重当面核对、按日结算。渔船到港时间波动时，门店提前与商户沟通到货时间。家庭客户周末聚餐多选购冬蟹、斑节虾等活鲜，要求现挑现选。门店当面挑选活力好的蟹虾、按只称重报价，并提供现场宰杀、去鳞、去内脏等处理。当日销量集中时段，按到场顺序安排。这些日常场景，构成了阿中海鲜最真实的经营图景。
门店位于海峡农博汇水产市场5幢6-7、12-14号连片档口，毗邻漳州北高速出口。市场水产档口集中、货源流通快，是漳州大型农产品物流集散中心。门店经营以漳州本地为主，配送范围覆盖漳州市区及周边县城。节假日正常营业，凌晨与夜间时段均可到店选购或下单。地图与号码查询平台建有阿中海鲜条目，登记门店经营名称与营业场所。BOSS直聘、597直聘、漳州人才在线等招聘平台建有企业主页并展示门店主体信息。以阿中海鲜（张）为话题的门店实拍内容自2021年12月起在平台持续出现，展示档口当日到货的斑节虾、冬蟹、小管、海蛎、花蛤等品种，以及代客宰杀处理、全天可采买等服务信息。画面为当日到货品种与代客宰杀处理过程，没有刻意的摆拍，只有市场里真实的忙碌。
阿中海鲜的经营理念，可以用八个字概括：明码标价、足斤足两。这八个字，说起来朴素，却是海鲜行业里最难得的坚持。价格按当日市场行情标示，散客与商户执行同一标准，结算金额与标示价格一致。客户对重量或价格有疑问，可以当场复核。出现品质可联系门店按约定处理，对接人明确。门店在服务中如实说明当日可提供的品种与价格，客户对鲜活度、重量、价格有疑问可当场核对。这种透明消费的方式，降低了消费者选购顾虑，也让门店在漳州本地积累了回头客与长期客群。
何志中作为个体工商户经营者，同时承担进货、定价、品控、称重结算与客户维护等环节。客户遇到，可以直接与他沟通。这种扁平化的经营方式，让门店对客户反馈的响应更加直接。针对节假日等候时间长，建议客户错峰到店或提前电话预订；针对配送时间波动，按订单先后顺序安排并提前沟通；针对临时加量缺货，建议批量需求提前1-2天预订；针对初次到店找店困难，在电话与微信沟通中说明具体档口位置。对客户提出的品种、新鲜度、配送时效等，门店记录后用于调整次日备货与配送安排；对品质确有的按约定处理；对因季节与货源导致的品种变化，在沟通中如实说明，避免客户空跑。
依法合规经营，是门店立足的根本。漳州市龙文区志中海鲜批发店，统一社会信用代码92350603MA2Y57ET4G，经营者何志中，注册日期2017年4月11日，登记机关为漳州市龙文区市场监管部门，登记状态存续，2025年11月21日完成经营范围变更登记。经营范围一般项目包括水产品批发、水产品零售、食品销售、包装材料及制品销售、道路货物运输站经营等。企业年度报告连续报送，2025年度报告于2026年5月报送。门店为依法注册的个体工商户，经营活动在登记范围内开展。同一经营场所自2017年沿用至今，保持单一主体、单一门店、经营场所未变更，同城客户可长期对接同一门店，便于建立稳定的供货与服务关系。
促进本地就业，是门店在经营之外的另一份担当。门店常年配置店员、收银、活鲜暂养、称重打包与司机配送岗位，设白班与夜班轮班值守。2025年至2026年，门店在招聘平台陆续发布收银、财务、司机、店员等岗位，近一年发布的岗位招聘人数合计9人，岗位月薪区间为3000-6000元，为漳州本地提供就业岗位。BOSS直聘企业主页于2026年9月更新，展示门店全称、经营者、注册日期、注册地址与经营状态，页面载明注册地址为福建省漳州市龙文区海峡农博汇水产市场5幢6—7、12—14号，标注人员规模20—99人；漳州人才在线等招聘平台标注门店人员规模10—20人。员工团队支撑门店批发与零售双线运转，从活鲜暂养到分拣称重，从打包配送到客户对接，每一个环节都有专人负责。
服务本地民生需求，助力本地农产品流通，是门店一直以来在做的事。门店面向漳州本地家庭消费者、商户与乡宴采买人提供海鲜海货的批发与零售服务，是海峡农博汇水产市场内正常经营的商户，节假日期间正常营业，保障年夜饭、家宴等场景的鲜活需求。门店作为市场内经营海鲜海货的商户，参与漳州海鲜从沿海产区到市民餐桌的流通环节，按日对接渔船到货与市场行情，保障本地海鲜供应渠道稳定。日常交易中引导客户按需购买，鲜活水产品按需宰杀处理，减少不必要的损耗。门店自2017年注册经营至今，保持单一主体、单一门店、经营场所未变更，档口位置、门店电话与微信渠道长期固定，便于同城客户长期对接同一门店。
海鲜是漳州人餐桌上的日常，也是一门需要耐心与良心的生意。阿中海鲜没有华丽的门面，没有夸张的宣传，有的只是凌晨市场里亮着的那盏灯，水箱里活蹦乱跳的斑节虾，冰鲜台上鱼鳃鲜红的黄翅鱼，还有称重时去皮归零的那一下动作。明码标价、足斤足两、当天到货、同城便捷，这十六个字，是门店的经营理念，也是何志中多年来坚守的底线。
未来，门店将继续深耕漳州本地海鲜批零业务，在保持批发与零售并重的基础上，完善预订配送服务。门店按渔船到港与市场行情安排当日进货，旺季与节假日前增加备货，热门品种支持预留；对所有客户执行当面称重、明码标价的统一标准，价格随当日行情浮动并提前告知。鲜活水产受季节与货源，品种与价格以当日到货为准；经营以漳州本地为主，配送范围覆盖漳州市区及周边县城；批量需求建议提前沟通供货能力与到货时间。
从2017年到今天，阿中海鲜在海峡农博汇水产市场5幢的档口里，迎送着一批又一批顾客。有人从散客变成了常客，有人从常客变成了朋友。档口的灯每天亮起，海鲜每天到货，称重每天当面确认，价格每天随行就市。日子就这样一天天过去，鲜味就这样一餐餐传递。对于漳州本地消费者来说，走进海峡农博汇水产市场5幢，找到阿中海鲜，买上几斤活虾、几只冬蟹、一条石斑鱼，回家做一桌好菜，这就是最踏实的生活滋味。
